這長工和短工的區別就是，長工就是和主家簽訂了長期契約關係的工人，一般吃住都是在主家，工錢一般是按年算的，可也會每月給一些，工錢比短工少上幾文錢，可剩在工作穩定。短工是有自己的家室並且定期回家的，主家一般包上一兩頓飯，工錢比長工多，但是工作不穩定，有時間干一天或者幾天的。

    現在招了兩個長工了，楚悅煙知道以後還會更多，再到後面要想要保密度或者忠誠度好的，還得是買人，這是要有賣身契的，自己手上有他們的賣身契，對他們都會有之靈魂里透出的恐懼和敬畏。也不是說簽了賣身契的下人就是忠誠的，可還是要比另外兩種要好一些吧，畢竟要是不聽話的下人，被打死也不要付任何代價。

    不管是在以前還是現在，要不是實在過不下去了，也不會有人把自己賣了。這丫鬟，也都是家裏人過不下去了，把女孩賣給大戶人家當丫鬟，或者賣給牙行什麼的，當然，也有人販子拐賣人口賣的。

    這對夫婦，夫姓趙，女的現在是先給幹活的十三人做飯吃，男的就先在酒樓里看着，算是以後開業後也要在酒樓里幹活，打烊後就歇息在酒樓里，。

    算是守着酒樓吧。

    這酒樓後院的三間屋子，楚悅煙分了一間靠近酒樓的房間給了夫妻二人，引得兩人一陣感激。

    安排好一切後，楚悅煙便回了村里，這酒樓里的事情，就都是趙姓夫婦管理，楚悅煙也就在第二天去看了一次後面就不管了。這已經招了人看着，那十三人裏面又有一名工匠，楚悅煙也相信他的技術和為人，也就交代下去後，便放手了。

    第四天，楚悅煙上鎮城買東西，也倒自己家酒樓去看了一下，看到裝修的進度和模樣，楚悅煙還是挺滿意的。午飯是在酒樓後面吃的，這是楚悅煙第一次嘗老趙婆娘做的飯菜，很不錯。能在這樣的食材和調料裏面做出這樣的菜，沒有一定的經驗功底是不行的。

    楚悅煙已經想好了，等酒樓開業後，看看這趙氏夫婦人品怎麼樣，再決定要不要讓趙氏當廚娘。這廚娘肯定比雜工工錢高了，可要是人品信不過的人，楚悅煙肯定不會要她/他在廚房幹活的。

    今天是酒樓裝修的第六天，楚悅煙今天就在家裏，並沒有到鎮城上去，眼看還有兩個月就入秋了。在這裏，入秋到冬天下雪也不過是一個月的時間，最多也不過是一個多月，從來沒有說是超過五十天才下雪的。

    這裏的夏天很長，冬天很長，秋天很短……

    楚悅煙已經計算着自己家酒樓開業後，能掙多少銀子了就得關門過冬了。獵虎村地處朝雲國南北邊，算是南邊和北邊的交匯處吧，所以夏天很熱，冬天又很冷。好在是管道附近，生活還算是不差，辛苦辛苦也就過去了。

    楚悅煙能從以前小楚悅煙的記憶里知道，冬天下雪的時候很冷，楚家往年還不錯，應該有楚清打獵養家。可楚悅煙很知道，在這沒有暖氣的冬天，可不會說是好過的。要知道那積雪厚到三十公分的時候，可是零下十幾度呀，沒有暖氣、沒有羽絨服、沒有羽絨被，要是自己沒有穿過來，楚家今年冬天一定過不下去。