「好吃，真的是太好吃了！」法式燉高麗菜捲入口，水原冬美忍不住讚嘆道：「和一般的高麗菜卷中所用到的豬裏脊肉和洋蔥的餡料不同，這是土雞胸脯肉的餡，真的是太棒了！」

    「在切開雞胸脯肉內，把用牛油炒香的羊肚菌和蘆筍以及鵝肝塞入其中，再加入雞胸脯肉和奶油、雞蛋、鮮奶打成的絲滑慕斯慢慢燉煮。這個慕斯會附着在舌頭上……然後在粘附的瞬間融化掉，從而化為濃郁的美味，在口中擴散開來！這種口感，這種美味，真的是太棒了！」說着，水原冬美感覺整個人都鬆弛了下來。

    「唔，果然拜託堂島前輩來當評審是正確的，這種味道，真的是太棒了。」吃的開心的眯起了眼睛的乾日向子幸福的道：「雖然很不甘心，但是真的是太好吃了。」

    「嗯，相當的美味。雖然還有一定的瑕疵，但是在這爆發性極強的美味的衝擊下，這一點點的瑕疵，根本不算是問題，這是一道完成度相當的高的菜品。」作為遠月學院法國料理的授課講師，羅蘭?沙佩爾也對四宮小次郎的菜品給予了肯定。

    「最不可小瞧的是這個包裹在外面的高麗菜高麗菜……」從水原冬美的盤中分了一部分來品嘗的堂島銀，快速的鎖定了整道菜品的中心。

    高麗菜，生鮮的時候草腥味非常的重，加熱之後才逐漸產生了甘甜的味道。

    通過一道道烹飪的工序，把高麗菜燉煮道了最適合這道菜的狀態！

    於是，由高麗菜中產生的細膩甘甜味，讓菜品整體的味道向上提升了一個層次，宛如被施了魔法一樣——

    這樣想着的堂島銀將高麗菜卷放入口中，輕輕的咬嚼了幾下，然後有着敏銳的舌頭、豐富的經驗的堂島銀瞬間就發現了不對勁。四宮小次郎的菜品中那被沙佩爾講師所說的瑕疵。

    不對，這不是高麗菜最適合這道菜品的狀態，這火候不對，雖然已經將高麗菜的甘甜給燉煮出來。但是，但是仍舊沒有到達最佳的狀態！四宮最少少燉了三十秒以上。

    不，不僅僅是高麗菜，餡料中的各種食材的處理也有一定的問題。都少了少許時間。這到底是怎麼回事。

    看着四宮小次郎，堂島銀相當的疑惑。「以四宮的廚藝，這種程度的問題，怎麼可能發生。」

    羅蘭?沙佩爾、堂島銀的廚藝遠遠的高於四宮小次郎，因此。他們能夠很快的發現四宮小次郎菜品中的問題。

    而乾日向子、水原冬美雖然也是相當出色的廚師，可是和四宮小次郎的廚藝相比，畢竟還是有着一定的差距，因此，她們雖然隱約的覺得菜品中有所問題，但是沒有感覺到具體的問題。

    堂島銀很不明白，四宮小次郎怎麼可能會犯這樣的錯誤。

    蒸是基本烹飪法之一，水蒸氣的運作，使得熱量均勻彌散，讓菜品成熟。這種技法。對於四宮小次郎來說應該不是問題。

    要知道，四宮小次郎可是以那一屆十傑第一席的成績畢業，在畢業的同時只身前往法國，經過幾年的磨鍊之後，成功在美食的激戰區法國巴黎開了一家屬於自己的店，並且兼任店裏的主廚。

    法國的菜品中比較偏重肉類，四宮的菜品則把焦點擺在了蔬菜上，給法國的食客們帶來了很大的衝擊！不久之後，法國巴黎的居民都開始滿懷敬意的這樣尊稱這位來自日本的廚師——蔬菜菜品的魔法師。

    堂島銀真心不明白，在蔬菜料理中有着這樣深邃的技藝的四宮小次郎怎麼會犯這樣原則性的錯誤。

    在堂島銀看來。四宮小次郎既然敢把這道菜品端上來，自然已經將其掌握，而一到已經將其掌握的菜品，竟然會在火候上出現問題。這。這真的說不過去。

    而且，這道法式燉高麗菜卷的難度在四宮小次郎所擁有的食譜中，連前十都算不上，這樣算不上很難的菜品，為什麼會犯這樣的錯誤。

    難道四宮小次郎放水了，抱着「這樣的我不可能輸給學生。」的無比真實的驕傲。放水了嗎？可能性真的不高。

    不過，就算是有着再多的不解，堂島銀也只能夠暫時放在一邊，畢竟，現在還有一份屬於鄭雙龍的菜品沒有品嘗。

    看着臉上帶着滿足的笑容的評審與觀眾，堂島銀手一揮，大聲的說道：「好了，鄭雙龍同學，田所同學，現在輪到你們上菜了。」

    「是！」聽到堂島銀這樣說，鄭雙龍