穿越晚明之不朽帝國 第96章 同知大人做火鍋
更新:10-31 11:55 作者:博陵先生 分類:軍事小說
正閒聊間,林嵐再次走進了客廳,笑道:「大哥,飯菜做好了,您來嘗嘗人家的手藝?」
朱傑笑道:「嗯,好,信琛,去把幾個弟兄都叫進來吧,那罈子酒上來,大家一起吃!嵐兒,做的夠不夠?」
林嵐嫣然一笑,答道:「大哥,放心吧,每個人都有份的,我去吩咐他們上酒菜……」
時間不長,一道道飯菜端了上來,不得不說,林嵐的手藝還是非常的不錯,林月山為官清廉,家裏平日也就兩個丫鬟、兩個男僕,平日裏做飯,都是林嵐與娘親親自動手,一道道菜餚,稱得上色香味俱全了。
不過,幾個弟兄卻是臉色有點不大好,舒信琛的眉頭也是皺了皺。
「信琛,哥幾個,坐啊,一起吃!」
朱傑招呼道。
「大人,您……」
舒信琛猶豫道。
「怎麼了?坐下啊……」
舒信琛趴到了朱傑的耳朵旁邊,低聲道:「老大,這幾個弟兄可是回回,他們有禁忌的,這林小姐的飯菜,差不多都是豬肉,如何讓他們吃?」
朱傑心頭一跳,恍然大悟,連忙站了起來,慚聲道:「幾位兄弟,是我疏忽了,嵐兒,將飯菜撤下去吧,幾位弟兄不方便用這些飯菜……」
林嵐小嘴一撅,略略有些不滿,答道:「大哥,人家可是辛辛苦苦才做出來的……」
幾個親衛聞言,連忙說道:「大人,您先用膳吧,我們哥幾個到外面去吃就是,林小姐辛苦為您做的,可不要辜負了……」
朱傑沉聲道:「哪裏來的那麼多的講究?嵐兒,把酒菜撤下去,從新做,這回用清油,不要豬肉,改用牛羊肉,簡單做幾樣就行,不用這麼多花樣,能填飽肚子就成!實在不成,就給我直接燉一鍋羊肉出來!」
林嵐無奈道:「好吧,誰讓你是主人,我去做還不成嗎?白白浪費了人家的一番心意,不知道,一鍋燉羊肉有什麼好的?哪裏有人家的精緻小菜來的合口?一股子膻腥味,怎麼吃?」
朱傑心頭一動,福至心靈,剛才還在想着,怎麼發財,養家餬口呢,現在辦法就來了!
「哈哈,嵐兒,這一次,不用你下廚了,我親自下廚,先讓你們嘗嘗我的手藝!廚房在哪邊,帶我去!」
林嵐臉色一白,急忙說道:「大哥,哪裏能夠讓您親自下廚,君子遠庖廚啊,我去做還不行嗎?您別生氣……」
「說的什麼話?」
朱傑笑道:「我是君子嗎?我是將軍,才不做道貌岸然的君子呢,走吧,當初伺候恩師的時候,我可是沒少擺弄吃的,今天讓你們吃一道從來沒有嘗過的飯菜!信琛,你跟哥幾個先做着,一會弄好了,我在叫你們!」
田弘遇的府邸,奢華至極,即便是被朝廷抄沒,其中還有很多東西,沒有收走,廚房之中,各式的佐料與食材一應俱全!
「嵐兒,給我準備食材:黃牛瘦肉、山羊肉、生菜、豆腐、大蔥、青蒜苗、清油、芝麻醬、辣椒、薑末、花椒、精鹽、豆鼓、黃酒、牛油、牛肉湯、萵筍、蘑菇、菠菜、大蒜、韭花醬、豆腐乳……」
朱傑一張口,就是一串串的食材,林嵐都驚呆了,一個堂堂的將軍,竟然對菜餚這麼在行?別的且不說,如果不是經常做飯,怎麼可能把食材分的這麼清楚?
林嵐一邊答應,一邊準備。
「牛羊肉切片,越薄越好;準備蔥段、薑片,這府邸之中這麼多傭人,難道就沒有幾個廚子?把韭花醬、豆腐乳放進芝麻醬中,攪拌勻了!我開始起火了!」
朱傑說着話,已經將鍋坐在了火爐之上,大戶人家,畢竟不是小戶人家能夠比的,這炭爐隨時都在。
朱傑穿越之前,就是一個吃貨,除了打仗之外,能夠令他動心的就只有搖滾樂和各種美味佳肴了,天南海北,幾乎所有的美味都曾經被他吃到了肚子裏,做這樣一頓火鍋,可是算不了什麼。
這個年代都已經是明末了,不管是花生、土豆,還是玉米、辣椒,都已經傳入了中國,各樣的佐料,絕對是不會少的,以自己掌握的知識,做頓火鍋,還不是手到擒來?
火鍋,這就是朱傑剛才閃過的哪一道靈光,京城之中,有的是達官顯貴,豪商巨賈,只要自己開個酒樓,將這個舉世無雙的火鍋以上,天底下,那銀子還不大把大把的來?雖然