快穿之炮灰逆襲指南 第533章 異界特級廚師(十四)
劃開鱈魚的腹部,掏出內臟,清洗,刮鱗,順着魚骨切下完整兩塊魚肉,又切兩刀,將魚肉分割成合適的大小。
洛凌動作行雲流水,將一條魚處理乾淨,廚餘扔掉,清理乾淨砧板,她拿了個碗和兩個雞蛋,開始打蛋。蛋液柔滑,是一種淺淺的紅色,因為這個位面的雞蛋來自於一種火系魔獸,所以帶有這樣的色彩。
洛凌將魚肉過一遍蛋液,沒有用麵粉,魚肉那一面直接放到藏鋒花的碎屑中輕輕拍打,雪白的肉上多了深淺不一的紅色,好像雪裏紅花,妖艷迷人。另一面是藍色的魚皮,沾了紅色蛋液後,好像剛剛經過激戰的深海,血花飛揚,有一種殘酷美感。
旁觀的狄拉看到這裏,不禁微微睜大眼睛。這種搭配是他沒見過的,也是這個位面還沒出現過的。
這個位面的料理還停留在基礎階段,有了食物的組合,卻只講究「味」和「香」,對「色」沒有那麼高的要求,更欣賞食物本身的模樣。
洛凌所做的,是將兩種食材混合,產生了奇妙的化學反應。這不光是視覺上的,還有味覺和嗅覺的。
開油鍋,倒油,燒至,洛凌將魚肉放入,不同於普通炸魚、煎魚,她將沾了藏鋒花的那一面朝下,「滋滋滋」的聲響炸開,比剛才更為濃郁的香味從鍋中溢出。魚皮上的蛋液滑落,滴入鍋內,又有時斷時續的聲響,而魚皮的藍色此時變得更為純淨,在升起的熱氣中,宛如碧波蕩漾。
魚肉翻面。高溫之下,藏鋒花已經粘在了魚肉上,不會掉落,魚肉呈現出一種焦紅色,藏鋒花也增添了一抹金色,漂亮得像是藝術品。
兩面煎完,洛凌將魚肉取出,一正一反兩塊放在盤中。魚肉麵朝上的,不再是雪中紅花,而是晚霞紅花了,魚皮那一面朝上的變成了落日餘暉。
「真美。」狄拉情不自禁地讚嘆。
洛凌笑了笑,準備了一個雪白的餐盤,將之前攪拌好的配菜放入盤中,再放上魚肉,推到了狄拉面前。
狄拉正襟危坐,用刀叉輕輕切割魚肉。
洛凌烹飪得恰到好處。刀叉切割的時候,魚肉表皮酥脆,內里細嫩柔軟,切開後,湛藍鱈魚的香味超越藏鋒花,迫不及待地沖了出來。
狄拉的動作卻是頓住了。
雪白的魚肉呈現在他面前,和表皮的紅色有着鮮明對比。雪,還在。
從色彩衝擊的角度來說,這道菜並不是那麼突出。這個位面畢竟有着太多匪夷所思的魔獸,皮、肉、骨都有五顏六色。可能將食物變成畫的,少之又少。
食物再好看,也只是食物。
在大多數人還處在吃不起肉階段的地方,食物和藝術的距離非常遙遠。
狄拉定了定神,切好了一塊魚肉,沾着配菜,放入嘴中,細心地咀嚼。
蔬菜的甘甜和魚肉的香味混合在了一起,蔬菜的脆爽也和魚肉的細膩組合到了一塊兒。
要真是在小當家的世界,這會兒就該有bgm上線,狄拉也該飛上天了。
「很好吃。」狄拉咽下口中食物,「酸甜的味道調配得正好,選用的食材是很特別但很合適的組合。藏鋒花和湛藍鱈魚……這在過去從沒有人想到過。配菜同樣如此,你選用的蔬菜也很巧妙。」
洛凌笑了起來,「謝謝。」
「嗯……」狄拉有些遲疑。
對學生,他向來溫和,會鼓勵,但總少不了指點。畢竟是學生,還有不足之處,老師的作用就讓他們發現那些不足,並提高。可面對洛凌這道菜,狄拉發現自己找不到需要指點的地方。這道菜已經是很優秀的成品了,端上任何人的餐桌都行,他找不出缺點,一時間,也想不到有什麼改進的地方。
狄拉心中生出一種怪異的感覺,抬頭看向洛凌。
七歲的正太身體,身材還很單薄,長相還很稚嫩,但洛凌眼中是超越年齡的沉靜光芒。她很自信,也很淡定,對自己,對這道菜都是如此。
這道菜不能全算是她發明的,其中有伊爾金的功勞。手殘的伊爾金是理論高手,對各種食材都有獨到見解,也有各種菜餚的設想,可他一個手殘,手底下廚師再多,要想要完全實現他的設想也很難。洛凌將伊爾金的理論知識結合了其他位面的料理理念,發明了這道菜。沒有伊爾金充沛的理論知識,洛凌光是選食材就要花費大量時間和精力,沒有