農門廚娘有空間 第三百一十四章 準備
更新:12-25 04:04 作者:樂在當下 分類:女生小說
「回老夫人,小的聽說這位何姑娘的廚藝了的,而且別出心裁,用料上也很大膽所以是真的想跟她切磋一下,別無他意。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說搜索,更多好看小說免費閱讀。」金大廚跪下行禮道。
「你怎麼。」趙老夫人還想開口,便被梁老夫人阻止道:「反正咱們三個老骨頭也沒有什麼可忙的,既然他們想比哪咱們就等着一飽口服就是了。」
「也對,說不定還有什麼驚喜呢」付老夫人附和道,說完了之後目光落到了何苗的身上。
她到底要看看,她的小腦袋瓜裏面,還有什麼讓人意外的巧思。
趙老夫人見此也不好再拒絕了,只好點了點頭道:「那就比比吧,各做三道菜,但是說好了,到時後不管誰勝誰負都不許再糾纏下去。」
說完了之後直接看向了金大廚,也希望他能適可而止。搜索,更多好看小說免費閱讀。
「是,三道菜後,絕對不再糾纏。」金大廚忙點頭道。
「那就起來趕緊的準備吧。」趙夫人說到這裏頓了一下,看向何苗道:「對了,記得先吃點飯休息片刻再比。」
「是,就是不知道菜色,是我們自己定,還是三位夫人來定。」
「這樣吧,我們三個一人一道,我的要求就是魚,做一道除了紅燒和清蒸之外的魚。」
「我的要求是雞蛋。」付老夫人說道。
「那我還是老規矩,來一道帶奶味的吃食。」趙老夫人道。
說到了這裏頓了一下道:「也不用太着急,怎麼也得落了飯勁才行。」
「是。」何苗和金大廚同時應道。
之後相互對視了一眼之後,真可謂是戰意滿滿。
稍後,何苗說完了之後,再次跟着何媽媽進了廚房先食材。
首先是魚,她選了一道草魚,打算一會做魚丸湯,這樣清淡一些老夫人們吃了晚上也不會積食。
第二道菜是雞蛋,她打算做成日本豆腐,所以又拿了一碗泡好的黃豆和一點芋頭澱粉,以及一些配菜。
第三道,帶奶味的吃食,思來想去的除了點心她只想到了一道西餐裏面的奶油蘑菇湯。
因此在何媽媽詫異的眼神之下,取了材料之後就急匆匆的回了主院。
之後對何媽媽道:「何媽媽麻煩你盯着點廚房的周圍,以防還沒有上桌呢,菜品已經泄露出去了。
何媽媽怔了一下,想到了金大廚之前說的話,頓時鄭重的點了點頭,還是讓之前的那兩個丫鬟過來進行幫廚。
因為這次用她做的菜想對的簡單,所以她直接讓丫鬟們拿着黃豆出去磨豆子去了。
而她自己把魚清理出來這後,把魚頭和魚尾,切下來放到鍋里慢慢的熬起了湯,然後把魚肉切成肉魚蓉之後,加入適量的姜水,雞蛋清,黃酒和澱粉用力的攪拌了起來,直到攪拌起來費勁的時候才放到了一邊備用。
然後切準備起了奶油蘑菇湯材料,首先就是用雞蛋清,白糖,和一點點的白醋,打出了新鮮的奶油放到了一邊。
之後切了一些洋蔥,蝦仁和口蘑的小丁放到了一邊備用。。
等兩個丫鬟拿着磨好的豆漿回來後,何苗用過濾布仔細的過了好幾遍,然後和等量的雞蛋混合到了一起後接着放入一勺的芋頭澱粉。
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