完美執教 332.藥膳
台上的參賽學生都在仔細的看着面前的病歷單,一點細節都不漏掉,免得犯大錯。
看完這個病歷單,參賽學生在心裏想着怎樣炮製合適的營養餐,他們都是天才,學的東西也都是經過悉心教導的,對於這樣的病歷單並不陌生。
營養餐的最大價值也在這方面,可以為病人調理身體,要知道有可能就是他們用營養餐將病人的身體調理好了一些,導致手術成功或者成功延續下了他們的生命。
至於楊雪飛那就更加的不用說了,陸文在教導他的時候,這樣的病歷單可是沒少給他看,也沒少讓他做出合適的藥膳,陸文不僅給他這種西醫的病歷單,就連中醫的病歷單也是沒少過,所以楊雪飛對此熟悉的很。
這些學生不停的在面前的紙上寫寫畫畫,又在不停的修改,就是想要將自己最大的能力展現出來,這樣的考核不是他們前面的那樣,出一套題,都是一些規定好的東西,照着做就行了,考核的也是將營養餐做的怎麼樣。
但是現在這個題目可不是,它考的是學生對於食材和藥材的熟悉程度,還有搭配的能力,還要考慮到病人的身體方面的情況,還有許多的問題,這些都是不能忽略的。
台上的一些學生腦袋上都冒汗了,不是他們不會,而是需要考慮的東西太多,而給的時間又太少,他們在看到這個病歷單的第一時間,每個人的腦海中都出現了一個營養餐的搭配,但是隨後又都給慢慢否決了,有些地方都有些不合適。
大概半個小時以後,一些學生開始動手了,時間是兩個小時,現在已經過去了半個小時,要是在晚點,那麼他們不一定能夠在規定的時間做出來,要是做不出來,就是想得再好也沒有用,所以他們只能拿出現階段自己能夠想到的最好的搭配來製作了。
至於食材和藥材,上面早就給準備好了,這張病歷單早就被那些評委審查過了,需要用那些食材和藥材都知道,就算是一些藥性相近的東西也都準備好了,還有許多其他的東西,這些都不需要台上的學生擔心。
楊雪飛也開始動手了,他面色平靜,有一種成竹在胸的感覺,台上的評委也在看着這些學生的反應,看到楊雪飛的時候,也都忍不住點了點頭,不管怎麼說,楊雪飛現在的氣度是非常不錯的。
但是他們隨即就想到了楊雪飛上次的營養餐,他們頓時感到胃裏一陣難受,現在都特麼成了條件反射了。
楊雪飛剛開始動手,發現一個小問題,他可是好學生,遇見問題就要問老師,現在不能問老師,但是可以問評委啊,只見楊雪飛直接舉起了手。
一個評委看見他舉手,連忙問道:「怎麼回事?有什麼問題嗎?」
楊雪飛快速的說道:「老師,這裏沒有我要用到的廚具。」
評委聽見他的這個問題,很是納悶的說道:「怎麼會?做營養餐的廚具我們都準備了,沒有缺少一個,你要什麼廚具?」
「老師,我做的不是營養餐,我做的是藥膳!」楊雪飛回答道。
「藥膳?」這個評委一下子愣住了,藥膳是什麼鬼?
這也不由得他不納悶,藥膳在華夏基本上很多人都聽說過,但是到了國外,知道的人就不多了,尤其是現在的中醫在國外都成了騙子,藥膳也是屬於中醫的一部分,這就更加的沒有名氣了。
「是的,藥膳,我們華夏傳承幾千年的藥膳。」楊雪飛的聲音中充滿了自豪,以前他也只是聽說過藥膳的名字,但是自從和陸文學習藥膳以來,陸文給他講述了很多的藥膳知識,還有傳承,也和他灌輸了藥膳的理念,他和陸文一樣,對於藥膳都是充滿着自豪,這是華夏千年的傳承。
評委納悶道:「可是我們的比賽是營養餐啊,和這個藥膳又有什麼關係?」
陸文看着台上的楊雪飛,又看了看時間,現在時間越來越少了,不能再耽誤下去了,他直接走到了台上,對着楊雪飛說道:「雪飛,你就先用那個煲湯的鍋將就用一下,現在也沒時間再去找了,等到下回我們自己帶就行了。」
楊雪飛聽完老師的話,立即就開動了起來,雖然不是藥膳專業的藥爐,但是也還將就用,只是效果沒有藥爐好罷了。
看見楊雪飛開始行動了起來,陸文這才轉過頭對着評委說道:「就讓我的學生先做藥膳吧