田園食香 第一百八十三章 四千大章
杜河清眼睛看不見以後,嗅覺反倒是越來越靈敏。面剛端上來,他就聞到了一股特別濃郁的香味兒,那味道讓人食指大動,原本他還沒覺得餓,可是聞到了這面香以後,肚子頓時咕咕叫了起來。
「快嘗嘗,看我做的面味道如何。」
小虎子迫不及待的拿起筷子,夾起幾根麵條,也不管燙不燙嘴,直接就塞到了嘴巴里。
「好燙~」小虎子不停的吐氣,儘管麵條很燙,但是麵條上的湯汁卻是瞬間征服了他的味蕾,那味道比他吃過的所有菜都要香,以至於小虎子根本捨不得把嘴裏的麵條吐出去。
李氏也挑起幾根麵條,只不過她可沒有小虎子那麼心急,她輕輕的吹了吹麵條,等熱氣散開一些,才把麵條放進嘴裏。麵條爽滑,被湯汁充分包裹以後,口感一流,麵條特別的勁道,彈牙。
李氏忍不住拿起勺子喝了一口湯,湯汁濃郁,香氣撲鼻,雞湯和骨湯完美的結合在一起,滋味疊加,那味道簡直讓人慾罷不能。
李氏不住的點頭,連劉氏也忍不住朝自己閨女伸出一個大拇指。
田氏有些羞澀地道:「我從來沒有吃過這麼好吃的麵條。」
杜安康饞啊,他早就聞到麵條的香氣了,可是沒辦法,自己老子眼睛不好,他這個當兒子的,總得先把老子給餵飽吧!
「爹,你也趕緊嘗嘗,我吹過了,不熱。」
杜河清張嘴把杜安康餵的麵條全都吞了下去。
哎喲,還真好吃。
嗯,不錯不錯。
杜河清忙着吃麵條,也沒空評價杜玉娘做得到底好不好,不過他那副狼吞虎咽,根本沒空說話的吃相,就足以說明一切了。
「桌子上有肉醬,辣醬,你們自己選,可以放到面里。」
好不容易把杜河清餵飽了,杜安康連忙拿起筷子,開始享用他面前的那一碗麵條。雖然麵條放了一會兒,但是碗裏的麵條還是溫熱的,面沒有坨,味道依舊很好。他加了一勺肉醬,麵條的味道又瞬時提了一個檔次。
杜安康一邊吃,一邊不忘豎起一根大拇指稱讚杜玉娘。
杜玉娘只道:「你們都別忙着吃麵啊,還有我做的滷味兒,也嘗嘗看味道怎麼樣?」
眾人這才想起來,桌子上還放着滷味兒呢!經她這麼一提醒,都不約而同的拿起筷子,奔着那盤滷味去了。
「嗯!」小虎子使勁嚼着嘴裏的食物,腮幫子一鼓一鼓的,那模樣要多可愛就有多可愛。
田氏吃了一口大腸,由衷滴道:「從來沒有吃過這麼好吃的下水,一點怪味兒都沒有。」
劉氏也道:「可不是,以前咱們家不愛做這個下水,就是因為總覺得洗得再乾淨,也去不掉那個味兒。可是玉娘做的這個,顏色好看,聞着就香,吃到嘴裏一點怪味兒都沒有!」
劉氏這幾句話,可以說是說到點子上了。
下水不是不好吃,只是有很多人做不好,無法去除這些東西身上帶着的那股子氣味兒,所以很多人寧可吃不到肉,也不用下水代替。
去除下水的異味,除了要洗得乾淨以外,最重要的秘密就藏在杜玉娘的那包滷料里。
「所以啊,我的鹵科是個秘密,每次用完扔掉的時候,都不要成包的扔掉,必須把東西拆開,然後分開扔!」杜玉娘看着劉氏和杜安康道:「娘,這個任務就交給你和大哥了!」
杜安康老實的點了點頭,而劉氏則是又好氣,又好笑地道:「還真以為你自己做的東西是香餑餑了?」
「那你看,這點自信都沒有的話,我開啥麵館啊!」
李氏笑眯眯的,田氏也偷偷的笑。
「唉,打住啊,麵館可是我們開的,你頂多就是個廚子!」
啊?
杜玉娘扁了扁嘴,「廚子不用工錢啊?」
一家人聽了這話,全都笑了起來。
杜家的晚飯,被吃得非常乾淨,鹵下水都吃完了不說,連麵條也是一根不剩。
劉氏望着一桌子的盤碗杯碟,不住的搖頭,「再這樣下去,用不了幾天,面袋子就得見底!」
「娘,你就別心疼那點面了嘛。」
劉氏眼睛瞪得老大,「那點面?你說說咱們才來鎮上幾天,這都吃多少頓白面了?往年在鄉下,也就搶收,種地的時