整個煉製的步驟，看起來非常的繁瑣，可是實際上，就是作為胚子的鐵刀，作為添加的鋼條，鋼條相當的少，大概不到一兩的樣子，把鋼條熔鑄到胚子上面，也比想像之中，耗費的更少的。

    以往打造一個菜刀，最重要的就是成型的過程之中，現在本身就有的形狀，只用把鋼條融入其中就好了，烈火焚燒之下，熟練的鐵匠門，最多一刻鐘就差不多了，這代表着什麼，一個上午的時間說不定，就是十把左右。

    實際上，效率就是這麼的快，張小寶還不算熟練，一個上午2個多時辰的時間，完成了11把，而最多的一個，曾經在苗家莊待過的大匠，完成了21把，

    這樣下來，一天下來，可能一個人最多，能夠完成80把，甚至是更多。

    這不是天方夜譚，這是真實出現的，在大規模鍛造已經展現出了工業的實力的前提下，個人的效率是會顯著的增加的，後世一個小小的加工廠，一年都可以生產60萬套菜刀，那不是單獨一個的，那是一套包括幾個刀具，剪子，磨刀石在內最少五六個。

    菜刀是最簡單的，也是銷量最大的，然後就是剪刀，一些常見的刀具，這些跟菜刀是一脈相承，只是稍稍調整，就可以進行加工了。

    在菜刀有了一定數量之後，就開始了另外一個大類，農具類，主要是鋤頭和鐵鍬。

    這兩個大類，實際上，在整個北宋，並不多見，菜刀之類的，大部分家庭都必須有，因為切菜，總不能用木頭，或者別的材質吧，再加上菜刀不貴，小一點的，也就是兩三斤，不超過300文，可是出頭和鐵鍬就不一樣了，因為是農具，經常在耕地的時候使用，稍稍差一點的，就容易磨損，必須要上好的，可是上好的，價格就貴了很多。

    鐵作為根本，然後加入表面的鋼，成為了解決問題的關鍵，甚至因為材質的關係，可以把出頭和鐵鍬的，弄得相當的輕薄，最輕薄的，甚至一把出頭尖頭，一把鐵鍬頭，就是兩斤左右。

    至於效果，還真的是不錯，鋒利程度上面，效率上面，都比以前喲了較大的提升，特別是耕地用的犁，本身他的木質結構就較多，現在加入了一些鐵質的部件，在加上了鋒利的刃，頓時，性能更上了一個台階，在耕地之中使用的時候，磨損很小，可以長期使用。

    鐵的硬度才4，鋼卻可以達到5.5以上，不要小看這麼1.5點的提升的，帶來的硬度上面的提升，非常的好，而且付出的成本也不高。

    關鍵還是在於鋼鐵本身的成本，鐵的成本降低到了30文以內，鋼降低的就更多了，原來最少在300文一斤的鋼，一下子可以降低到了65文左右，比起鐵還是貴了一杯，可是也就是原來的鐵的成本，最關鍵的是，這樣的添加的不多。

    拿一把很寬厚，同時也比較大的菜刀來說，一斤左右的重量，在鋒刃的地方，使用了大概一兩左右的鋼，成本也就是44文，加上工錢，費用，其他的，也不會超過60文，可是原來一把的鐵刀，價格可是在300文以上的。

    300文的菜刀，是怎麼樣的，那是最低級的鐵匠打造出來的，只能夠稱之為鐵刀而已，稍微一些名牌一點的，比如說實力更高的鐵匠打造出來的，也差不多在800到1貫左右的，這樣菜刀都可以賣的很好，現在100到150文左右的，質量上面，趕得上之前的名牌，當然銷售的前景好了。

    菜刀，這是每一個家庭都需要使用的，之前價格較高，原因就在於重量，一般的使用的菜刀，最少也在3斤鐵左右，因為太少的話，這個刀磨損的就有些太快了，使用一段時間，就必須要磨製的，可是有了鋼刃，就可以做的較為的輕薄。

    在鐵匠工坊，最大的菜刀他的重量大概是1.2斤左右的，最小的只有6兩多，其中還要扣除木頭柄子的一二兩的重量，這種情況下，使用少了成本就低了。

    不是每一個人願意使用沉重的菜刀，雖然說，切菜對於廚師而言，是一個基本功，可是長期積年累月的使用使用，輕一點，而且不是請一點半點他們使用取來，就比較的方便了，也相當的輕薄，適合大部分人的使用。

    菜刀，廚房之中的各種刀具的，農具，還有一些生活的用品，一些鐵鍬鏟子之類額，還有其他一些東西，這就是冶煉廠現在的主力了，可以說，只要是日常生活之中，經常用到，都會生產。