潑辣小廚娘 第七百章 饞死十一個評委

更新:05-16 23:50 作者:馬家大小姐 分類:都市小說

    見對方終於不說了,所有評委立刻拿起餐具開始嘗試。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說

    「咦,還真是七上八下啊,沒想到華夏的美食和功夫一樣神奇呢……」

    「這個火鍋我吃過,不過沒有她做的這麼香……」

    ……

    評委們一邊說着一邊圍着火鍋吃着,還真把嚴肅的比賽變成中老年人茶話會了。

    「真香啊……」

    「是啊……」

    「就是稍微有些辣……」

    「不過辣的還真爽啊……」

    「你說明天咱們屁股能不能挺住?」

    「管他的,先吃夠本再說……」

    ……

    不沾油碟。

    品嘗最原始的老油味道。

    毛肚包着牛油在口中一股腦爆炸。

    辣味和香味肆無忌憚的滑向喉嚨。

    這真叫一個爽快!

    只要是人,不管你是哪國的,就絕對會被這股香辣刺激的神魂顫慄,除了點頭就只剩下ok了。

    這就是一個廚師的偉大的魅力!征服世界上最挑剔的味蕾!


    看着這些評委如此的不嚴肅,大快朵頤的吃着涮牛肚,馬天瑤突然想起了在華夏流傳甚廣的一句話。

    有人說啊,沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就兩頓……

    這話用到這裏最合適。

    十一個人十一片牛肚,都是正正好的,一個人一筷子,一口就沒了,吃完後,這群評委就跟嗷嗷待哺的嬰兒一樣,齊齊看向了馬天瑤,希望她能接着介紹。

    馬天瑤笑着點頭,又拿出一菜品介紹道。

    「這是內蒙閹割過的綿羊肉,這種羊因為雌性分泌增大,所以紋理也會變得很細膩,肉質吃起來就會很綿軟、細嫩、有彈性,蘸上麻醬吃起來就很美滋滋了。還有這切羊肉的刀工也很重要,要把羊肉切成捲起來的薄片,用手拿起來不會散掉,能整齊的擺放在盤子裏面,這才是一盤合格的手切羊肉。」

    一道食材,如果給其增加了故事和說法,那麼無疑就相當於給其增加了靈魂,讓其活了起來,比如東坡肉、貴妃雞、佛跳牆之類。

    馬天瑤指着一盤羊肉喋喋不休的講起了這種肉質的特點,讓這些老外口水都流下來了,話音未落,十一個評委就如同餓狼,瞬間就把羊肉給夾乾淨了。

    羊肉切成薄薄的薄片放到翻滾的紅湯裏面一煮,然後撈起包裹上放滿香菜蔥花的蘸料,一口吃進去,那滋味,直接在你口腔里爆炸,能直達你的靈魂深處。

    其中一個女評委似乎並不是特別能吃辣,吃了一口就滿臉通紅,被辣的舌頭伸的老長,馬天瑤用蹩腳的英語笑着開口道。

    「您可以試試這個,可以蘸的吃,這醬料很講究,在我們華夏叫「老八件」,是用麻醬、醬油、蔥白、香菜、蔥花、韭菜花、醬豆腐和滷蝦油調製成的。」

    女評委趕緊的點了點頭,正要把煮好的羊肉放到醬料里蘸,馬天瑤趕緊攔住她,笑道。

    「我們的蘸料在吃法上也是很講究的,一般來說涮好的肉都是直接放到蘸醬里的,但我們華夏人的吃法不是這樣的,您要把涮好的羊肉放到小碟子上,用勺子舀蘸醬放到肉上,這樣羊肉從鍋裏帶出來的湯汁就不會滴到麻醬里,就算吃到最後,它味道還是會跟第一口一樣的。」

    「哦,天哪,你們華夏人真的太能吃太會吃了,謝謝,我試試。」

    女評委笑着重複了馬天瑤說的動作,然後把蘸了醬料的肉塞進嘴裏,一咀嚼,整個爆香,她驚的眼珠子都瞪大了。

    「哦,太神奇了,我感覺這個醬料比火鍋湯汁的味道更香啊。」

    接下來,馬天瑤又給他們十一個人推薦了羊肉卷、牛肉卷、蝦滑、丸子、寬粉、生菜、金針菇、土豆片、梅林午餐肉等等,最後再來個吸油的生菜結尾。

    這十一個評委吃着吃着就忘記自己是來幹嘛的了,光顧着埋頭吃了,馬天瑤在旁邊還給他們介紹呢。

    「其實啊,我們華夏火鍋最厲害的,那就是什麼東西都可以塞進去燙一燙,比如這牛肉,我們吃的也非常講究,不同部位的肉,涮多少秒能熟,這都是常識,您比如說這雪花肉……」

    「這是匙皮,不是牛胸口,牛脖



第七百章 饞死十一個評委  
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