吃得酒足飯飽，舒信琛叫人連忙收拾完東西，退了下去。

    朱傑則是一頭鑽進了書房，開始了自己的計劃，單單是做這麼一頓火鍋，就向着將酒樓開起來？那豈不是在做夢？裏面還有許多的門道呢！

    即便朱傑不是餐飲娛樂方面的專家，照貓畫虎卻是沒有什麼問題的。畢竟當年的高檔酒店沒少去，甚至夜店都經常出入，哪怕是水平再低，也比這個時代的酒樓老闆要來的厲害的多！

    只不過，肚子裏有的是東西，想要寫出來可是太難了，一支毛筆放在眼前，攥在手裏，卻是怎麼都玩不轉，一張尺箋還沒有寫幾個字，已經寫滿了整張紙，不會用毛筆！

    朱傑嘴角不斷的抽搐着，詛咒着這個時代，特麼的，老天爺，你咋不給我送至鋼筆過來？哪怕是鉛筆也成啊……

    正在朱傑發愁的時候，門吱呀一聲打開了。

    「大哥，您在忙什麼？」

    林嵐手裏捧着一個燭台，輕輕的放在了書案上。

    朱傑苦笑道：「一個酒樓哪裏那麼容易？火鍋的精髓全部在他的湯里，很有講究的，有用老鴨做湯的，有用鮮魚做湯，還有用中藥做湯的，各具特色，今天你們吃到的僅僅是其中最普通的一種，想要賺到大錢，那就必須有獨門的湯料才行，我不給你們列好了，酒樓能夠經營好才怪呢！還有，一個普通的飯館當然沒有那麼多的講究，但是，一個極其高檔的酒樓，那講究可就多了，我的目標就是將這個酒樓打造成京城最豪華、最奢侈的場所，不然的話，最普通一桌火鍋，收費十兩銀子，雅間收費百兩銀子，哪裏那麼容易就將這些錢從客人手裏掏出來？一百兩銀子，可是五戶小康之家的一年的所有收入了！」

    林嵐微微點頭，大哥倒是真的夠細心的，連這些都早已經想好了！

    「來，大哥，我為您研墨，沏茶，您慢慢寫……」

    林嵐為朱傑倒上一杯熱茶，放在旁邊，芊芊玉手拿起了墨塊，在硯台上輕輕的磨着。

    朱傑眉頭一亮，拉開了椅子，笑道：「對啊，這麼一位才女我身邊，我竟然發愁寫字的事情，哈哈，來，來，嵐兒，你坐，你坐！」

    朱傑搶過林嵐的墨汁，將林嵐按在了自己的椅子上。

    林嵐有些莫名其妙，愕然道：「大哥，你不是要寫東西嗎？怎麼讓我坐這裏？」

    朱傑苦笑道：「你看看我寫過的尺箋就知道了……」

    林嵐將一旁紙簍里的尺箋撿了起來，頓時忍俊不禁，原來，大哥也不是萬能的啊，這字寫的實在是慘不忍睹，這個尺牘一共六折三十多個暗格，起碼可以寫上數百字，結果自己大哥竟然僅僅寫了不到十個字，就已經沒有地方擱了，歪歪扭扭，不要說什麼筆力遒勁，這字簡直比蚯蚓還難看……

    「咯咯……」

    林嵐笑道：「好啊，終於見到大哥的書法了，我的珍藏起來，留諸後世……」

    朱傑臉色大囧，陪笑道：「嵐兒，反正這事情得辛苦你了，我來說，你來記，一會兒還需要畫下餐桌的制式，那我就更來不了了，這個活兒，我是真的來不了，我來磨墨，我來磨墨，嘿嘿……」

    林嵐強忍着笑意，拿起了毛筆，輕輕蘸了兩下，答道：「好吧，大哥，您來說，我來記……」

    「嗯，老鴨湯火鍋配料——老鴨一隻，枸杞、紅棗少許，蔥段，薑片少許……」

    朱傑一邊思索，一片說着自己的配方，座位上的林嵐則是奮筆疾書，一行行工整的張松雪行草流諸筆端，柔美、秀麗，端的是好書法。

    整整大半個時辰，朱傑方才將火鍋的湯料、底料、菜蔬的分類等等，一一的給林嵐講解完畢，緊接着就是酒樓的管理的規章，主要是集中在如何搞出特色來，那些達官顯貴什麼沒有見過，如果沒有能夠拿得出手的地方，是肯定沒有辦法長時間吸引住人的。

    又是半個時辰過去，林嵐終於將所有的內容都給記錄了下來，書案上的尺箋都已經用了數十張了，擺的滿地都是。

    嗯哼……

    林嵐口中輕輕發出了一聲呻吟，兩支胳膊伸了出來，輕輕活動活動腰肢，長時間的寫字，自然是乏累的很了。

    「呵呵，嵐兒辛苦了，大哥幫你捶捶肩……」

    朱傑站在林嵐的身後，輕輕的在林嵐的香肩之上捶了幾拳，拇指在肩頸的穴位上