第八十章巨物

    野兔很瘦，肉也比較柴，油要多一些才好吃。

    鍋熱後，李君閣將兔子過油，然後加入薑片，大蒜片，翻炒了幾下，然後加水燒着。

    然後扎了一把帶須的野蔥也丟進去。找了幾張良姜葉用竹枝穿上當鍋蓋蓋在上面。

    然後處理斑鳩，將薑絲蒜絲野蔥節子塞到斑鳩肚子裏，用香蒲纏緊，然後給斑鳩抹上油，用良姜葉子把斑鳩包起來，不留一點縫隙，最後用香蒲綑紮成一個個小包裹。

    在地上挖了一個淺坑，底下鋪上乾草，然後將剛剛燒的那個大火塘里的石頭往坑裏放。

    放滿後，李君閣將幾張良姜葉子鋪在滾燙的石頭上，然後將包好的斑鳩放上去，在上面再次鋪上良姜葉，然後又用滾燙的石頭鋪了一層。然後加上乾草，最後將泥土鏟上去蓋嚴實。

    「哎喲溝主這是在幹嗎呢？」

    「他把斑鳩都埋了！」

    「我推測啊，你看斑鳩上下都是滾燙的石頭，石頭上下又都是隔熱乾草，這是不是跟烘烤爐子差不多啊？」

    ……

    這時蔡學均和朱朝安已經將野地瓜和馬齒莧都淘洗乾淨了，過來看李君閣做飯。

    「二皮，網友們問你這是在幹嗎呀？」

    李君閣說道：「這是一個土烤箱，通過這種方法可以把斑鳩烤熟，就是有點慢，大致得一個多鐘頭才行，不過味道嘛，嘿嘿嘿，到時候你們就知道了。」

    然後對朱朝安說道：「豬兒蟲，去燒一鍋開水，見兔子鍋里水下去一半就重新加滿，可得燒一段時候呢。記得一定要加熱水啊！加冷的兔子就柴了。」

    然後摳着腦門芯子說道：「這鱸魚還是蒸着好吃，香蒲蒸鱸魚怎麼樣？」

    蔡學均說：「隨你弄，你這做飯的手藝我是佩服得五體投地了，估摸着你閉着眼睛都弄得比我弄的好吃，哎喲，兔子的香味可已經飄出來了啊。」

    李君閣說道：「兔子和斑鳩可得有一會呢，我先去把馬齒莧拌了。」

    將馬齒莧過開水，然後擠去多餘的水分，李君閣用姜蒜粒加鹽拌了一個涼拌馬齒莧。

    一個多鐘頭過去了，野兔也燉爛了，李君閣撈出野蔥把子扔掉，又切了一些土豆進去，放了些鹽，對朱朝安說道：「這次就不能加水了啊，也不用蓋蓋子了，等汁收一半就起鍋了。」

    然後去收拾鱸魚，碼味後放上姜蔥蒜香蒲，用之前燜野兔那個蓋子蓋上清蒸，蒸到十多分鐘就起鍋。

    然後去刨開埋斑鳩的土堆，去掉乾草，揀掉還在發熱的石頭，揭開良姜葉子，將五隻斑鳩都起了出來。

    蔡學均又開始對着鏡頭嘚瑟了：「哈哈哈，我們這就又要開動了啊！我先試試這斑鳩！」

    將香蒲扯斷，良姜葉一打開，一股香氣頓時沖了起來。

    「嗯，太香了。」蔡學均扯下一條斑鳩腿，放嘴裏一捋，就只剩一根骨頭，然後閉着眼睛，將骨頭拿在手裏一晃一晃，「嗯，還非常細嫩，朋友們，非要形容出味道的話，就好像是燉乳鴿，不過是用雲南汽鍋雞的手法燉出來的，然後湯汁再收濃幾倍，嗯，差不多就是那味道，太香濃了！」

    朱朝安也不示弱，夾了一筷子鱸魚放嘴裏，邊嚼邊說：「不知道大家吃過檸香鱸魚沒有，這加了蒲草的鱸魚，也跟大酒店裏的檸香鱸魚的那個味道差不多，甚至還要特別。回味很甜。很爽口。」

    蔡學均又用筷子點着野兔鍋子說道：「大菜啊，大菜是這個！黃燜野兔，嗯，好吃！野兔肉夠火候了，一點都不柴了，入口即化，還有土豆，吸飽了湯汁的味道，我的乖乖，太香了！」

    至於那盤涼拌馬齒莧，倆人已經顧不上了。

    直播間裏又鬧騰開了。

    「這三個喪盡天良的傢伙！這特麼也太誇張了吧！」

    「媽蛋我以為打野時弄個竹筒飯就算不錯的了，這仨雜碎天天頓頓干大餐啊！」

    「就是還要不要人活了，我都兩天晚上方便麵了！」

    「就是就是，他們除了第一天晚上還弄了點稀飯外，這是連米飯都不做啊，淨整好菜吃！」

    「嗚嗚嗚，那粥就簡單了？那是荇菜百合河鮮粥，嗚嗚嗚好想來一碗！」

    ……

    眼睜睜看着三人吃了個河干海淨，朱朝安打着飽嗝，一手拿着荔枝，一手拿着野地瓜：「艾瑪這飯後水果該選啥呢？」

    直播間裏繼續哀鴻一片。

    ……

    第二天一早，三人就開始往回走，蔡學均準備再去考察一下李君閣說的那個出鲶魚的地方就回去。

    三人兩船來到上次竹竿釣鲶魚的地方，李君閣和蔡學均上了路亞艇，朱朝安不愛湊這熱鬧，將鐵皮船開到了一叢竹林下頭看風景。

    兩人換上了十克的亮片，蔡學均說道：「鲶魚的習性跟鱸魚差不多，不喜歡追擊，喜歡躲起來偷襲，一般喜歡在石頭縫裏呆着。」

    「所以路亞鲶魚，一般是搜水底，不過容易掛底，因此我喜歡用比較便宜的亮片擬餌。」

    說完竿子上傳來頓竿，蔡學均揚竿刺魚，喊一聲：「中！」

    一邊溜魚，一邊對李君閣說道：「二皮你找這地方太好了，這是下竿就中啊！」

    李君閣笑道：「我們這邊一直是傳統釣，水下的魚兒們不熟悉你們路亞的套路，見着餌就咬，再加上現在正是早上魚兒開口時的窗口期，所以才這麼容易中獲。」

    線收攏之後，蔡學均給魚稱重，是一條三斤左右的鲶魚。

    將鲶魚放掉，蔡學均有將小艇前移了一段，往一片竹林陰處拋投。

    一上午陸續上了幾條鲶魚，三人準備回李家溝。

    小船開過篾匠叔家下面的小溪和五溪河匯合處時，蔡學均說道：「這裏也是一個好標點，讓我來拋最後一竿試試。」

    還是用先前的手法，拋出三十米外，蔡學均正等着亮片沉底呢，突然一個頓感傳來，蔡學均本能地揚竿，大喝一聲「中！哈哈哈，收竿魚，福氣啊！」

    不過很快蔡學均就感覺情況不