農門廚娘有空間 第三十三章 做涼粉

更新:12-11 05:28 作者:樂在當下 分類:女生小說

    正好這時何蓉也走了進來道:「這是要開始做你說的涼粉了」

    「是呀,家裏還有過濾豆漿的那種布嗎,我看着這紅薯粉過濾的有些糙,想再過濾一遍。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說」何苗扭頭回道。

    「應該還有呢,你等着我去看看。」何蓉說完了之後轉身往外走去。

    不一會便拿了一塊洗好的織的較松的細麻布走了進來。

    之後兩人撐着把攪拌好的紅薯粉過了一遍,果然布上面剩下了一層細碎的渣滓。

    「接下來怎麼做」何蓉好奇的問道。

    「把剩下的半盆水倒到鍋裏面燒溫了,然後往裏面少扔點鹽,之後把紅薯粉水倒進去攪拌直到熟了就成。」何苗說到這裏補充道:「也就不到一刻鐘的功夫。」

    「這麼簡單」

    「就這麼簡單,最後舀出來,放到大盆裏面冰在水裏等他涼了就可以切着吃了。」

    「我明白了,接下來你來燒火我來攪吧,那可是個力氣活。」何蓉瞭然的點了點頭道。

    不過這可比做豆腐省事多了,如果真的賣的好的話,那完全可以代替豆腐了。

    「成,要不停的攪拌,不然會好糊鍋的。」何苗說完了之後便做下開始燒火了。

    「放心吧。」何蓉自然的說道。

    說完了之後把鍋又刷了一遍,確定沒有鐵繡之後,把水倒了進去。

    接下來就是放鹽倒紅薯粉水,別說何蓉不愧是做豆腐的老手了,有了煮豆漿的經驗,煮起涼粉來那也是得心應手。

    反而是何苗因為燒火的原因,還有些控制不好火候,幾次都是靠她提醒的。


    直到半刻鐘以後,何蓉才開口問道:「你看看成了沒有,感覺要糊鍋了。」

    「稍等。」何苗應了一聲,隨後起身拿了雙筷子挑了些糊糊上來,確定拔絲不斷之後道:「差不多了,把火關了悶一下就成。」

    說完了之後,直接坐下把裏面的柴禾撤了出來,然後說道:「把鍋蓋上吧。」

    「哦,好。」何蓉應了一聲再次把鍋蓋上了。

    隨後把剛才盛紅薯粉水的盆洗了一下,放到了鍋邊上。

    而何苗則出去把洗衣服的大盆拿了下來,往裏面舀了半盆的水後說道:「可以起鍋了。」

    「好。」何蓉應了一聲,然後掀開鍋蓋把裏面的煮好的紅薯糊糊一點點的舀到了盆里,最後把盆直接坐到了何苗準備的水裏面。

    何苗見此道:「可以了,刷一下鍋就成了,這個怎麼也得涼上一個多時辰才能徹底的成形。」

    「那就交給我你出去吧,出多了汗對你的傷口不好。」

    「也好,等會往盆上蓋個蓋兒吧,以防蒼蠅進去了。」

    「好。」

    何苗出來後,去水缸邊上洗了把臉,然後坐到了陰涼里的石頭上回了回神。

    等小豆子起來後,何蓉何苗道:「你在家裏等着坐飯吧,我和小豆子接着去花生地里拔草去了。」

    「我跟你們一起去吧。」何苗起身道。

    「不用,你就在家裏吧,地里那點活用不到你。」何蓉忙搖頭道。。

    紅薯地里現在根本就不用管,就那半畝的花生地他們娘倆今天下午也就早早的忙完了,完全沒有必要讓她再跟着過去受罪了。

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第三十三章 做涼粉  
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