五零後記事 第11章乾飯就魚
更新:01-08 14:37 作者:圈地養膘 分類:女生小說
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農村一般都會有兩個灶台,有的一邊兒一個,有的則是兩邊連一塊兒,另有爐灶通着火炕,冬天一般不斷火,保持室內溫度還可以燒熱水。筆神閣 www.bishenge。com
雲舒家裏就是那種兩個灶台連在一起的,鐵鍋也是一大一小。
頭幾年大煉鋼吃食堂,鐵鍋都被上交拿去煉鐵了,到以後食堂解散,村里想買鍋都找不到門路,因為鐵鍋不僅要錢,還要工業卷。
那時候村里別說只有工人才發的工業卷,大部分人家裏,連錢都沒有。
還是大丫爹想了辦法,才使村里幾十戶人家買夠了鍋。
雲舒搖了搖頭,不再想這些,把米飯蒸上,就開始收拾魚。
感謝自己在單獨住時學會了做飯,要不然食材再好,趕上十指不沾陽春水的大小姐也是白扯。
這就要說一下雲舒爸媽的教育方式了,一方面自然是嬌慣孩子的,在錢和物上從沒有說過一個不字;但另一方面,卻嚴格要求自己的事情自己做。
雲舒十二歲以前都是在農村長大的,上學時早飯大部分時間是只比她大三歲的哥哥做,媽媽是不管的。
雲舒從八歲起就自己洗衣服,手搓或者洗衣機隨便,母上大人也是不管的。
所以雲舒的動手能力一向不錯。自己住後吃煩了外面的食物,就照着菜譜研究,味道還不錯。
這兩條花麗羔子總共也就一斤多,家裏除了鹽,再沒有什麼調料了,雲舒決定清蒸。
不過她還是從空間裏偷渡了一些醬油、料酒,加了些蔥姜蒜,將魚醃漬後,放在魚盤裏,直接上鍋蒸。
料理完了魚,雲舒看了看水桶中的蝲蛄,這些東西太嬌氣了,這才多大會兒,就沒什麼活力了,怪不得到21世紀的時候差點滅絕。
雲舒乾脆都撈起來,從前院兒挖了稀泥,一個一個的裹好塞進炕灶里,美其名「叫花蝦」。
將灶台收拾好了,雲舒就到前院兒給白菜和蘿蔔間苗,而間出來的苗都是可以當菜的,明天吃正好。
等到大壯拿着口袋回家時,魚香、飯香早就傳出來了,好在大丫家住的偏,若不然閒話傳到大丫奶奶和二嬸的耳中,不知又鬧出什麼事端來。
大壯回來後先將大門插好,就迫不及待的說道:「太香了,姐,你做了什麼好吃的?我怎麼聞見魚的香味了?」
雲舒接過大壯手裏的口袋,打開一看,是一捧黃豆,約莫有二兩。又見他伸着脖子往堂屋裏望,笑道:「先打水洗洗手臉,看你髒的。」
大壯也看了看自己的身上,傻笑道:「是夠埋汰的。」然後又有些疑惑的看着自家姐姐:「,姐,我發現你說話越來越好聽了。」
雲舒心裏一突,見弟弟並沒有太理會,這才放下心來,「等你上了學就知道了,人家有點文化的都說普通話呢。就像是前年來咱們家的顧叔叔說的北京話。」
說到上學,大壯滿臉失落,要是爹娘還在,明年開春兒,他也要去上學了呢。
60年代,學校還是春季招生,小學學制是六年,除了寒假和暑假,還有秋收假,大丫他們這個地區,暑假和秋收假一起放,放到9月中旬。因為冬季時間長,進了臘月又就放寒假了。
因為山路不好走,大丫是8歲上的學,明年開春上三年級。
雲舒拍了拍弟弟的頭,「放心,上學這事兒姐自有辦法,趕緊洗臉洗手,看看給你做了什麼好吃的。」
大壯洗了手臉,雲舒也揭開了鍋,看着雪白的大米和金黃的小米蒸的二米飯,還有噴香的清蒸魚,大壯瞪大了雙眼。
「姐,這些東西哪來的?」然後又心疼的道:「哪能這麼吃,太糟踐東西了。」
雲舒看着小大人般的弟弟,看來不讓他提前知道密室的存在,他是吃不下飯了。
「給你看些東西,先前姐都忘了,中了暑,腦子昏昏沉沉的,居然想起來了。」
雲舒說着,拉着大壯來到前院下了地窖,然後大壯吃驚的看着他姐掀開草墊子,露出了那個木門後的密室。
只見如今密室里,不僅有一袋兒米、一袋面,一罐鹽、一罐油,還有一些雞蛋、臘肉、風雞。
木箱裏的棉布、綢緞、皮子大壯還記得,甚至還有父親打獵用的弓、