《蘇廚》終於完本了。

    從2018年11月16日開始，寫到了2021年6月20日，前後花了兩年半的時間。

    這本書是老周的第二本長篇，和《山溝》一樣，也是執念。

    因此對成績並不期待，開書之前也做好了心理準備，不如何失望。

    老周有兩個兒子，無論《山溝》，還是《蘇廚》，其實都是想要留給他們的，一些精神方面的「儲蓄」。

    當然《蘇廚》所想要講的東西，比《山溝》多出了許多，結構也宏大了一些。

    但是老周自己都想不到，篇幅會從原計劃的三百萬字，擴大到了四百八十萬字，遠遠超出了自己的計劃，幾乎從一本變成了兩本。

    老周的最初的大綱里里，故事的結尾，蘇油放任趙煦死去，然後扶趙佶上台，他和蔡京兩人輪流治政，徹底把控住朝堂，也從此徹底把控住歷史的走向。

    但是寫到後來，老周無法如此下筆，因為老周發現蘇油的性格，絕對不會像大綱里那樣絕情，放任趙煦在年紀輕輕的時候死去。

    這本書主角跨度時間很長，因而在寫作的過程中，告別了很多值得尊敬的、讓人喜愛的、筆鋒一拐就可以改變命運的角色。

    但是老周沒法改，因為歷史題材遠比老周想像的困難，比如程夫人的命運，如果改掉，那麼二蘇的仕途軌跡也會跟着改變，兩位角色的經歷、著作，大蘇那些美妙的詩詞，就不可能存在了。

    其它很多角色也有相似的問題，書里的《石鐘山記》從蘇軾的作品變成了蘇遜的作品，就是例子。

    類似的遺憾還有很多，老周也不忍心，但是因為能力不夠，老周沒法改變他們的命運，否則就會破壞全書的設定和架構。

    開書之前，老周本來以為憑藉自己的見聞閱歷、多年思考，應該支撐得起這個題材。

    然而事實證明老周過於自信了，寫到後面越來越心虛，越來越覺得儲備不夠，很多書都需要重新讀一讀。

    就跟書里曾經說過的那樣，宋朝是一個被很多人誤解很深的朝代，主要就是因為軍事上的弱雞，招致了過多鄙視的目光。

    而秦朝、漢朝、唐朝、明朝，得到的待遇就好得多，很大的原因，其實就是對外戰爭勝利的加成。

    很簡單的兩個例子，就能說明普通人對這個朝代的偏見。

    一個就是很多人以為是真理的謬論有宋一朝三百多年，起義四百多次。

    老周已經在書里詳細解釋過這個誤會的來龍去脈。

    還有一次和作者歷史頻道的作者聊天的時候，那作者認為宋朝皇帝並不仁慈，給我截了一連串的截圖，內容是宋神宗期間免除各地許多土貢，荔枝有多少顆，茶葉有多少餅。

    那個數量看上去不少，比如荔枝，一萬多顆。

    那名作者的言下之意，是說宋代的君主是腐朽的統治階級，他們所謂的「仁」是虛假的，他們為了享樂，施加在老百姓身上的負擔，是沉重的。

    他們免除這些土貢之旨意，就是他們之前壓榨和剝削百姓的明證。

    於是老周就問了他一句，其他朝代呢？

    比如你崇尚的大明，你看的那篇文章，做過橫向比較嗎？

    老周讓他去查一查，看看歷朝歷代各地給中央的土貢數目有多少，然後再做一個橫向的列表，之後，大家再來討論這個問題。

    順便給他也截了一個數字，明代初期，各地土貢數量高達兩百多萬斤，到明代中期，一度增加到近三百萬斤。

    當然之後就好多了，因為統治者嫌麻煩，直接改收銀子了。即便這樣，清代各地貢茶，也是以萬斤為單位。

    雖然他們還愛喝奶。

    老周承認，所有封建王朝的君主，的確都是統治階級代表，他們施加在老百姓身上的負擔，的確也是沉重的，這一點，完全不存在什麼問題。

    但是罪孽有輕有重，至少北宋王朝的統治階級，在某些方面作孽的程度，遠比其他王朝的其他君主，要輕得多。

    比如內官這個封建王朝最大的罪惡，宋神宗親自裁定上限為一百人。

    所以用那個資料來證明北宋王朝的萬惡，是行不通的，得另找。

    當然這些也不能說北宋的皇帝就有多好多自覺，很多時候，還和國力有關。

    總之任何歷史問題，都不要簡單化的去看。

    現在有一個讓人擔憂的現象，就是大家在看歷史時候，看到的其實不是歷史，而是一大堆的偏見，一大堆別人想讓你看到的東西。

    也正是因為這樣的擔憂，主要是怕自家孩子變成那種靠短視頻增長學問的人，老周才決定寫這樣一本書，想要傳遞一種信息。

    歷史其實也是一門科學，而且其實是最容易發現真相的科學。

    歷史有個好處，就是原始資料都在那裏擺着，只要你願意去尋找，總可以找到。

    當然首先得有個懷疑的態度，才能產生疑問，之後才會去查實，不會不加選擇地接受網上的那些轉載再轉載。

    當然，還要記得查全面一些。

    另一個大問題，就是史觀。

    無法保持一種平和冷靜的，不偏不倚的，旁觀者的姿態，是讀不好歷史的。

    人類歷史的進程，就是人類創造文明成果的進程，在這個進程中，經歷了無數的摧毀和重建，而且負責摧毀和負責重建的，往往還是同一個團體，這些都得辯證地去看。

    除了正常的三觀以外，還有一條也容易被忽略，就是讀史的時候，應該要懷着「人性」。

    不要只看到表面文字上那些帝王將相們的豐功偉績，也要多着眼於當時的百姓，看見那些豐功偉績下他們付出的「犧牲」。

    沒有必要崇拜，如果用搞科研比喻讀歷史的話，那些歷史人物，其實都應該是科研對象。

    科學家會去崇拜小白鼠？最多止步於「喜歡」的程度就可以了。