一天的忙碌，一天的喧囂，從上午開始的集市，一直持續到傍晚時分，當天色再也看不清楚之後，這才慢慢的結束。

    不得不說，這一次逢集，做的非常的成功，人流量非常的密集，沒有人來統計，到底在逢集之中，在苗家莊這裏，到底來了多少人，可是從上午開始的時候，人流量就沒有少，一直持續到夜晚。

    人流就是基礎，沒有足夠的人流量，就不會有高昂的銷量，絕大部分的店鋪，生意都非常好，就算是沒有入駐的店鋪，也在人流量的推動之下，被旁邊的買到了，畢竟人頭攢動之下，有更大的位置，就可以接待更多的人，一些生意最好的店鋪，甚至專門快馬從保州調人和貨物過來。

    銷售額驚人，整個市集交易幾乎是不停歇，苗家莊也獲得了不菲的額外收入。

    這樣的額外收入，在之前，是沒有，因為苗家莊的集市，除了固定的攤位費用之外，還有一個抽成。

    這個抽成，不針對普通百姓，一般而言，在銷售額少於10貫的時候，是不抽取費用的，逢集也是為了照顧普通老百姓，這些普通老百姓，他們的再怎麼的賣，也不可能超過10貫。

    那些大商家，只要是超過了10貫之後，也願意交，因為抽成的比例很小是百抽一，也就是說100貫，才抽1貫。

    以前的苗家莊，根本就沒有這個抽成，或者說很少，一次大概是三四百文，連一貫都不到，最多只是一個聊勝於無的的，可是今天，最少有40個商家，銷售達到了10貫，最多的一個甚至達到了300貫，超過10貫的商家，加起來，總共銷售額超過了3000貫，抽了30貫，遠遠超過之前了。

    看樣子，不但饅頭生意賺錢，就算是傳統的生意，也賺的不少，除了固定的抽成之外，苗家莊自營的生意，也好到爆炸。

    雖然說，有商家的銷售額達到了300貫，卻不是整個苗家莊銷售最好的，銷售最好的，是苗家莊自營的攤位。

    香腸攤位，饅頭攤位，還有豬下水的攤位的，銷量驚人，其中銷量最高的是饅頭包子攤位和香腸攤位，前者是名聲在外，後者乾脆就是肉，還是不太一樣，別具風味的肉，比起普通的肉要貴一點，卻可以接受。

    只不過這兩樣，利潤率不高，利潤率最高的，卻是總銷量不算很大，可是利潤驚人的豬下水攤位。

    豬下水的成本有麼，幾乎沒有，直接購買活豬，已經把價格降低了，在挑選生豬的時候，只要不是挑選錯誤，出的豬肉，遠比平常的要多，價格也會降低到70文到60文之間。

    這種簡單，豬下水是不算在其中的，可以說，這些豬下水，就是白的的，現在還能夠賣錢，吃起來味道還不錯，哪怕是用很低的價格來買，一頭豬的下水，最起碼也能夠達到1貫錢，這等於是白給的，所以利潤率驚人。

    當然了，這個口味還是一般，特別是心肝肺，這些東西，心肝還好點，肺就困難了，處理很難，也買不上價格，買的人並不多，至於大腸什麼的，除了有特殊的愛好的，否則臭烘烘的東西誰願意吃啊。

    豬下水只是試水，趙信只是想看看，只要是肉類，是不是就有人喜歡吃，只準備了30副左右，心肝基本上賣光了，豬腳也差不多了，其他的就差一點，肺賣了差不多一半，豬腰賣了三分之一，至於大腸，只賣了一副。

    可就是這麼30多付，也達到了25貫左右，除了一些調味料，其他都是淨利潤，甚至在組織整個的集市之上。

    苗遠再一次嘆服，趙信真的是點金手，所有提點的東西，全部都是賺錢的生意，從饅頭，到包子，就算是隨口提到的豬下水，也這麼的賺錢。

    饅頭，包子，香腸，這是三個的佼佼者，其中香腸只是一種做法的不同，利潤率不高，加工下來，可能要90文一斤，最多也就是賣100文，或許在保州城內，價格或許會稍稍高一點點，可是在市集之中，能夠賣100文，已經不錯了，哪怕賣出了1500斤，金額高達150貫，利潤率才15貫，連豬下水都不如。

    倒是饅頭和包子，銷量驚人，饅頭在市集之中，賣出了4萬，幾乎每個買到饅頭的人，都會買到3個饅頭，包子達到了8萬，遠比包子要高的多。

    也就是說，這裏讓苗遠看到了一個好處，那就是周圍村鎮的消費能力，雖然比起來保州，要小的多的