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    宰殺一百隻藍羽雞，就算是四個人也折騰不少時間。看書否 www.kanshufou.com

    尤其是吃遍天下和食霸天兩個人，全都明白這種雞是多麼的珍貴，所以有時候下手就輕一點，然後就見被殺的藍羽雞放在地上之後到處跑，結果害的一幫人跟在屁股後面追。

    可以說這絕對是葉飛直播這麼多期以來最熱鬧的一次，所有現場的人和直播間的人全都笑的眼淚嘩嘩的。

    「太特麼奇葩了，人多了真熱鬧啊。」

    「天下兄和霸天兄是不是故意的？怎麼這麼多隻一刀沒有殺死？」

    「得虧人多啊，這要是人少了藍羽雞至少要跑掉一半。」

    「沒想到霸天兄也是個心軟的人。」

    直播間有幾個西川道上和食霸天打過交道的人，看到竟然有人夸食霸天心軟，他們可真想跳出來罵一陣子。

    他心軟？他心軟才見鬼了呢，你們是沒有看到他打人的時候，往死里打啊。

    過了一會兒，一百隻藍羽雞總算是殺完了，現場到處都是血，沒辦法，有十幾隻都是流着血到處亂跑的。

    葉飛也沒有關心這些，這血一會兒用水沖一下就可以了。

    此時，大鍋裏面的水也燒的可以了，將水分到幾個大盆裏面，然後開始拔雞毛。

    這又是一個大工程，葉飛不僅僅是讓吃遍天下、食霸天和趙大海一起拔，將零零一二三四五六七八九十幾個人也給喊過來了，全都動手。

    幾個傢伙也是激動的不行，別看他們一直在珠光島上，可是葉飛做美食的時候他們從來就插不上手，大部分直播的時候都不讓他們在場。

    現在葉飛讓他們幫忙，一個個心裏面激動的不行，更何況拔的還是藍羽雞的雞毛呢，這玩意雞毛都貴死啊。

    人多好辦事，等到雞毛扒光，開膛破肚清理好內臟之後，葉飛將這些雞放在一個大盆裏面，讓三四個人幫忙抬到了操作台上。

    看着一隻只光溜溜的藍羽雞，很多人口水就沒有止住過。

    說實話葉飛看着這一堆白乎乎的肉/體也有點頭暈，太多了，這工程量絕對太大了，以後再也不這麼搞了。

    心裏嘀咕着，葉飛開始拿其它的食材。

    兩袋洋蔥，一袋紫皮的，一袋白皮的，然後是一袋干香菇，另外還有一袋青黃色的乾菜，油鹽醬醋等也全都準備齊全。

    首先用一盆水先將干香菇浸泡起來，然後葉飛拿起那袋乾菜道：「這種菜應該華夏很多地方都有，叫冬菜，最著名的是東山省日照京冬菜，曾經作為貢品進入皇宮，還有就是天京市的冬菜，另外就是川冬菜和大足冬菜，都是極其著名的乾菜，這種菜營養豐富，口感也很好，我們用這種菜來填充雞腹中，可以增加味道，不過用之前要泡發一下。」

    將一袋冬菜放入另一個大盆中，用水浸泡。

    葉飛這邊開始處理洋蔥，還是讓一幫人幫忙，將皮剝掉，然後他全都切成了洋蔥絲。

    別看葉飛現在的刀工那麼厲害了，這切洋蔥也費點時間，畢竟太多了。

    等到洋蔥切好，那邊冬菜也泡好了，用清水沖洗乾淨放在一旁備用。

    香菇浸泡好之後，也切成了香菇絲放在一旁備用。

    做完這些，開始處理一百隻藍羽雞，其實很簡單，就是用刀將雞的骨頭拍碎，讓其渾身軟起來。

    拍好之後，再次放在盆裏面，葉飛開始調製醃製的料汁。

    姜切片，然後排成薑蓉，蒜切段，也全都拍散，然後就是八角也拍一下，放在了一盆裏面，往裏面加入料酒和生抽，最後又加進幾袋白糖，攪拌好之後，葉飛端着大盆將這些東西倒在了藍羽雞上，然後用手不停的搓，讓每一隻雞身上都均勻的塗抹上料汁醃製起來。

    大號炒鍋放在爐灶上，放油之後將切好的洋蔥絲，泡好的冬菜以及香菇絲放進去翻炒，出香之後加入耗油和生抽，繼續翻炒，炒好之後將去全都倒進了一個大盆裏面。

    那邊大鍋裏面的開水根本就沒有停止過，一直在燒，葉飛知道一會兒還會用。

    從大鍋裏面舀出來了一大盆開水，然後葉飛從儲物格裏面拿出來了厚厚的幾打荷葉，這些荷葉碧綠碧綠的，將這些荷葉分成兩部分，一部分用清水清洗乾淨放在一旁備用，另一部分則是浸泡在開水中開始燙，備用。

    將一個大盆拿了過來，開始調製另一份料汁，耗油，生抽，料酒多一些，白砂糖放進去，黑胡椒粉一包，最後往裏面又加入了半盆雞湯，攪拌均勻之後備用。

    做到這裏葉飛都感覺有點累了，那些盆都太大了，他也不知道系統這貨從來搞出來的這麼多大號的青花瓷盆，這玩意要是賣掉，一個就值老了錢了，因為市場上絕對不多。

    「呼~」

    葉飛喘了口氣，看了看旁邊浸泡的荷葉，看顏色已經可以了，先拿過一個托盤，然後才拿過一片浸泡好的荷葉。

    這荷葉用開水浸泡之後，整個已經柔軟了起來。

    將其鋪在大盤子裏，這才拿過一隻已經被料汁醃製成醬紅色的藍羽雞，腹部朝上放在荷葉上，將剛才炒好的洋蔥絲和香菇絲用勺子舀了一勺塞進了雞肚子裏面，將剛剛調製好的料汁沿着雞身淋了一遍，然後將雞頭和雞腿雞翅膀全都放到雞肚子上，將雞慢慢的反過來，雞肚子朝下。

    做好這些，葉飛拿過一張薄薄的透明的油豆腐皮過來，小心翼翼的將雞包了起來，這才開始包荷葉。

    「包荷葉是個技術活，這東西並不說隨便裹一下就可以了，現在大家可以看到，荷葉裏面有料汁，隨便包料汁會跑出來，做出來之後雞肉的味道就不好了，所以一定要小心。」

    說着，葉飛將荷葉小心翼翼的包裹起來，裏面的料汁沒有流出來一滴。

    荷葉包好之後，用一張乾淨的玻璃紙包裹在荷葉的外面，外面再用一張新鮮的荷葉包裹起來。

    包好這層荷葉，這荷葉雞也就可以了，外面再用繩子綁起來就可以上鍋蒸。