農家田園記事 十月,「銅鼎」
關於火鍋的起源,有兩種說話:一種說是在三國時期或隋煬帝時代,那時的「銅鼎」,是火鍋的前身。還有一種是東漢關於火鍋的起源,後世出土文物的「斗」是指火鍋。
反正火鍋的起源是很早的,之前春秋有想過今後鋪子的發展,天氣越來越冷,那麼熱乎的吃食也更能受歡迎。
不過因為之前和袁氏上山的時候,袁氏說過的那些話,給春秋帶來了不小的打擊,按理說,如果這是之前,春秋一定會先將後世掙錢的火鍋不管不顧的直接搬上來,然後夢想着能用火鍋掙錢。可她自從聽過袁氏的話後,春秋不在這麼想當然了,她反而是先根據環境調查清楚,然後在心裏計劃做什麼適合的吃食。
銅鼎,也是古代的火鍋,她之前有隱晦的問過楊李氏,冬天吃的鍋子家裏有沒有,楊李氏認真想了一會兒,還真確定家裏確實有這種冬天用的鍋子,而且楊李氏還將這種銅鼎從倉庫里搬了出來。
其實說是銅鼎,並不真確,這裏的銅鼎是一個分不清到底什麼材料做出來的圓盆,春秋仔細的辨認了一番,也沒有確定裏邊到底包含了什麼材料,不過肯定是有鐵的,還有一些青銅,因為銅鼎上附着厚厚的一層青鏽,春秋蹲在銅鼎旁邊,仔仔細細的看了個遍,隨後還伸手認真敲打了一番,最後得出結論,是一個盆。
這句話春秋沒有說錯,是家用的盆,只不過質地不同,據楊李氏所說,這個銅鼎還是她從一個商販那裏花了五斤稻米換回來的呢,聽那個商販說這銅鼎是冬天富貴人家用來吃熱乎吃食用的,不過楊李氏本身大字不識一個,也不知道銅鼎到底是個什麼玩意,左右家裏不缺那五斤稻米,而且這東西還和那種寺廟上供的的香爐很像,楊李氏也沒多想,直接給買下來了,從那之後這銅鼎扔到了倉庫里無人問津,要不是今天春秋問起來,楊李氏都快忘了這茬了。
春秋眼前的這個銅鼎的造型同家裏用的圓盆一樣,只不過圓盆上邊沒有東西,這裏的盆上邊還有兩個小耳朵,和古代春秋時期的那種青銅鼎很像,只不過她眼前的是圓的,底下還有兩個用來固定支撐的支架。
如果用這個吃火鍋的話,是先將木炭放進支架底下,然後往鍋子裏注水放菜,等到放的東西熟了之後,在用筷子夾出來吃掉。
只不過這種鍋子並不適合屋子裏,而且這種鍋子太簡陋了,更不適合放在鋪子用,地下燒的木炭過多,而且還至於空氣中,這一不小心的話,還容易出現一氧化碳中毒。
看來,她應該可以根據後世出現的那種銅火鍋改良一下眼前的銅鼎啊,何況吃火鍋吃的是什麼,不是配料和底料嗎?算古代人再聰明,也沒有她知道的配料多啊,何況若論配料好吃的話,她是肯定不會認輸的。
銅火鍋的前身是東漢時期的斗,底部支架有三角叉支起,然後通過底部加溫來溫熱食物,方便好用,不過這只是最早時期的,根本沒有後世那種銅火鍋先進,雖然這個時代銅比鐵貴,而且家用的工具大部分也都是用鐵冶煉出來的,不過春秋也不怕,反正都是做出來吃的,鐵銅都一樣啊。
後世的銅火鍋,雖然主體還是鍋,可鍋的上方有一個圓形的煙囪,然後下半截是底坐,三個成為一個整體,是後世的銅火鍋了。
春秋定好計劃,然後轉過頭直接去找她爹去了,開玩笑,她才是一個五歲小丫頭,理論還可以,要是實踐的話,還是她爹比較靠譜。
正好她爹因為手臂的事還在家裏休息,春秋沒費啥力氣,直接在院子東邊的水稻堆里發現了正在裏邊編床墊的楊為柏。
「爹,還有多少沒完事啊?」春秋站在水稻堆的外圍,踮着腳對着正坐在中央的楊為柏問道。
「誒?咋嘞?秋兒有啥事嗎?」楊為柏回頭,直接回了一句。
「沒啥事,是問問」春秋笑了笑,也沒解釋。
「哦,爹這還有半個沒編好嘞,秋兒有啥事在等會兒啊」楊為柏抬頭衝着春秋笑了一下,然後接着用右手編了起來。
春秋聽完,想着她爹目前的速度,應該不會費多長時間,春秋也沒離開,低頭直接伸手拿了一些沒用的稻草墊在一邊,然後她一屁股坐了下來。
她爹做的這床草墊是留給她哥的,因為之前的蘆席夠用,春秋屋裏已經換上了新的,和況家裏住的是土炕,冬天自然也不會很冷,可是楊春明不一樣啊,他睡床的,袁氏