很快水谷端出幾盤壽司，放在莫奇面前，展示道：「第一盤是沙丁魚，請莫奇君品嘗！」

    「沙丁魚並不單指一種魚，而是泛指鯡形目下眾多小型魚類，我今天做的叫青鱗仔。非常普通的魚種，又極容易變質，很難保鮮，價格與消耗的心力相比，很不划算，也只有真正高手才會把沙丁魚壽司當做招牌菜。處理後的魚肉晶瑩剔透，上等沙丁魚的魚脂在口中融化，配以薑片、蔥同食，美味令人心蕩神馳。」

    莫奇嘗了一塊，果然名不虛傳，別有一番風味。當然又拿起一塊放進木盒，蓋上蓋子，再次打開一條沙丁魚重新復活在眾人眼前。

    水谷一臉讚嘆，忍不住鼓掌叫好，一連三次充分證明中國魔術師的超強實力，不愧是真正號稱指尖上的奇蹟的職業高手。

    「好！今天真是大開眼界，有請大家也一起品嘗其他壽司。」

    水谷把壽司都拿出來，逐一簡單介紹道：「鱵魚又稱針魚，魚體修長纖細，下頷長而尖、上頷呈短三角形，魚身散發出金屬光澤，典型的銀身魚。對新鮮度要求極高，春季出產，新鮮的魚肉不經過加工直接捏成握壽司才最為鮮美，恬淡清爽。」

    「斑鰶又稱海鯽仔，可謂是握壽司中的橫綱，也是最耗費心力的壽司食材之一，根據魚身大小、脂含量，鹽和醋的醃製時間，甚至都要精確到秒。」

    水谷自信道：「通常選用幼魚，鰶魚苗一般在5cm左右，製作壽司需要4、5條小鰶，也叫作「四枚付」，等幼魚長到10cm左右就可以做「兩枚付」的壽司，每條鰶魚都有自己的個性，所以鰶魚壽司常常是衡量一個壽司職人技藝的標杆。」

    蘇芸他們終於能親口吃到最頂級壽司的味道，雖然每人只有一塊，可也說明美食的來之不易，大家也算心滿意足。

    一行人出了店門，水谷親自送莫奇到電梯口，把電話留下，說有時間一定再來，不怪客人多少，絕對有他的位置。

    「太好了，這次素材太棒了！」

    井上琳子一上車搶過攝像機，看了一遍素材，激動的滿臉通紅道：「你們知道這可是水谷先生啊，堂堂壽司之神的接班人，咱們的節目一旦播出，那觀眾肯定瘋狂！」

    莫奇微微一笑，壽司的確有一套，這次也算不虛此行，看來這個創意還不錯，很有發展前途。就算不是魔術愛好者，為了水谷的壽司也會收看節目，受眾群又大了好幾倍。

    「明天我就找小野好好談談這個創意，可以作為咱們魔術達人最大殺手鐧！莫奇君辛苦了！」

    到現在井上琳子徹底被莫奇征服，一臉崇拜的鞠躬行禮，把一行人送回酒店，自己趕緊回到電視台去工作，把寶貴素材儘快加工出來。

    看井上琳子離開，小李拍了拍肚子，意猶未盡遺憾道：「不愧是頂級壽司，可惜太少，每人只有一塊，哎！」

    「你小子還敢抱怨！」

    呂方使勁捶了小李一拳，不滿道：「每人只有一塊？我少吃了兩塊呢！都是你小子趁我不注意偷吃，哼，下次一定不跟你坐一起！」

    「哈哈哈……」

    所有人哈哈大笑，這次算是成功，不但吃到最正宗的壽司，還驗證魔術結合美食的巨大潛力，莫奇一揮手道：「知道你們肯定都沒吃飽，剛才那頓水谷請客，和美子再找個地方，我請你們好好吃一頓！」

    「多謝老大！」

    小李跟和美子異口同聲大喊道，壽司越吃越餓，根本吃不飽，現在土豪請客，終於能好好吃一頓嘍！

    和美子突然一拍腦門，大叫道：「對了，附近新開了家一風堂，咱們去吃正宗拉麵！」

    「一風堂？難道是號稱島國第一拉麵的地方？」

    小李聽完一聲怪叫，拉着莫奇就往外走，邊走邊興奮道：「一風堂啊，聽說去年在滬上開了第一家分店，本來還想找機會去嘗嘗，現在直接吃最原汁原味的更爽，老大，快點走啊！」

    「你小子就知道吃！」

    莫奇甩開小李的手，無奈搖搖頭，不過他也沒有吃飽，正好吃點有湯水的拉麵更舒服。一行人打車來到分店，人很多，拉麵不愧是島國四大美食之首！

    和美子來過很多次，找好座位開始輕車熟路點菜，然後介紹道：「一風堂由享譽國際的神級拉麵大王河原成美一手創立，多年來雄踞島國人氣拉麵店榜首，在1995至1998年間，tvtokyo製作的「tv champion –拉麵職業選手錦標賽中連續贏得三屆冠軍。」

    「當時27歲的河原成美於福岡市開設了他的第一家餐廳酒吧，1985年在其家鄉福岡市開設了第一家，只設十個座位的一風堂。自此之後一風堂發展成為擁有70家分店的拉麵店，即使需要排隊等候多個小時，仍吸引大批慕名而至的顧客等候，顧客群中更不乏一眾國際級紅人明星。」

    「比如紅遍島國的smap、harrison ford、jessica alba、anna hathaway、rain 及成龍等。」

    和美子一指菜單最封面圖片道：「白丸元味，可謂一風堂經典之作，是創店時推出的第一款拉麵。濃郁溫和的豬骨湯底結合博德傳統風味的特幼麵條，再配上帶有脂香的叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥，以精巧的廚藝製作出正宗拉麵。」

    「另一款是赤丸新味，繼經典的白丸元味之後，成為這裏又一鎮店之寶。巧用25年歷史的烹調秘方，經長時間慢火熬製，令濃湯與豬骨達至完美的融合，製作出濃郁的豬骨湯底，配以秘制味噌及香濃蒜油，突出豬骨的脂香。最後，放上薄切叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥，呈獻完美的赤丸新味。」

    「嗯，對於我來說，一碗正宗島國拉麵有5個元素組成，分別是：面、湯底、着味、調味、配菜！」

    小李又跳出來裝逼，侃侃而談道：「面主要分為三種：生面，乾麵和方便麵。生面是指壓製成型後，未經加熱和乾燥處理的麵條，因為含水量豐富，所以吃起來口感很彈。乾麵經過了加熱和乾燥處理的麵條，又細又有嚼勁的拉麵。最後方便麵不用說，大家都知道。」