潑辣小廚娘 第三百五十八章 黃瓜的味道

更新:01-18 00:16 作者:馬家大小姐 分類:都市小說

    剛攪拌均勻,叮一聲響,五分鐘時間已經到了,她抬頭一看,果然,評委桌前的沙漏已經流乾淨了。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說

    這時候她用餘光看了看旁邊的光頭大叔,差點沒笑出聲來。

    光頭大叔案板上放着個黃瓜,一刀都沒切呢……

    「好,時間到,首先!81、83、90號三位,請離開現場!」

    評委真是語不驚人死不休啊,一句話,看都沒看,三個人已經被淘汰了,馬天瑤心下捏了把汗,想着特麼的該不會是隨機選擇幸運兒啊,這淘汰的也太兒戲了吧,您好歹把人家做的菜看看也行啊。

    剛嘀咕完,就聽中間的評委笑着解釋。

    「作為廚師,不光要做出美味的菜餚,食物安全更是重中之重,你們三位,竟然連洗菜的環節都節省了,請問三位,你們在家做菜不洗菜嗎?」

    三人尷尬的想要解釋什麼,滿臉通紅,總導演那邊一擺手,三人只能轉身離場。

    「89號這位選手,雖然您把這根黃瓜洗的很乾淨,但我們比賽的規則是五分鐘內做出冷盤,所以……」

    89號就是馬天瑤旁邊的光頭大叔,沒想到這位一點不害臊,嘿嘿笑着點頭,似乎對評委的話接受的還挺虛心。

    「好了,剩下的人把各自的冷盤都端上來吧。」

    得,堪堪三十秒,已經淘汰了四個,剩下的六個人端着盤子上台,放在了評委桌前,三個評委不吃先看,然後或點頭或搖頭,約莫十多秒,才各自拿起筷子開始品嘗,有些吃了一口就吐了,有些則只是夾起來聞了聞。

    倒是三位評委在嘗到馬天瑤的小蔥時,各個都皺了皺眉,然後還互相對視了一眼,其中左側的那位又嘗了第二口,點點頭放下了筷子。

    三個評委互相對視一番,似乎都有了主意,還是中間那位笑着開口。


    「首先呢,我要恭喜你們六位,這六道菜,嚴格來說,都已經達到了我們最低要求,勉強算是冷盤。不過呢,82號、84號兩位,你們只是把黃瓜拍扁,加了點醋而已,不管是口感還是擺盤的美觀性,都差的太多。」

    右側的評委點點頭深以為然,接口點評其他人的。

    「85、86、87號三位,你們一個是切片,一個是切塊、一個是切段,有些給裏面加了鹽,加了味精等等,但可能因為時間關係,你們切的太厚了,味道根本沒融入進去,最主要的,你們根本沒品嘗黃瓜的味道啊……」

    「黃瓜的味道?」

    這話說的所有人都是一愣,尤其是這三位,心說你特麼淘汰就淘汰,找這麼多理由幹啥?黃瓜的味道還能有啥特別的?

    結果,還真打臉了,評委一揮手,三人拿起光頭大叔洗好的黃瓜嘗了嘗,結果臉色全都變了。

    「這這這……這黃瓜……咋是甜的啊?」

    86號選手似乎是個外地人,用搞笑的方言吶吶自語,評委笑着開口。

    「呵呵,各位,這可不是普通的黃瓜,你們難道沒看到這些黃瓜上面沒刺嗎?這種是改良過的水果黃瓜,因為口感偏甜而脆,所以適合生吃,可你們給裏面基本都加了醋,這味道能好嗎?」

    三個選手各個一臉憋屈,這位評委又笑着問。

    「你們作為廚師,連自己手裏的食材都搞不明白,這實在是不應該啊……」

    說罷,又看了看左側的那個評委,左側的評委笑着接口笑道。

    「現在我來點評一下88號的冷盤,這應該是一道小蔥拌豆腐吧?可惜的是,咱們今天沒準備豆腐,不過……單說你的刀工,就是這十位裏面最好的了,你們看,這裏面的蔥白和蔥葉,切出來的大小、形狀全部相同,這就足見88號選手的刀工,呵呵,由此看來,88號選手在下一輪預選賽里應該也沒問題了啊。」

    這個評委似乎特別中意這道只有半截的小蔥拌豆腐,拿起筷子又嘗了嘗,笑着點點頭。

    「這道冷盤的味道也算高超,各種調味品的搭配、比例合適,對了,這位選手,我想問一句,你的蔥葉蔥白都切成了菱形,是想在擺盤上加分嗎?」

    一碟子菱形的蔥葉是綠色,蔥白是白色,混合起來,就好像一碟子菱形的寶石,看起來倒還真有些感官上的享受,當然,這只是和旁邊拍爛的黃瓜做比



第三百五十八章 黃瓜的味道  
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