我的身體有bug 第二十二章 五星級?(求訂閱!)
更新:09-09 00:55 作者:不是浮雲 分類:網游小說
這是如何做到的?
五個評委雖然很早就注意到了陳兵,幾乎全程盯着,但還是想不明白個中原理。
這簡直和變魔術一樣,怎麼可能隔着蛋殼,在蛋白上畫出一幅山水畫來呢?
而且這蛋的香味中,已完全沒了蛇龜蛋特有的腥味。
「這山水畫,是內里的蛋黃形成!」
終於有一位評委看出了一點,驚呼道。
「還真的是!」
「太驚人了!」
幾個評委還在猜測山水畫是不是陳兵此前用醋在蛋殼上畫出來的,因為某種原因,導致內里的蛋白受熱不均而形成。
萬萬沒想到,竟然是內里的蛋黃衝破蛋清的包裹,流到外表面形成。
但這樣無疑更加的驚人,不破壞蛋殼,讓蛋黃從蛋清內流出已不容易,更不用說形成一幅精美的山水畫。
幾個評委心中震撼無以復加,終於感到,眼前的年輕人的廚藝或者深不可測。
就算是此時,他們也無法想得明白個中原理。
「我明白了,因為蛋黃流到了外邊,就不會因為蛋白隔絕受熱而遲遲煮不熟,但是,蛋黃的腥味要怎樣去除呢?按道理,蛋黃散開了,腥味會擴散到周圍的蛋清內。」
一評委激動但又疑惑的說。
他們想明白了一些,還有很多地方還弄不明白。
尤其是蛋黃的腥味,這是一個致命的缺點,這也是美食協會儘管做了大量嘗試,也無法讓蛇龜蛋成為美味食材的一道無法跨越的鴻溝。
五個評委都是期待的望向了陳兵,想得到他的解釋。
「其實很簡單,你們並沒有弄清楚為何蛇龜蛋會出現腥味。蛇龜蛋的蛋清和蛋黃內都有一種特殊的物質,這種物質在蛋清內很少,蛋黃內很多。只要遇到空氣,這種物質就會迅速發酵,形成濃烈的腥味。只要把蛇龜蛋徹底煮熟,腥味就不會出現了。但正常情況下,蛋白先形成的話,因為蛋白的隔熱效果,就算你拿蛇龜蛋用高溫來烤,最內部的蛋黃也無法徹底熟透,所以一剝開蛋殼,或多或少,都會有腥味出現。」
「相反,要是能徹底煮熟蛇龜蛋的蛋黃,那種特有的物質就會變成天然的特有香味,讓蛇龜蛋變成一種罕見的美食!」
陳兵微笑着解釋道。
「原來如此,竟然是這樣!」
幾個評委都是恍然大悟,同時心裏慚愧。
他們連蛇龜蛋最基本的特性都沒能徹底弄清楚,想讓蛇龜蛋變成美食,自然不可能了。
「我來試試味道!」
面對第一個真正能吃的蛇龜蛋,那散發過來的淡淡清香,五個評委都是忍不住了,有人拿出一把餐刀,切開蛇龜蛋。
「好柔滑!」
餐刀落下,蛇龜蛋像豆腐一般被輕易切開,五個評委見了又是一驚。
他們迫不及待的每人叉了一小塊,然後驚嘆的看到,在叉子上的蛋白,竟是像極有彈性的乳膚在輕輕搖動着。
這是水煮蛋?
前所未見!
幾個評委感到自己就像一個沒見過世面的鄉下人。
「試試味道!」
身為評委,他們嘗過的美食數不勝數,但此時也是忍不住感到唾液在強烈分泌。
柔!滑!香!嫩!可口!
作為一個單純沒有加任何佐料的水煮蛋,能用來形容的詞不多,但幾個評委感到,能形容水煮蛋好吃的詞,任何一個都能用到眼前的水煮蛇龜蛋上。
而且細細品嘗,箇中各種滋味,都不是他們吃過的水煮蛋可以比擬,尤其是那香味,在咽了一口後,他們感到自己的呼吸都帶着一種淡淡的清香。
「太神奇了,再加一些佐料,一定會成為極其驚人的美食!」
一個評委忍不住驚呼。
這絕對是他們吃過的最好吃的水煮蛋!
「這考核無疑是通過了,不知你們要怎樣評分?」
「我先來,別的不說,單是讓蛇龜蛋變成美食的功績,我就必須給100分!」
「還有那精湛莫測的處理手法,我也給100分!」
「能嘗到如此美味的水煮蛋,100分!沒有異議!」
五人開始對陳兵進行評分,眨眼有三人給出了100分的滿分。
陳兵端了他的水煮蛇龜蛋上來沒一會時,就已吸引了不少玩家的注意,畢竟五個評委的動作都不太尋常。
看到陳兵在水煮蛋上弄出了一幅山水畫,他們已大掉眼鏡,隨後陳兵成功的讓水煮蛋變成了美味,他們倒不是太驚訝,畢竟他們對水煮蛋不是很熟悉。
但現在看到評委一個個打出100分的評分後,他們忍不住一個個驚掉了下巴。
「評分不是每個評委打分最高打20分,合計100分,60分就算及格的嗎,這一個人打100分是什麼意思?」
「這是建議給他滿分的意思吧。」
「應該是了,畢竟這傢伙看樣子很強,那滿分也不奇怪。」
幾個玩家相繼出聲,眾人一聽也感到是這樣。
「雖然我想挑點刺,但真是無可挑剔,我也給100分!」
第四個評委也給出了分數。
「我說你們,給得是不是高了點啊,每個人都給100分,那就是500分,等於他不僅通過了考核,還會一舉成為協會的5星級廚師!」
在一旁住持,不負責評分的考官看到連續四人都給了100分的滿分,他忍不住出聲提醒了。
5星級廚師啊,美食協會一年難得出一個,每次都是通過隆重考核才能獲得。
像這樣,在廚師入門考核上,就直接獲得5星級認證的,那是從來沒有。
「為什麼不行,就這這個水煮蛇龜蛋,就能成為5星級廚師!你想想有哪幾個5星級廚師能和他比!」
「我