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    紅樓之老實人當家

    此為防盜章　　王桂枝最受不得這個, 她又不是神，讓人跪上一跪，她覺得要折壽，「罷罷罷, 起來吧。我只時刻牢記三樂罷了。」再是愁苦，還不是自己難受, 難道那些不在意你的人就會跟着你一起痛苦嗎？那實在是太吃虧了！

    &三樂？太太說與我們知道，也算是長了見識了。」

    王桂枝搖頭道, 「知足常樂、自得其樂、助人為樂！」

    這三個樂, 讓幾個丫頭都記在了心裏, 細細品來, 彩瑩只覺得太太高深, 「我就做不到這個。」

    &里真做得到呢。」王桂枝苦笑, 剛才她真想發火，要不是她突然醒過神來, 看清了自己的臉, 知道自己已經不是那個王桂枝, 而是王夫人。說不定她就真的流淚撒潑了！這招對馮子木好使, 對着賈珠賈元春也能用, 許是對着老太太、哥哥嫂嫂也有效，但對着賈政, 她就用不出來, 也不想用。

    女人的軟弱與可憐, 只有在自己心愛的人跟前才有用, 在那些不相關的人面前，你就是再苦再累流再多的淚，又有什麼用呢。

    &我梳頭髮，我們去廚房。」

    彩雲拿了紫檀鑲西洋玻璃畫背海棠式木柄把鏡給王桂枝，自己拿了牛角梳給她重新攏頭髮，「太太怎麼還要出去，又是見姨娘見客人，又跟老爺白白置了一場氣，已經不好受了，還要去廚房。」

    &事開頭難，我既然起了筆，就不用半途而廢。不論做事還是做人，都是一樣的，我若是興興就起個頭，跟着就丟開了，你們不有樣學樣，就是別人看見了，也會記得。」王桂枝總記得馮子木教她的，何為言傳身教，父母當如此，就是當人家的領導一樣也是如此。你自己不努力，總是叫着孩子們努力，那多半是不成的。就跟在戰場上，叫着跟我沖的將軍，要比給我沖的將軍來得更得人心一樣。

    百~萬\小!說看史也是如此，上樑不正下樑歪，上行下效，要想下面的人規矩，自己首先就得規矩公正。

    王桂枝打起精神，口裏含着一丸香雪潤津丹，一樣乘了軟轎細細看了大廚房，記下灶台用具等規格，灶火如何添柴等，想清楚選用何等材料，經用還好打理衛生；又找來三位她認可的大師傅問了不少話，一時想到了什麼，就拿筆記在自己讓她們做的小冊子上面，大概樣子她已經想全了，才對着李古年、馮刀、秦大娘道，「上回跟你們說的，你們心裏可有了什麼成算了？」

    馮刀急忙忙道，「小的早就想得了，不論太太如何安排吩咐，我兩隻耳朵支起來聽着，一絲一毫都不會錯的。」

    李古年秦大娘跟在後頭點頭。

    想來他們也不會反對，以利益與子孫後代誘之，且不傷天害命有違天和，豈有不應。

    王桂枝便道，「既然如此，我主廚有了，小廝小二們也便有了，這酒樓定能做得成。你們各自要把自己的拿手好菜想出幾道來，天南海北，眾口不一，誰知道誰喜歡哪些呢。這菜裏面的各樣用具、調料、主料、配料、配菜，你們都要一一寫明了，畢竟吃食入口，防着有些人吃不得，要提前說明免得白添事，這是其一；寫得了，我這裏一份是打底入檔，並不會拿給別人看，你們都不用擔心秘方泄露，只自己教了徒弟，哪怕是先教會他們報菜名兒，也不是一日便得的事。要上心細細教，咱們自己府里也不能丟開了，得有好人使喚才行。我也好查地方，建築起房屋，收羅起那些食材來，這是其二；既然你們要教徒弟，又或者是要訓練他們，就少不得要用些米、油、炭、菜，若是另外單做沒人吃白白丟了也實在可惜，不如你們三個人估出府里一個月大概用度，大家吃的喝的點心茶水，你們先算一個價格出來，我包給你們，我們吃的有定例，原也是你們做的不是。其三，本我們也沒做這個營生，你們可以先拿府里的大小主子們來練手，再來你們練習的那些也不必浪費了，你們做菜的火前油烹的辛苦，那些種田的看天吃飯，面朝黃土背朝天，粒粒艱辛。你們說好不好？」

    &太太事事穩妥，想的再周到不過了！」秦大娘口快，方才沒來及在馮刀馬上表現，這回她根本才聽就應下了。

    &你是想總包了廚房，還是想分開包呢？」王桂枝拿眼睃了一下李古年，她不擔心馮刀秦大娘，還是怕李