PS：  今天第二章，寫文章很費飯，讓訂閱來得更猛烈些吧！

    走進校門以後，王橋將老味道的事丟在腦後，全心全意思考起藝術節的細節。他有事想和雷成商量，來到男生二公寓三樓，發現雷成寢室大門緊閉。偌大的男生公寓人氣全失，風吹過，幾張廢紙在角落亂轉，老鼠膽大如虎，在走道上慢條斯理地散步，黑眼珠子看着王橋，沒有絲毫畏懼。

    又隔一天，陳剛離開了學校。

    雷成、吳湘和王橋根據系裏意見，對方案進行了多次修改。經過反覆修改的方案送給校黨委副書記梁柏文以後，梁柏文在方案稿上瀟灑地簽道：「同意此方案，各部門支持。梁柏文，1996年2月14日」

    在辦公室看到梁書記簽字，雷成、吳湘和王橋三人興奮得互相擊掌慶祝。王橋道：「我在老味道館子準備了黑魚，為了慶祝方案通過，我將老味道獻上自己的小手藝——酸菜黑魚。」

    方案通過，黃永貴也着實高興，道：「這一段時間大家辛苦了，今天就不在餐館吃飯，都到家裏去，好好喝一杯。王橋既然想獻醜，你就把黑魚弄到家裏來，由你掌廚。」

    王橋拍着胸膛道：「我做的酸菜黑魚絕對霸道。」

    到校外老味道餐館取了黑魚和酸菜，再來到教師樓。師母夏琴伸手接過裝魚的袋子，道：「不知老黃是怎麼想的，客人到家裏來，怎麼還能讓客人動手。」黃永貴坐在客廳看電視，道：「雷成他們幾個人到家裏來，難道還算是客人嗎？王橋一直在吹牛，說是他做的酸菜黑魚霸道，我們就是要看看他是吹牛還是真牛。」

    夏琴埋怨道：「這位是王橋吧，第一次進家門，他連菜刀都不知放哪裏，怎麼能讓他來做飯。」

    吳湘挽着袖子道：「師母去看電視。我給王橋打下手。」她說笑着將師母推到了客廳。

    進了廚房，吳湘悄悄問道：「王橋，你到底行不行？」王橋戴上圍裙，轉過身讓吳湘幫着拴帶子。自信滿滿地道：「沒有金剛鑽，不敢攬瓷器活，你幫我剝點蒜就行了。」

    王橋用刀背拍了拍魚頭，手腳麻利地開始剖魚。吳湘原本以為王橋頂多就是會做魚而已，完全沒有想到他的動作如此具有庖丁解牛的風範。一片片雪白魚片如變魔術一樣出現在瓷盤裏。

    「好漂亮的刀功，你還當真沒有吹牛。」

    「那是自然，我三歲爬樹，四歲下河，五歲就和小朋友搞野炊，六歲就進過家家進洞房，啥事都做過。」

    「你平時挺嚴肅的，沒有想到居然挺幽默。」

    夏琴湊到廚房，見到剖好的魚片，贊道：「王橋做魚水平還真不錯。誰做你的老婆肯定有福氣。你得教教我怎麼剖魚片，我的魚片每次都很厚，形狀也不好看。」

    王橋揮了揮刀，道：「這個沒啥技術，唯手熟爾。今天先介紹三個小招，一是片魚前要先去側線，準確來說，側線就是腥線，是魚感知外部環境的神經傳導系統，位置在魚頭後的背肌。裏面是液體，比較腥臭。」

    夏琴豎起了大拇指，道：「好專業。」

    王橋想起初與艾敏接觸時幫助做魚的事，道：「那是當然。我以前差點就當了廚師，準確地說，我曾經客串過廚師。」他用手捏住剔出來的側線，然後不停地拍着魚背，輕鬆地將整條側線取了出來。

    「第二個要點是不能前後拉切，要一次就片掉。」

    「第三個要點對於技術不是太熟悉的。就用毛巾壓緊魚身。」

    夏琴和吳湘都緊盯着那雙會變魔術的手，完全被折服。吳湘道：「你這雙手很了不起，不僅書法好，切魚也這麼棒，以後誰嫁給你就享福了。」夏琴聽到吳湘如此說，趁着王橋沒注意，朝吳湘眨眨眼睛。吳湘臉就有些紅了。

    黃永貴被吸引到廚房，看到盤裏魚片，這才確信王橋沒有吹牛。

    黃永貴和夏琴夫妻育有一對剛滿十二歲的雙胞胎，姐弟倆從室內球場回來，進家門就聞到家裏有一股濃香，弟弟黃小波將籃球扔在屋角，嚷道：「今天中午吃什麼，好香啊。」

    雷成是黃家人的常客，知道黃小波的喜好，道：「吃酸菜魚，由中文系著名中鋒親自下廚。」黃小波是超級籃球迷，中文系95隊的比賽一場不落地看完，他跑到廚房，見到廚師果然是自己的偶像，激動地道：「蠻哥，簽個名。」他將自己的球衣