用水壺燒過無數次開水，劉猛心裏清楚，天燃氣灶上的那壺水，需要十幾分鐘才會燒開，被肥豬撞到的地方還有些疼痛，他急忙去不遠處的一個診所，買了一瓶正紅花油回來！

    用正紅花油抹了抹傷處，他用力揉了揉，用洗潔精把手清洗乾淨，房間裏充滿刺鼻的正紅花油的氣味，他皺了皺眉！

    正想用空氣清新劑噴一下，消除空氣中的異味，但想到身上也有正紅花油，他放棄使用空氣清新劑，無奈的打開門窗！

    一會兒後，水壺「嗚嗚嗚！」的叫了起來，眼見水已燒開，他將門窗關好，把天燃氣灶關閉，打爛一個飯碗，拿起一塊碎片，提着水壺進入系統空間中。

    進入倉庫，把裏面的豬肉取出，他提起水壺，直往豬皮上淋去，一壺水只有五升，轉眼間就用完了，用飯碗的碎片，在豬皮上颳了刮，被燙過的豬毛接連被刮掉。

    看着被飯碗碎片颳得有些面無全非的豬皮，劉猛哭笑不得，暗道一聲殺豬裝備不專業，他又不停的用飯碗碎片，不斷的清理豬皮上面的豬毛......！

    豬全身都是寶，豬毛可以做刷子，豬糞是綠色肥料，豬肝、豬肚、豬肥腸、豬小腸、豬粉腸、豬心、豬肺、豬腎等內臟，都是味道與營養俱佳的食材，豬油又是上好的食用油！

    豬血能做毛血旺，豬大骨是熬湯絕佳材料，豬頭可滷煮涼拌！豬肉、豬排骨做法更多，能蒸、能煮、能炒......能燉，技藝高超的廚師能用豬肉做出數百道，不同風格的精美肉菜！

    劉猛得到的豬肉，是一條後腿加一大截肉，重量大約有一百斤左右，看着開水燙過的豬肉，變得有些發白，他知道這豬肉，只能留着自己吃或拿去送人，絕計賣不出去了！

    前後用水壺燒了五次開水，忙碌了兩個小時的時間，他才將豬皮上的毛刮乾淨，看了看地上的豬肉，他取出殺豬刀，將豬肉上的排骨割了下來。

    「這些排骨差不多有七斤，晚上可以好好的吃上一頓了！」想起紅燒排骨的味道，他忍不住咽了咽口水，看到差不多一掌厚，三分肥七分瘦的豬肉，他把五花肉和豬後腿割了下來。

    「這麼多肉，賣又賣不出去，我一個人又吃不完，幾個廠里的十幾個關係好的同事，一人送他們五斤，把豬腳杆送給房東，反正以後我也不缺肉吃！」

    想了想後，劉猛用殺豬刀將剩下的豬肉，全部分成每塊五斤左右，其後他便把分割好的豬肉，全部搬到房間裏的飯桌上，用殺豬刀將排骨切好清洗。

    「誒，這衣服看樣子是洗不乾淨了，算了，還是丟了吧！」用刷子刷了幾下衣服上的血跡，見血跡難以洗掉，他將衣服、褲子、鞋子一併丟進不遠處的垃圾桶中。

    提着空桶進入房間，劉猛把鍋洗乾淨後，便將洗過的排骨放入鍋里，放入適宜的水，蓋上鍋蓋，打開天燃氣灶，二十分鐘左右後，鍋里的水燒開，一股肉香味散發開來。

    「咦，鍋里怎麼沒有灰白色的泡沫？平時煮肉的時候，總有不少灰白色的泡沫，還要用鍋鏟把泡沫去掉，這次怎麼沒有？對了，此次排骨非之前的排骨可比！」

    「綠色環保無污染，光是用水煮，就讓我有種想吃的衝動，這還沒放什麼作料！」看着鍋里的水朝乳白色轉變，劉猛心中驚喜不已，由於習慣的原因，他又將鍋里的水換了一遍。

    向來光棍的他，家中準備的作料少得可憐，除了油、鹽、醬油、醋、辣椒、花椒、大蒜、老薑外，並沒有其他作料，就連味精都沒有，主要原因就是他不怎麼吃味精！

    以前在工廠上班，中午飯和晚飯都在廠里吃，早飯又在外面吃，除了休息的時候，他幾乎不會去做飯，就算是休息的時候，他大多數時間也是在外面解決一日三餐！

    把適量的辣椒、醬油、醋、鹽、花椒、大蒜、老薑放進鍋里，蓋上鍋蓋，他便不再理會，只等排骨燉好，看到桌子上的一大堆肉，他轉身走出房間，在不遠處的超市里買了二十個膠袋。

    回到家中，他把桌子上的一塊塊豬肉，全都裝進膠袋裏，算了算關係很好的同事的數量，見桌上的肉夠分，他看了一下時間，發現才下午四點，於是躺在床上，靜等排骨燉好！

    濃郁的肉香味穿過門窗的縫隙，向外面蔓延而去，一個個待在家中休息的外來務工人員，一個個坐在茶館搓麻將的本地拆遷豪......聞着排骨的香味，全都忍不住吸了幾口香味。

    「這是誰家在燉排骨？這也太香了吧！」

    「好多年都沒聞到，如此純正地道的肉香味了！」

    「這肉好香啊！比我上次買的那土豬肉還要香！」

    「好想吃，就是不知道是誰家做的肉！」

    「不打了，今天就到這裏吧，我去看看是誰在燉排骨，問問那排骨是在哪裏買的，順便去買一些回來晚上燉着吃！」一個七十多歲的老爺子，站起身來，循着香味尋找燉排骨的地方。

    「老張，我跟你一起去！」

    「老張，等等我！」

    「老張，我們一起！」

    幾個搓麻將的老爺子，麻將也不搓了，結伴尋找着燉肉的地點。

    「終於熟了！」濃郁沁人心脾的肉香味，讓劉猛垂涎三尺，望着鍋里的排骨，早就望眼欲穿的他，忍不住用筷子試了又試，見排骨終於燉熟，他迫不及待的關掉天燃氣灶！

    把鍋放在一根凳子上，他左手拿着飯碗，右手拿着筷子，從鍋里夾了一塊肥瘦適宜的排骨放入碗裏，吹了吹排骨的熱氣......

    「應該不燙了！」心中一動，他夾起排骨咬了一口嚼了嚼，口感軟糯細嫩，滿嘴香氣迴蕩，一種難以形容的美味，讓他沉醉其中。

    「好吃，太好吃了，從來就沒吃過這麼好吃的排骨！」

    味道絕佳的排骨，讓劉猛欲罷不能，他雙眼火熱的看着鍋里的排骨，急忙用筷子夾了好幾塊排骨在飯碗裏，為了給排骨降溫，他將電風扇對着鍋里的排骨吹。

    濃郁的肉香，被電風扇的風吹得四處飄飛，香味快速朝着屋外蔓延而去。

    「太好吃了！」排骨絕美的味道