田園小酒師 第十四章:商量
一聽借二十兩銀子,一向賢惠懂事的馬氏也忍不住道,「二十兩銀子,實在是……怕是家裏拿不出這麼多。我家二郎說親可以再拖一年,可鳳娘今年出嫁,嫁妝可是一定要準備的。」
梁貴手裏有這個銀子,一大家子,手裏再沒個幾十兩銀子,那才真不好過了。只是家裏人口多,往後會添的更多,所以梁貴和樊氏把持的都緊些,這一大家子才不至於吃空了。
老竇家都能有二十兩銀子,梁家也拿得出來。竇清幽才開這個口,「姥爺!銀子我不會白拿,年底還上會連利息一塊。」
「一家人說啥利息的!」樊氏嗔了她一眼,「只是,家裏現在拿不出多的,等明年,明年家裏不辦事,就寬裕些了。今年讓大舅他們也多佃兩畝地種棉花,酒讓你姥爺也多釀點。」
「等家裏的棉花種上,我娘他們就先去擺攤做個小本營生。我過來跟姥爺學釀酒。」竇清幽說出自己的打算。釀酒她會,可是她現在成了竇四娘,一個才九歲的小女娃兒,真要釀出酒來,就讓人奇異,起疑了。她來學釀酒,不過是借梁貴的幌子。
「你要學釀酒?」馬氏有些想笑,她一個十歲不到的小娃兒,來學釀酒,這是準備在他們家長住了!?
「你知道酒咋釀的嗎?」黃氏也不喜歡她住到家裏,仗着是小的,樊氏又只她一個外孫女,格外疼她,家裏好吃的都給她。
竇清幽掃了一眼,看着黃氏開始講酒麴,「酒麴分為麥曲和米曲,米曲中有米粉製作的小曲,米飯蒸熟製成的紅曲和米曲。麥曲有生麥曲和熟麥曲。加了中草藥可以製成藥曲,加了豌豆和綠豆可以製成豆曲。自家釀的洺流子酒,是熟麥曲加了小米,蒸熟霉變製成的蒸餾酒。」
這些酒麴黃氏是不太懂的,梁貴做酒不讓人碰。
不過蹲在門口的梁貴聽她講的,扭過頭目光灼灼的看着她,「你咋知道這些酒麴的?」
竇清幽抿嘴微笑,「姥爺之前說過,不過我先前沒興趣,也就沒有在意。」
梁貴的確說過,可家裏的孫子孫女六七個,沒一個像她沒正經聽講過還這麼清楚。
「我還聽人家說過,酒麴不光這些,有些樹上結的穗子或者外面的霜粉,都是天然酒麴,可以釀製出口味獨特的酒來。」竇清幽之所以熾手可熱,就因為她自小學的是古法釀製,出的都是臻品。
這個梁貴不精通,「你從哪聽來的?」
「我聽人講西域的葡萄酒,說是『葡萄美酒夜光杯』,那葡萄酒就是用葡萄釀的酒。」竇四娘當然沒有聽過,所以她不動聲色轉移了話題。
「呦!還別說,四娘還真懂一點。」馬氏笑着誇讚,看着她的眼神不明。
梁氏卻也不稀奇,閨女喜歡來姥姥家走親戚,就是聽她爹說的記性好給記住了,「爹!你看四娘多跟你親,你不知道啥時候說的啥酒麴的,她就全記住了。」
「記得不錯。」梁貴點頭。
竇清幽就又提了借錢的事,「……我保證年底還上。」這錢她自己要不多久也能還上,只是為了給梁氏撐面子,挽救梁氏的名聲形象。如果梁氏名聲好了,刁氏她們也自然就露出惡臉。
梁貴沉默了。一下子拿二十兩銀子,等於掏家底了。
黃氏連忙道,「二十兩不是小數目,你們年底咋還啊?」口氣里掩飾不住的不悅。
馬氏看向梁貴和樊氏,只要婆婆不狠勸,公公總得考慮家裏的情況。一下子拿那麼多銀子出來,也要同他們都商量,不用她咋反對,起碼老二家和老三家就不會同意。
「連本帶利還。」竇清幽直接道。
黃氏被她噎了下,看向梁貴和樊氏,見梁貴猶豫,心下着急。
梁貴問梁氏,「你們準備做啥小營生?」
這個竇清幽在來的路上就跟他們說了,梁氏應道,「龍鬚麵。擺個麵攤,先賣着,等酒釀起來,就把龍鬚麵的方子賣了。」
「啥樣的龍鬚麵?」樊氏可是大半夜沒合眼,就為閨女家的這個事兒。
梁氏看了眼竇清幽,就解釋,「咱平常吃的都是寬麵條,韭菜葉,最細的也就陽春麵。這龍鬚麵不說像頭髮絲,也像那細線一樣的。這個保證好賣!」這麼稀罕的細面,還叫龍鬚麵,肯定好賣!
「你們從哪聽的龍鬚麵?這名字還怪好的!」馬氏聽他們已經有