「戈爾先生親自下廚！」程瀟瀟低呼了一聲，對於今天要品嘗的新菜更加期待了。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    「夏先生，鵝肝已經烹製好了。」戈爾笑呵呵地說道。

    小餐車上擺放着四個餐盤，都用蓋子蓋着。

    顯然，戈爾不但準備了程瀟瀟的那份，包括他自己以及巴斯蒂安也都有份，他們同樣也對這數據表現超乎尋常完美的鵝肝懷着無比期待的心情。

    戈爾把餐盤的蓋子掀開放在一邊，程瀟瀟瞥了一眼就說道：「哇哦！是經典的法式鵝肝！」

    夏若飛笑呵呵地問道：「瀟瀟，看起來你對鵝肝挺了解的！」

    程瀟瀟有些不好意思地笑了笑說道：「在西餐廳工作，有時候會面對客人的詢問，所以我在業餘的時候會主動去學一學法式西餐的一些知識。」

    「不錯不錯，挺上進的！」夏若飛說道，「那你給我介紹介紹這法式鵝肝唄！」

    「好啊！」程瀟瀟爽快地說道，「鵝肝是法國的傳統名菜了，在法語中叫做『FoieGras』，這『Gras』在法語中就是頂級的意思，所以這道菜在法國菜中的地位是非常高的！有評論說鵝肝將法國菜的浪漫推倒了極致，而且也是最適合女性的一道菜！」

    夏若飛看着侃侃而談的程瀟瀟，就知道她肯定不清楚傳統方法生產鵝肝的殘忍流程，否則絕對不會流露出這種嚮往的神色，甚至可能以後看到鵝肝都會作嘔。

    當然，夏若飛也沒有說破，只是微笑着靜靜傾聽。

    程瀟瀟繼續介紹法式鵝肝的做法、特點等等，那邊戈爾也把餐盤擺上了餐桌。

    這個卡包有四個位子，夏若飛和程瀟瀟坐在一邊，戈爾和巴斯蒂安自然就坐在了對面。

    夏若飛聽完程瀟瀟的介紹，看了一眼自己面前的餐盤。

    餐盤中從左到右有三塊鵝肝，估計是因為樣本並不多的緣故，所以量並沒有標準的一份鵝肝那麼大。

    這道菜戈爾並沒有使用太多的配料，除了一朵西藍花之外，鵝肝上面還撒了一些墨胡椒碎以及玫瑰鹽。

    鵝肝看起來煎得恰到好處，外表略微有一點點焦。

    夏若飛吸了吸鼻子，笑着說道：「好香的味道啊！就算是不餓，聞到這香味也會被勾起食慾的！」

    巴斯蒂安微笑着說道：「夏先生，鵝肝當中含有穀氨酸，所以加熱之後才會散發出誘人的香味。」

    夏若飛點了點頭，又看了一眼餐盤，笑着說道：「戈爾先生，如果我沒猜錯的話，這三塊鵝肝應該是來自三個不同的樣本？」

    戈爾笑呵呵地說道：「當然！而且每一種樣本的鵝肝，擺放位置都是固定的。我先不說它們分別是哪一號樣本，品嘗過後大家按照口感從高到低，把自己心目中的排序寫下來，怎麼樣？」

    夏若飛哈哈一笑，說道：「這個辦法好！那麼……我們就……開動吧！」

    其實戈爾和巴斯蒂安早就迫不及待了，聽了夏若飛的話之後都連連點頭。

    於是大家拿起刀叉，把目標都對準了自己面前的鵝肝。

    夏若飛切下一小塊鵝肝，用餐叉送入嘴裏。

    輕輕一咀嚼，這外表焦黃濃香的鵝肝，內部卻保有溫潤柔滑的口感，而且相當的細膩，就好像是奶油一樣。

    夏若飛覺得口齒生香，仿佛每一個味蕾細胞都在雀躍歡呼，忍不住又切了一塊放進嘴裏。

    巴斯蒂安、程瀟瀟、戈爾三人的表現也跟夏若飛差不多，吃完第一口之後迫不及待地就開始切第二塊，甚至都來不及說話。

    當然，四人在品嘗這絕頂美味的時候，也並沒有完全忘記這次試吃的任務，還是會不斷地去感受每一種鵝肝之間細微的差別，然後挑選出自己心目中最美味的一種鵝肝。

    夏若飛率先吃完了三塊鵝肝，然後笑着說道：「以前看美食節目，經常聽主持人說『肥而不膩、入口即化』什麼的，總感覺都快成美食點評的標配了！但是今天，我算是真正感受到什麼叫入口即化了！」

    程瀟瀟也吃完了第三塊鵝肝，她不顧形象地一邊咀嚼一邊說道：「夏總，脂肪含量越高的鵝肝，這種感覺會越明顯，因為脂肪其實就是我們說的油嘛！在加熱的時候就會開始融化，所以才會產生你說的『入口即化』的效果