美食旅行家 二百三十九、吃貨的天堂

更新:08-13 12:56 作者:小雪糰子 分類:其他小說

    美食探險之旅還在繼續。

    在一個小攤位前,有一節節的小竹籠。上面寫着葉兒粑。

    章笑好奇的下車湊前一看,外形萌噠噠的葉兒粑在竹籠里熱氣蒸騰。

    熱騰騰的來上一份。輕咬一口,嗯~舌尖上是柔滑糯糯的細膩觸感,很有嚼勁但一點都不粘牙,肉餡兒也豐厚,屬咸口。

    他不禁心想,吃着必須要矜持點,要不然絕對會滿嘴流油。

    一旁的攤位上還冰冰甜甜的冰粉,吃了點鹹的,再來點甜的。章笑果斷舀了一份。端在手裏,涼涼的。一小碗冰粉里放了很多醪糟、粉子和紅糖,料特足,呲溜一口入嘴,就像吃果凍一般口感滑滑的,爽滑又彈牙,冰涼香甜,嫩滑爽口,作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。還可生津解暑,清涼降火。

    將要走的時候,又看見一對老兩口互相攙扶着,推着小車出攤。招牌很簡單『糖油果子』。是用紅色油漆寫在木板上的,招牌很乾淨,卻富有很足的年代感了。泛黃的木牌,微微掉漆的字體,一下子就吸引了章笑注意力。

    便見老婆婆開始捏麵團,老爺爺開始起油鍋,合作很默契。章笑很有眼力見在老爺爺老奶奶出攤的一瞬間,便搶到的第一位。

    果然一顆顆麵團子下入油鍋,發出滋滋聲響的時候,瞬間就吸引了周圍的行人,排隊在章笑身後,又行程了一條長龍。章笑微微一笑:我可真是機智呀。

    別說,排隊排在第一個章笑還真沒有體驗過,今天是頭一回。這種感覺還真不錯。

    便見一個個金黃的糖油果子出鍋後,跟小球似得滾在一旁的白砂糖中。這個攤位不講究大小,直接按串賣,顧客用竹籤自挑就成。

    章笑買了兩大串,一手那一串。作為今天第一位吃到這家糖油果子的男人,章笑的表情跟打了勝仗的將軍似得。

    當他第一個拿着兩串糖油果子離開隊伍時,幾乎都能感覺到隊伍中人一對對『嫉妒』的目光。不管那麼多,章笑就站在一邊,在萬眾矚目之中,就吃了起來。享受着勝利的果實。

    咔呲一口,嗯~炸出來的糖油果子因加了紅糖,表皮脆脆的,外酥里嫩、紅糖味兒濃郁。但內里卻還保持純糯米的口感,鮮甜夠糯,還撒了芝麻,香得很。


    果然,糖油果子,還是趁熱吃最好。

    嘴裏留香的上了車,章笑上了車,繼續他的吃貨之旅。成都的好吃的真得太多了。

    開車開車,章笑又發現目標了。一個小攤位的周圍圍滿了人,章笑努力看去,好像是個鍋盔攤位!鍋盔他可在不少電視台上看過報答,說有多美味,既然來了,肯定要試一下。

    過來一問,章笑便開始苦笑起來。

    一個鍋盔配二兩肉,而且排隊限買4個。不想排隊?也可以,坐下來吃碗粉吧,但限買1個——別問為什麼,就是生意太火了,任性!

    排隊近半個小時了,終於等到章笑了,他要了一個紅糖的,一個豬頭的。

    輕輕一聞,帶着小麥烤焦的香氣,令章笑陶醉,那是麥粉最原始質樸的甜香,輕輕撕開,裏面粘稠的紅糖暴露出來,帶着甜蜜的香氣。一口下去,外皮口感有嚼勁,內里柔和鬆軟,沒有麵粉改良劑或添加劑的存在,一切都是傳統的味道!

    再來吃豬肉的,拿着熱乎乎的外皮金黃的鍋盔一口下去,滿滿的肉汁與酥脆的表皮充斥在整個口腔,滿足感瞬間飆升!

    表皮金黃、酥脆化渣,有股芝麻誘人的香氣。內陷也是五香溜耙,肥瘦有致,肥肉真正是香而不膩,瘦肉也鮮香有韌性,肥肉的軟糯、瘦肉的緊實、麵皮的香酥,口感層次非常豐富,一口氣吃三個也不是什麼事兒!

    雖說章笑還有些意猶未盡,但是,這個時候攤主對着眾人吼了聲:「賣完了呦沒吃到的明天早點來呦。」

    頓時,沒吃到的人那是一臉的灰塵。章笑這才覺得自己非常的慶幸,啊,還好吃到了!

    走,坐上車,繼續往寬窄巷子走。

    路上,他又停下了腳步。其實,到了這一刻,他都有一點飽了。但是就是不想走,就是想吃。

    再一次吸引他的是一家兔肉店。這是一家實實在在的老店,開了50年之久。

    進入餐廳中,章笑發現幾乎每桌必點的兔頭,坐下來看了眼菜單後,有



二百三十九、吃貨的天堂  
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