因為這個時代製作工具的技術還不過關，所以楚雙雙用這個篩子前前後後一共過濾了三遍，輕輕搖晃了一下碗裏過濾好的糊糊，看了一下粘稠度，方才滿意的點了點頭。

    其實不光是在這大明朝，在任何時代都是這樣，慢工出細活。只有你認認真真的去付出，去做，才會有收穫，出精品。以前的楚雙雙對這個認識並不以為意，但是自從穿來這大明朝，卻發現這的確是一個亘古不變的真理。

    在這裏，雖然工具簡陋，雖然食材緊缺，但是因為每一步都是人工親手做的，帶着感情，並不是假手於後世的那些冰冷的「機器」，所以楚雙雙感覺有一些糕點，後世做出來的味道更要贊呢！

    接下來要做的是將糊糊靜置一會兒，大概兩刻鐘的時間。

    以前趁着這個時間，楚雙雙都會用來切水果和打發奶油，可是因為現在沒有冰箱，奶油又是現成的，所以楚雙雙只好乾等，準備等把千層皮烙好了之後再切香蕉，以免香蕉被氧化變黑。

    不過時間也是一眨眼過。

    楚雙雙把別的東西都暫時收到了一邊，現在面前擺的只有一個「平底鍋」。

    先將平底鍋的底部抹薄薄的一層油，按照經驗也只抹這一次夠了，並不需要每次都刷，所以楚雙雙也是抹的格外仔細。

    弄好之後，楚雙雙開始燒火起鍋。鍋熱以後，用勺子舀起麵糊倒在平底鍋里，轉動鍋子讓麵糊在鍋底均勻的分佈。等到最後一個沒有麵糊糊的地方也被覆蓋的時候，「強迫症患者」楚雙雙也是鬆了一口氣。

    繼續小火加熱，很快的，楚雙雙看到麵餅底下起小氣泡。這個時候小餅的四周好像還略微有些不熟，楚雙雙有點糾結應不應該此時將麵餅取出來。

    可是這一猶豫不要緊，已經錯過了最佳時機，等四周好了之後，楚雙雙悲催的發現小餅心的地方已經起了糊旮渣。

    這樣的小餅肯定不能作為千層的一層了，但是可以自己吃呀！楚雙雙當下也沒有猶豫，直接往嘴裏送，意料之的，味道非常贊呢！連間糊的地方，也不見難吃，反倒香香脆脆的，這一下子讓楚雙雙感覺到以後可以直接烙這樣的小餅吃啦！

    吸取了這張皮的經驗，楚雙雙又舀了第二勺麵糊糊。不得不說，這次還是很成功的，雖然四周看去還有些不熟，但是因為鍋里是有餘熱的，靠着餘熱會讓它們變熟。等鍋稍微涼下來的時候，楚雙雙手腳麻利的將其起出，放在一邊晾涼。

    這小餅因為沒有加亂七八糟的添加劑，所以並不算清透，也略微有點厚，但是……差強人意啦！

    如此這般，楚雙雙一直將盆里的麵糊糊全部用完，除去烙壞的，不熟或者糊了的，剩下完整的麵皮楚雙雙數了數剛好有十二張。

    既然十二張，那麼每份六張餅，做兩份，一份給江大哥帶走，一份孝敬爹娘啦！楚雙雙如是想到。

    e