姜軒嗯了一聲，目光在四周一掃，朗聲道：「這首詞從表面上看辭藻華美，描繪出一副繁華盛世，但當時南宋朝廷強敵壓境，國勢日衰，當局卻不思恢復，偏安江左，沉湎於歌舞享樂，以粉飾太平。辛棄疾欲補天穹，卻恨無路請纓，他寫這首詞的時候，滿腹充滿了激情、哀傷和怨恨，通過眼前的繁華，最後要表達的是落幕後的淒涼孤單。」

    這首詞在現代社會裏的傳播度很廣，在場知道這首詞背景的人也不在少數，它的確不是用來謳歌盛世的東西，不用姜軒解釋在場很多人都明白。

    姜軒音量不變，但語氣變得堅定起來，說：「我認為，玉壺舞龍魚有兩層遞進，第一層是繁華的表面，第二層，則是浮華之下的苦澀和落寞，正如詞人辛棄疾當時的心情以及整個南宋朝廷的結局一般。另外，玉壺舞魚龍這道美食本身，製作過程繁雜，用料過於講究，雖然都是普通食材，但按照這種方式做出來，已經近乎奢靡，所以我用這種方式，一方面契合這首詞的意境，另外一方面，也是想提醒食客，要珍惜物力人力，這種奢靡的東西，偶爾嘗試即可，最好還是不要貪戀，否則那就剩下苦澀了，吃得越多，吃得時候越覺得美味，最後留下的苦澀也越多。」

    說完，沖四下微微一點頭，示意解釋完畢。

    姜軒的聲音結束，全場顯得安靜的不得了，而媒體的閃光燈卻以驚人的頻率噼里啪啦的閃爍起來。

    「咳咳，不管今天誰輸誰贏，剛才姜園長的一番解釋，都將會本次賽事耀眼的亮點！三位評委，可以最後點評和給分了！」主持人的聲音里充滿了激動和煽情。

    食物好不好吃，其實不重要。觀眾哪知道？

    剛才姜軒那番話，有沒有道理，其實也不重要！

    重要的是，這番話，絕對能產生輿論效應和關注效果，比一百壇佛跳牆都要強！

    組委會最需要的東西出現了！

    「能把菜做得這個份上，已經是文化了。」李副會長點點頭，正色說：「不能給你10分，留一分希望你繼續努力。9分！」

    趙廚師長咂巴咂巴嘴，笑道：「唐詩宋詞什麼的我不懂，不過你的解釋我聽懂了，還真有那麼點意境了。單純從食材搭配來看，你沒有使用洋蔥和花椒，用桔子皮代替，其實並不算衝突，桔子皮可以抵消濃厚魚湯汁和蝦仁的膩味，至少沒有突破做菜的原則底線。我給你7.5分，從我一個廚師的角度出發，菜畢竟是用來吃的，而不單純是用來體現文化情懷，客人付了錢，滿嘴苦澀總是不太好。」

    廚師學校的宋主任直接舉起了10分的牌子，顯得很激動。

    「年輕人，我是老師，但是今天，你給我上了一課，這堂課叫做品嘗文化。我不敢說你的觀點就是正確的，一千個人眼中有一千個哈姆雷特，但是你能把自己對於文化的理解，和烹飪結合在一起，我覺得這是極為難得的創新。就沖這點，我給你十分。」

    「對了，小姜園長聽說也是老師？」李副會長笑呵呵的說。

    「我是幼稚園老師。」姜軒呵呵一笑。

    「學無先後，達者為師嘛，三人行必有我師，一字之師也可以稱為師，未必要用學歷、職稱來評判。」李副會長看看另外兩個評委，對主持人說：「其實輸贏早就定了，不放桔子皮，這道舞魚龍分數一定高於佛跳牆；放了桔子皮，那就不是簡單用分數來品評的了。」

    「那麼我宣佈，本輪的優勝者是幼稚園組合的『玉壺舞魚龍』！」

    邊上，一直保持着溫文爾雅的居家暖男終於沒法再維持風度，臉都綠了。

    雖說在『桔子皮事件』之前，他在邊上聽評委和姜軒的對話，就已經意識到自己技不如人，可是聽到李副會長最後的點評，他還是忍不住想跳起來罵娘。

    操你大爺，做得好吃也贏，做得不好吃也贏？放桔子皮也贏，不放桔子皮也贏？這選手是贊助商親兒子嘛？

    在掌聲之中，姜軒抱起嫦小兔向四周舉手致意。

    「姜軒，這幫人四不四傻？」

    嫦小兔都驚呆了，貼在姜軒耳朵邊上，小聲說：「明明是我不小心把桔子皮噴到了魚湯里，他們居然還能讓我們贏？」

    「你還好意思說，幸虧我機智！下次不許一邊做菜一邊吃零食，你門牙都沒了，一說話嘴裏零食噴得到處都是！」