完美執教 66.佛跳牆
唐青想了一會,拿起了手機拔打了一個電話,等到電話接通然後說道「小孫,將今天買的那些禮品送到我車上。」
小孫有些納悶的說道「唐總,您這是要準備現在去拜訪市長嗎?」
唐青說道「這個你就別管了,你送來後再去從新準備一份禮物。」
小孫「好的,唐總。」
別看唐青在自家媳婦和女兒的面前表現的很不正經,但是在公司中,地下的員工對於這個唐總還是很畏懼的,而且一慣的一副老好人的面容也不可能將公司做這麼大。
打完電話他就在車裏面閉眼休息一下,順便想一下居然有着樣的奇人,毫不客氣的說在港城只要是稍微有些名氣的大師級別的,他基本上都知道,但是他從來沒有聽過陸文的這樣一個名字。
而且聽媳婦說的情況來看還有一個小女兒,而且不會大,看來年齡也不會太大,這就讓他有些好奇了。
等到小孫將禮物全部都送到了車上面,他就開車前往手機上面的地址了。雖然他的公司這麼大,但是他也沒有找司機,只要不是公事,他全部都是自己在開車。
在唐青驅車來到路上,陸文沒有管着事情,他正在對着那些食材下手呢,今天陸文看着小米粒這麼高興他也非常的高興,這不僅是因為女兒的緣故,更多的是對着世界有了融入的感覺。
以前來到這就是想着怎樣照顧好小米粒,怎樣教好這些學生,其實只有在看見小米粒的時候能夠讓他感覺一點溫暖的感覺,其他的對於學生他更多的是一種責任感,並沒有什麼認同感。
但是在今天,他遇到這這幾位雖然有些不靠譜,但是確實使得他孤寂的內心得到了難得的認同感,所以他很高興,不止是為了小米粒高興,也為自己高興。
而人一高興就會幹一些他以後會覺得有些後悔的事情,陸文就是這樣,他在回來的路上就在想今天晚上吃頓好的,他是得到了高級廚藝,但是他沒有得到菜譜啊,以前全部都是做的家常菜,也不需要什麼菜譜,但是想吃好的沒有菜譜怎麼行呢?
陸文想到這看着自己還剩的兩萬多的聲望值,這些還是這些天有些陸陸續續的漲了一點,要不然連兩萬都沒有,雖然不多的,但是架不住他高興啊,他一直都是一個感性多餘理性的人。
他一高興就兌換了一道前世的名菜,非常的著名,叫做佛跳牆,順便還兌換了一些滿漢全席裏面的菜品,這些菜品不知道這個世界有沒有,但是陸文在網上沒有搜到關於這些菜的內容。
就這樣他又花了將近一萬的聲望值,現在也只剩下一萬多了。
佛跳牆的原料有幾十種之多:海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
它的主料是水發魚翅,淨鴨肫、水發刺參、鴿蛋、淨肥母雞1隻、水發花冬菇、水發豬蹄筋、豬肥膘肉、大個豬肚、羊肘500克、淨火腿腱肉。
這個世界也是有很大好處的,前世很多難以買到的食材,在這個世界很容易找到,這些東西在菜市場就幾乎要買全了。
將水發魚翅去沙,剔整排在竹箅(bi)上,放進沸水鍋中加蔥段、薑片、酒煮10分鐘,支其腥味取出,揀去蔥、姜,汁不用,將箅拿出放進碗裏,魚翅上擺放豬肥膘肉,加酒,上籠屜用旺火蒸2小時取出,揀去肥膘肉,潷(bi)去蒸汁。
陸文處理這些食材的時候肯定運用食氣的,既然已經準備好好大吃一頓了,就絕不會捨不得這些體力和食氣的支出。
這些食材經過食氣的處理,全部都是煥然一新,整個品相就上升了不知一個檔次,外加陸文今天晚上實在是高興,連帶着這些處理好的食材看着都好像有着一種歡喜的氣息在裏面。
因為沒有紹興酒罈,他只是在市場上買了一個普通的罈子,但是經過陸文的這些處理,這道佛跳牆絕對不會比前世的任何人做的差,有可能會好上許多,而且這個還有這進步的空間。
陸文處理還全部的工作,然後用荷葉在壇口上封蓋着,並倒扣壓上一隻小碗。裝好後,將罈子置於爐上,用小火燉上。
他處理好這些