農家田園記事 玉米千層糖_頁2
左右,才將盆里的東西全都磨成細漿,將磨好的麥芽細漿與磨碎的玉米盛入一起,並加入大量的水,使混合物能被水浸泡完全,兩人忙完後就回了廚房,此時廚房的水也都燒開了,楊李氏讓春花休息一下,等到浸泡完全在放進鍋里蒸煮。
「行了,你們兩個先去玩去吧,等一會兒燒火再回來」楊李氏大手一揮,豪爽的讓兩人離開。
春花這次可沒說要留下來幫忙了,估計這糖還要好久嘞,她又不傻,才不干呢。
兩人出來的時候,春花還偷偷的看了楊李氏一眼,發現楊李氏沒注意到這邊後,隨後拉着春秋跑遠了,「二姐,啥事啊」春秋有些好奇,看着春花那一臉神秘的樣子,這是幹啥?
「你知不知道前天的事,就是隔壁王嬸子過來了」春花小聲的趴在春秋的耳邊咬耳朵。
「啥?不知道啊」春秋誠實的搖搖頭,前天?隔壁過來?春秋仔細想了想,時間有點遠,沒印象,她不知道啊。
「漬漬」春花看着啥也不知道的春秋一臉嫌棄,接着不知道又想到了什麼,語氣有些悲憤的說道「隔壁是趁着天黑的時候來的,那時候我要去小解,才注意到的」
「啊?王嬸子來幹啥?母雞不是抱回來了嗎?」春秋想了想,發現和隔壁有聯繫的不就是這一件事嗎?雞都抱回來了啊。
「你真傻」春花看着春秋,語氣肯定。
…你才傻!春秋臉色一下子僵硬了,居然被一個小屁孩嫌棄了,春秋內心咆哮……
「還能為啥啊,不就是送禮,害怕咱家說出去唄」春花一臉我都知道的表情,「還不是擔心草兒姐相不到人家,這你都不知道啊」春花說的一臉信誓旦旦,說完後還嫌棄的看了一眼春秋,意思是你真沒見識。
「不對啊,二姐,當初吵架的時候村里人不都看見了嗎?」春秋說道,本來就是啊,都看見了還送什麼啊。
「這你就不懂了吧,咱們村裏的人多忙啊,只要阿奶以後不說,誰還關心這個啊,現在不都打聽老李家新娶的媳婦嗎?」春花一臉你真天真的表情看着春秋一愣一愣的。
「……」春秋,她居然天真!!!
不過她二姐好有見識啊!春秋心裏感嘆,古代都這麼早熟嗎?不過隨即心裏有些感覺不太對勁,她二姐啥時候關心這些了?不是吃嗎?
「二姐,你咋還關心這個啊」春秋問出了口。
春花一聽到春秋的話,瞬間滿臉的悲憤,語氣惡狠狠的說道「哼,阿奶收了好多的東西,裏邊還有我最喜歡吃的桂花糕呢,居然都不給我吃,我都看見了的」說到最後,還差點哭了。
…果然,還是因為吃,春秋無力吐槽,怪不得她二姐記得這麼清楚,感情惦記桂花糕沒吃到啊。
「二姐,一會兒糖就好啦,咱們吃糖啊」春秋決定還是轉移一下春花的注意力,不然就二姐這個嘴,隔天全村都該知道了,到時候隔壁這禮也就白送了。
「糖?阿奶還沒喊呢」春秋聽到糖後眼神先是一亮,隨後又暗下來,低頭看着亂動的小腳丫,撇撇嘴不開心。
「花兒,秋兒,進來燒火」像是聽到春花的埋怨,春花剛說完,楊李氏的聲音就響了起來。
「誒,奶,我來了」春花隨即一陣風似的跑了進去,都沒有顧得上春秋。
春秋看着已經消失的春花,心裏也十分無奈,真是,在她二姐心裏還真沒有比食物更重要東西了。
「慢點,你個蠢貨,碰倒了看你還吃不吃」春秋剛進門,就聽到了楊李氏的罵聲,其中還有春花那不在意的傻笑,這是又吵架了?果然不能對她二姐抱太大的希望。
春秋進屋一看,原來是春花不小心將裝着糖漿的盆撞了一下,差點讓楊李氏白弄。
「趕緊去燒火」楊李氏心煩的揮了揮手。她還真不能和這沒心沒肺的見識,不然的氣死。
楊李氏將盆放入鍋中蒸煮,而她也是拿着筷子經常攪動,防止細漿焦糊。
把煮熟後的細漿再次盛入乾淨的盆中,放入適量的生麥芽漿攔勻,當汁液澄清沒有渾濁時,楊李氏將其渣汁連同一起返回鍋中再次煮沸。
煮沸後楊李氏用從廚房找到的細紗布袋過濾,過濾後的汁液達到清亮,再放進鍋里煎熬。
觀察着顏色轉為棕黃色時,轉為小火,煎至用鐵鏟鏟起糖液能掉片,