鹹魚翻身的正確姿勢 404 征方臘啊!(黯淡g盟主加更二)
更新:09-08 02:50 作者:二寶天使 分類:其他小說
再加上自己的幾個師父,山門,都在那個地界之中。
平日中井水不犯河水,但是彼此之間的聯繫,以及師門在其中肯定也滲透了人手了。
所以,現在回返師門,尋求資料上的幫助,是必須的了。
想到這裏的顧崢,就在手下的紙張上,勾勒了一個大概的地形。
細細的思慮了幾個計劃之後,就轉身看起了身後的砂鍋,這時候就算是砂鍋口密封的再怎麼嚴實,那屬於豬肉五花獨特的香味,也飄飄蕩蕩出來,充斥了整個小院。
差不多應該是燉的酥爛了,不猶豫的顧崢,用巾子墊着砂鍋,就將它從爐火上暫時的扯了下來,在揭開瓦罐的那一瞬間,一股子清甜的肉香,就是撲面而來。
而這種香味,也是引得這一大片的雜居院中的鄰居們,紛紛的開始叫屈了起來。
「我說,新來的顧小子,你家這是在做什麼呢?怎得這般的好聞。」
「無他,紅燒肉而,現在還未到火候,帶我半刻鐘之後,正式出鍋了,再給你錢大哥取上一份嘗嘗。」
「那可好,顧小子多謝了啊。」
「不客氣,人人有份啊,不多,是個意思。」
聽到了顧崢的這一生吆喝,原本那些嘈雜的聲音,自動就安靜了下來。
整個雜院,都仿佛在一起期盼着今天晚上的加餐了。
看到沒人打攪了,顧崢這才將這一方方的大肉塊,帶着收的濃郁的湯汁,整個的翻滾了一個面,放在了早就準備好的一個個小小的蒸煮用的砂碗之中。
撇掉多餘的油脂浮層,整個肉塊上就只剩下漂亮的清透的顏色了。
油汪汪,晶亮亮,紅燦燦,好不美味。
但是顧崢不着急,因為這還有最後的一步,沒有到位呢。
這些如同小陶罐一般的砂碗,挨個的被扣的嚴實,密封之後,在確認水汽絕對不會跑進去的同時,就被顧崢放到了灶台上早已經收拾好的大蒸鍋之中了。
紅彤彤的木炭,跟不要錢一般的往底下塞上一把,大火跟着燒的透透的。
這等待美食的最後時刻,顧崢也沒閒着,一旁的泥爐子上,一根一切兩段,滿滿都是骨髓的大骨頭棒子,正在其中咕嘟嘟的翻滾着白色的泡泡呢。
香,一場豬肉的盛宴,正在上演。
就着這種香味,他都能吃下一碗白飯,這麼想的顧崢,還真就這麼做了,他將大瓷碗中盛了冒尖的飯之後,就蹲在灶台邊上,等肉出鍋了。
三十分鐘,不長不短,正是一個美食家的耐心的底線。
當顧崢將新鮮出爐的小陶罐拿出來之後,就迫不及待的將還是滾燙的東坡肉,夾在了白米飯的碗中。
趁着上邊還粘着濃稠的湯汁的那個勁頭,在白飯粒兒中惡狠狠的滾了一圈。
讓周圍白皙晶瑩的飯粒兒,瞬間就被染成了醬紅色,好看極了。
白飯吸收了湯汁,同時也汲取了幾分屬於肉的熱度,趁着這個功夫,這厚方的五花肉,就被顧崢狠狠的咬了一口。
閉合不住嘴的滾燙的溫度,也因為這肉的香甜,給抵禦住了幾分。
在呼哈呼哈的自我調節的過程中,那率先落在舌頭尖上的肉皮,已經隨着口腔中的唾液的分泌,而一同的融化了。
滿滿的膠原蛋白的豬肉的香味,調和着黃酒獨有的糯香,白糖貫存的甜度,就這樣的滑進了喉嚨,溫暖了食道,填補了味蕾。
人間最美妙的過程,不過與此。
天上仙人的煩惱,也在其中。
待到一整塊的肉都被顧崢塞進了口中的時候,他才知道,這種非飼料出品的豬,是有多麼的瘦溜。
但是在高溫的作用下,竟是連纖瘦的部位,都軟爛只需要一個咀嚼的動作,就可以將肉交代在口中了。
真是肥而不膩,瘦而不柴。
而因為顧崢掀開鍋蓋的緣故,這周圍的鄰居們,是再也忍受不住了。
竟是毫不客氣的帶着自家的碗筷,端到了顧崢的門前。
「顧小子,肉了得嗎?」
「來了,」應到這裏的顧崢,就將那剩下的幾個瓦罐中的肉塊,就用托盤給端了出來。