華天成見小孟答應了，就笑道：「小孟，你現在回去將工作交接給高富帥，明天上午九點半，就到福海鑫大酒店安保部來上班。一筆閣 www.yibige.com十點鐘我要在二樓會議室召集幹部開會。我會將你的任命，當着大家進行宣佈。這樣有利於你開展工作，只要你好好干，大哥還會重用你，回去吧！」

    「謝謝大哥，我會好好乾的。不辜負大哥對我的重託，我走啦！」說完小孟就走着回去了，還不停地向華天成揮揮手。這時華天成也對站在那裏胡思亂想的錢進說道：「你也回去準備吧，將工作交接完畢，就立即啟程，讓吉祥晚上必須趕回來。」

    「大哥，過年期間吉祥一人守在人和大酒店裏，不會憋壞了吧？」錢進開玩笑地問道。

    華天成看了看錢進笑道：「你咋會問出這樣的話來？要不你站在這裏把自己曬黑點。」

    「大哥，我白來就不太白，你為什麼還要讓我站在這裏曬太陽？」大嘴錢進不解地又問道。

    華天成壞壞一笑說：「因為曬黑了沒有你叫你白痴！你以為吉祥會那麼老實？他早都讓靈兒去西京市找他了。人和大酒店裏啥都有，連總統套房都有，住一晚上就幾千塊。你要知道，吉祥是個愛享受的人。吉祥最大的優點就是穩重，能讓人放心。而你錢進雖然打架很勇猛，但做事有些粗心。上次丁香被劫持的事情，你要吸取教訓，不能再出這樣的事情了。

    不過你也不用太擔心，現在丁香身邊有王琴給做保鏢，你的主要精力放在人和大酒店的安全工作上。快去吧！」當錢進不好意思地開車走了之後，華天成就背着手，穿着一雙老布鞋，一直走到了福海鑫大酒店的五樓，對這裏的情況逐個進行查看。

    福海鑫大酒店的裝潢，是金牛鎮最豪華的，五樓曾經是租給別人開公司用，如今租期已經到了，一聽李海鑫要轉讓大酒店，也就沒有人再繼續租下去了。五樓有十個房間，都是一樣大的標準間。當華天成上到五樓的時候，發現這裏已經搬空了。

    華天成又下到四樓，四樓和三樓都是客房部，有單人房，有雙人房，有鐘點房，三樓還有兩個大包間。就福海鑫大酒店的裝潢，都花費了兩百多萬，還有一到五樓的電梯。加之福海鑫大酒店處在金牛鎮的主街道上，只要經營好了是不會虧的。他拿下這大酒店的時候，就已經想到了美人溝的旅遊業。只要能將美人溝的旅遊做大，就可以帶動福海鑫大酒店的生意。

    為了不搞太大的動靜，他決定在接手福海鑫大酒店的第二天，在門口放個鞭炮就行了，不用再正式開業請吃飯。他的事業做得越大，越要學會低調。於是他想，要是天成聯合集團公司開業，他也簡單地放個鞭炮，與幾個高層在一起吃個飯就好了。只要他的天成聯合集團集團公司牌子掛出來後，金牛鎮的老百姓都會知道的。

    他不打算另外在找地方設立天成集團公司了，天成聯合集團里就包含着天成集團公司。從某種意義上將，天成聯合集團公司，也就是天成集團公司。只是聯合集團公司里包含了天地集團公司和人和大酒店。

    當華天成一個人轉到二樓的時候，許多服務員都認識他，他收購福海鑫大酒店的事情，大家都已經知道了。服務員就都趕緊笑着跟他打招呼：「華總好？」

    「大家好！你們忙自己的吧，我轉的看看。」華天成的轉，不是無目地的瞎轉悠，而是看福海鑫大酒店裏，這些服務人員，還有管理人員都在幹什麼？不打招呼的突擊檢查，最能發現問題所在。尤其是開大酒店的，如果後堂的領班大廚找不好，他會讓你虧死。

    於是華天成悄無聲息地來到了後堂的門口，看到大廚正在剁雞肉，等雞肉剁完後，他將雞心和雞肝都挑出來，還撿最好的雞腿肉，放在了一個膠袋裏，然後偷偷地放到了一個隱秘的地方。這一切都讓華天成給看在了眼裏。於是華天成找了一把鐵鎖，將後堂的後門從外面給悄悄地鎖上了。

    華天成沒有驚動大廚，他再次轉到了收銀台，對收銀的問道：「我們的大廚每月多少工資呀？」

    「到手一萬元，大酒店生意好壞與他沒有關係，他每月的工資都是死的。」聽完這話，華天成終於知道這個大酒店裏，生意不好的主要原因了。如果大廚的工資和效益掛鈎，生意就不會這麼差。李海鑫沒有激發起大廚的積極性來，他這是把大廚給慣壞了。

    這樣的家賊真是難防呀！華天成雖然沒有開過大酒店，但是對裏面的門道還是懂一些的。因為他看過的書太多了。一個後堂的大廚，對一個大酒店來說十分重要，他可以讓大酒店盈利，也可以讓大酒店虧損。

    華天成今天只是看到了一次，不知道去年一年多，這個大廚將多少牛人和羊肉還有雞肉，都給偷偷地拿出了大酒店。每天做了多少菜，用了多少清油，多少麵粉，還有多少大米，這都是可以算出來的。大酒店的採購員和庫房管理員，也是極為重要的崗位。買菜買肉還有麵粉與大米，這裏面的名堂太多了。

    就拿買菜的來說，有批發價，有零售價，有商議價，以次充好標高價的行為太普遍了。許多人靠做採購都發了家。如果一個大酒店裏的大廚在裏面使壞，這個大酒店能虧死。華天成真想衝進去，將這個大廚好好地打一頓，但是他忍住了。他必須要抓到把柄，才能讓這個大廚低頭認罪。

    如今這些雞肉他還沒有拿出後堂，他會進行狡辯的，只有人贓俱獲，才能讓家賊有口難辨。制度一定要無懈可擊，光靠信任是會出問題的。有人回拿你的信任去餵狗，不是每個人都有一顆善良的心。一個抓賊計劃，瞬間就在華天成的心中誕生了。

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