兒童時期是智力發展的最佳時期。一個人50的學習能力是在4歲前的幼兒時期發展起來的。幼兒具有好奇、好動、愛表現、善模仿的特點，特別是在語言學習方面表現得尤其明顯。

    在0-3歲的智力發育期，培養寶寶的聽覺辨別力是非常重要的，豐富兒童聽覺的經驗，提高聽覺的敏感性，使用聽覺辨別力的訓練材料是非常有效的一種方式。

    法國大文豪雨果曾指出，開啟人類智慧寶庫的鑰匙有三把：一把是數學，一把是語言，一把是音符，數學使人學會思維，語言使人獲得知識，音符則使人富於幻想；而到了現代，一系列的科學實驗結果表明，從小對兒童進行音樂教育，不僅可以使他們受到藝術美的薰陶，還對其身心健康和成長發育有着不可忽視的巨大影響。

    這些是曾經關谷身懷六甲還來警局上班的女師姐說的。該人沉迷於嬰幼兒早教，孩子還沒出生就在上海一家據說很火的幼兒音樂早教機構報了名。每個月的費用據說足足抵得上她自己一個月全勤的工資。相應的孩子還沒出生，賺錢養家，還房貸，照顧雙方父母的事情就落在了關谷另外一位師兄身上（也就是師姐的老公）。據說師兄曾經對此不合理的舉動提出過抗議，可惜被暴力鎮壓……

    在關谷看來這的確算得上我種花家現代男兒的一大悲劇——夫綱不振啊。在泥轟國就完全不會這樣了，關谷現在的老爸關谷健次郎雖然算得上霓虹國內年輕一代知名的料理家，回家也絕對不會做任何家務。一切都由母親關谷由里香一手承擔，關谷先生說一，關谷太太絕對不會說二。

    言歸正傳，雖然關谷曾經對早教之類的東西不太相信，但是可能也是親身經歷了，才知道有些事情是不得不相信的。就算您的孩子在早教的過程中沒有表現出過人的天賦，那也可能是您的方法不對或者是您還沒有達到關谷健次郎先生一家這樣瘋狂的地步。

    從可以接受輔食開始，關谷就開始被迫接受各種各樣的味覺刺激，以此鍛煉出敏銳而精確的味覺和嗅覺。明明是看上去很正常甚至很誘人的食物，第一口吃上去也感覺一級棒，但是就在你沉浸在美食的快樂中時，總會有一種或幾種或苦或甜或酸或鹹的味道或突然迸發，或漸漸由濃到淡，出現在你的口腔，你的感官當中。明明對於繼續吃是拒絕的，但是卻又忍不住想要再試一次，再試一次。到四歲被開始要求自己製作料理給自己吃之前，關谷的飲食就是由這些說不上來的黑暗料理所組成的。

    每天除了吃飯、睡覺，其他時間就是被放在關谷料理群馬店的廚房裏看父親關谷健次郎和其他主廚幫廚做菜或者在家裏讀菜譜。

    明治維新之前，文化大部分掌握在貴族手裏，各種典籍也敝帚自珍，流通不廣。雖然是料理世家，但是說到底只是一群沒什麼社會地位的廚子，關谷家這種「賤民家族」是沒有幾個人有機會可以識字，接觸到很多書的。所以傳承久遠的關谷家的孩子的識字教育是用一本叫做《鯤膾集》的菜譜完成的。

    這是關谷家世代相傳的秘傳菜譜。現共收錄菜品五十六道，是關谷家料理的不傳之密。核心是其中的「鯤膾十七法」，是關於鯨魚的料理。原本是「鯤膾十五法」，歷代後人在菜品上做出創新，並且由族老認可後收錄到《鯤膾集》當中，到現在變成了「鯤膾十七法」。再加上一些除了鯨魚以外的料理的創新，收錄，最終成為關谷家現在的《鯤膾集》。能夠將自己的名字和自己的料理收錄進《鯤膾集》是大多數關谷家人畢生追求。

    後來雖然明治維新，霓虹國的平民有了更多途徑接受文化教育，關谷家背菜譜識字的傳統卻留了下來。每個時期，按照京都口音標註好片甲平假，《鯤膾集》背的差不多的時候，古漢字至少也認識幾千個了，片假名平假名也問題不大了，廚藝的理論知識也多少有所認識了。

    作為關谷家本代的長子、長孫，未來家主最大可能的繼承者，關穀神奇的學習強度在可以接受的最大限度內加大了，學習時間也被壓縮了。結果就是四歲的時候，依靠前世薄弱的日語知識以及大學水平的中文能力、日語的語言環境，關谷完成了日語的基本聽說讀寫，可以毫無滯礙的將日語作為第二母語使用了。同時也基本掌握了關穀日式料理的理論知識和廚房中的很多事情。四歲以後，或者說可以提起最輕的廚具後，料理的實踐開始了。兩年後，時年六歲，將將進入國小一年級