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    島上物價便宜，一片蚝多的蚝烙售價是20塊錢，現在的生蚝貴，蚝肉要十多塊一斤，還要蝦仁、薯粉等，所以也並沒有多少賺頭，尤其是島上遊客並不太多。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說王小明從早忙到晚，碰上旺季生意好，每月能賺個七八千，生意清淡的時候，一兩千也是可能的，除了還高利貸的債，還要供應小弟王二狗上學，養活三個人，手頭緊巴巴的，一出點什麼意外狀況就還不起債。

    有人勸過王小明，讓他去大城市做生意，那邊消費高，收入肯定不少。王小明也不是沒想過，但知道自己走不開，身邊還有兩個拖油瓶呢，王二狗今年高三了，每個月會回家來一次，王冰還小，去了外面人多雜亂，自己一個人又要照顧生意又要照顧孩子，怕顧不上他，況且在外面也要租房吃飯之類的，那也是筆開銷，租攤位需要本錢，流動攤販又到處跟城管打游擊戰，太不省心了。他打算等王冰再大一點，到時候小弟高中畢業了，上大學或者出來工作，差不多都可以自立了，自己就可以出去做生意了。

    王小明將蚝烙盛在盤子裏，看着站在爐灶邊的楊明，遞給他，示意他送去給客人，結果楊明並沒有伸手來接，王小明不解地看他一眼，楊明這才反應過來，端着盤子送餐去了。

    又有客人過來，是外地的遊客，這次要兩份蚝烙，王小明趕緊忙活。蚝烙雖然香脆可口，但卻比較油膩，打打牙祭、嘗嘗口味還好，當主食則不能，所以王小明的手藝再好，這東西也不能暢銷得起來，加之價格又貴，這就是他手藝再好，也賺不了大錢的緣故，說到底，還是客流量太少了。所以他賣蚝烙的同時，還得兼賣粿條。

    楊明送完餐，回來還像樁子一樣杵在爐灶邊，專注地盯着王小明的動作，眼睛都不帶眨的，生怕漏掉一分一毫。王小明瞟了他一眼：「你想學？」

    楊明抬眼看了一眼王小明：「這個簡單。」

    王小明忍不住笑了：「的確不難。」要做很容易，但是要做得火候恰到好處，卻不那麼容易。

    王小明將做好的蚝烙盛出來，交給楊明：「幫我送過去。」

    楊明默默地伸手接過，端着往客人桌上去了，客人見蚝烙來了，就對楊明說：「夥計，幫我去隔壁端兩碗牛肉丸，再去那邊要十個炭燒生蚝，再給我拿兩支啤酒。」

    楊明看也不看對方，回到王小明這邊來，王小明卻是聽得真切的，見他不動，估計他是不熟悉環境的緣故，也不指使他，便叫了在後邊玩耍的王冰：「阿冰，去三阿嬤那裏要兩碗牛肉丸，大阿伯那裏要十個炭燒生蚝。」

    王冰顯是做慣這事的，聽見王小明吩咐，很快就去了。

    王小明煎好了蚝烙，也不叫楊明送了，自己端着送了過去，又去幫王冰拿東西，心裏對楊明卻有那麼點微詞，還說要來找工作呢，這麼沒眼色，自己找不到地方，看見王冰去了，不會跟着去幫忙嗎。王小明回來的時候，自家攤子上又坐了一桌人，他趕緊笑着問：「幾位吃什麼？」

    對方說：「一份蚝烙。三份炒粿條。」

    王小明說：「好嘞，請稍等，馬上就來。」他趕緊回爐灶邊，卻發現楊明已經在忙活了，王小明就囧了，他就那麼喜歡做菜嗎嗎？

    楊明垂着眼帘，一臉認真地在澆蛋液，那動作一氣呵成，蛋液不多不少不薄不厚地灑滿了整張粉餅。王小明站在他身邊，他也無動於衷，舀了蚝仔鋪上去，蚝仔一顆顆落在上頭，位置均勻齊整，就跟用尺子比量出來的一樣，那眼力和手勁真夠穩的，然後又將蝦仁均勻地撒在蚝仔中間，煞是好看。

    王小明冷眼看着他的動作，沒做聲，楊明做完這一切，抬頭看着王小明：「客人還要三份粿條。」

    王小明走到另一口鍋子旁開始炒粿條，注意力卻一直在楊明身上，他到底要看看他能弄出個什麼花花來，做得不好糟蹋了他的材料，就從他鼻孔眼裏塞進去！王小明忿忿的想。

    楊明依舊專心致志地煎着蚝烙，翻過來的時候，金黃的色澤令王小明都忍不住側目，心說：看着倒是挺好看，但東西好不好吃跟外觀沒直接聯繫。剛做蚝烙的人，因為控制不住火候，蚝很容易發腥，口味相差甚遠。

    楊明終於將蚝烙盛在了盤子裏，形狀和色澤看着都比王小明做的略勝一籌