四味鮮妻 第四百四十四章 獨特菜式
林筱筱的眼眶發熱,一時間什麼話也說不出來。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說她轉頭對着陸弘深,謝謝兩個字就這樣卡在了喉嚨口,哽咽出聲。
伸手摟住了林筱筱,陸弘深低聲的笑着:「你突然哭什麼?傻不傻?」
「可是……可是這些東西。」林筱筱也想止住自己根本就沒有用的哭泣,但是她的淚水就是不聽話的紛紛擠出眼眶,讓她自己也毫無辦法。而陸弘深伸手輕輕替她抹去一遍又一遍,耐心的低聲哄着她。
這種種的一切讓她愈發的眼眶通紅。良久之後,她才終於緩過氣來,紅着臉對着陸弘深有些不好意思。
「害羞什麼。」陸弘深伸手牽住了林筱筱的手,將紙巾丟到了她的面上,輕笑了一聲,「我帶你看看。」
當初的裝修畢竟是陸弘深一手策劃,現在軟裝還沒有上多少,要整改的話還來得及。兩個人細細的走過每一個房間,林筱筱也提出了些許的意見。
將這些細節一一的記在心底,陸弘深帶着林筱筱走到了一個餐廳最重要的地方,廚房。看着裏面光鮮亮麗的不鏽鋼灶台,林筱筱心花怒放的走上前去,用一種格外深情的眼光看着光潔的不鏽鋼表面。
「陸弘深,這裏通火了嗎?」林筱筱轉頭看着陸弘深。
點點頭,陸弘深看了看手機上的安排:「依照進度表,現在應該已經打好了所有的排線和管道,你打開試試就知道了。」
伸手輕輕一扭,猛烈的火力從灶台底下噴涌而出,林筱筱的面上露出了一抹燦爛的笑容:「你要不要在等一等,我給你做點什麼。」
陸弘深自然樂意,但是餐廳里還沒有準備食材,兩個人便去了離餐廳最近的菜場,買了些許簡單的食材回來。
林筱筱買了一包掛麵,一個蒜頭,幾顆番茄,一根春筍,些許的豬絞肉,還有一把青菜,油鹽醬醋這般必備的調味品在餐廳有一間陸弘深特意給林筱筱設計的專門儲藏室里。
材料齊全,林筱筱便把陸弘深趕出了廚房:「我要燒飯了,到時候油煙味兒大的很,都黏到你的衣服上。」
「你的衣服上就不會有嗎?」陸弘深嘴上反駁着,卻還是順着林筱筱走出了廚房,對着她一笑,「我在門口等你就是了。」
對着陸弘深做了個鬼臉,林筱筱轉身回到了灶台前,擼起了袖子,而後將手仔仔細細的清洗乾淨,邊準備給陸弘深大展身手一番。
這回她要做的,是林家菜譜之中最為傳統的一碗青菜肉絲麵,根據當季的食材放些春筍,若是到了別的季節,也會有相應的食材重新調味。
而這其中的特別,就是用番茄湯底,原先將番茄燙後去皮,再將肉全數切成了小塊。
將準備好的春筍一頁一頁的剝開,露出裏面潔白的內里,菜刀順着春筍的正中砍下,咔嚓一聲碎成了兩半,再將兩半的春筍合攏,用刀細細的切成厚薄均勻的片。
豬絞肉抓入料酒,鹽調味,裹上些許的生澱粉汁水,放在一邊靜置。青菜清水沖洗乾淨,再將菜梗全數切除,只留下翠綠的葉子。
林筱筱先燒了一鍋子開水,將麵條下鍋,等到快要煮熟的時候,再將麵條全數撈起來,放到一邊的冷水裏。一鍋子渾濁的麵湯全數下了垃圾桶,將鍋子的表面清洗乾淨,再在表面刷上了一層油脂。
大蒜拍碎下鍋子,爆炒出香味之後,番茄下鍋。等到軟爛之後,再用鏟子慢慢的將所有的番茄慢慢的煮成湯底醬汁。
再將豬肉倒入鍋中,滑上澱粉的豬肉就不會失去自身過多的水分,而後再將春筍倒入鍋中一同爆炒。
大鍋的火力旺盛,林筱筱將清水倒入其中,再加入鹽等等的調味料。等到水開,再將麵條和青菜下入鍋中。
不過幾分鐘,一碗熱氣騰騰的麵條就已經放到了陸弘深的面前。他滋溜一口,將麵條吸入,忽然愣在了原地。他抬起頭來看着林筱筱:「這味道,和平常吃的不太一樣啊?」
「你吃出來啦。」林筱筱笑眯眯的看着他,「這是我們林家菜譜裏面獨特記載的方式。」加入了番茄湯底,味道就會有些與眾不同。既不像是西式又不像是全然的中式,可是味道卻不同於普通的重油的麵條湯,反而十分的清爽。
這樣的湯麵,滋味兒豐富,卻又不會讓人覺得膩味兒,可謂是十分新鮮。陸