老店裏能搬的東西都搬去新店之後，周安就把老店正式交給廖宏飛，但交接之前，他還弄了個騷操作——就是弄了一塊和門頭招牌一樣大的廣告布，蒙在招牌上。

    上面打印着一個指向新店方向的箭頭，箭頭下面有一行大字，「本店向前遷移100米，12月20日正式開業。」

    交接的時候，周安跟廖宏飛說好，在廖宏飛的新店招牌製作好之前，暫時不要摘下這塊廣告布。

    廖宏飛一口答應，很爽快。

    周安估計廖宏飛這邊招牌做的再快，至少也得兩天吧？

    這個時間，足夠很多老顧客知道狂暴小龍蝦遷址的消息了。

    ……

    新店開業前一天晚上。

    新店的廚房裏燈火通明，周安和田律、周劍、大憨在裏面忙碌。

    不算加班，周安今晚要試做羊肉，跟他學手藝的田律主動過來，周劍是習慣性跟着大哥走，大憨也跟過來偷師，順便想着等羊肉做好之後，偷吃幾塊，嘴饞，是大憨的一個特點，要不然他也不會長那麼胖。

    一米七五左右的身高，一百八十多斤的體重，可不是每個人都能長成的。

    「去洗幾根大蔥和老薑！」

    案板前，周安吩咐周劍。

    周劍答應一聲，馬上行動。

    「去給我抓一些八角、香葉、小茴香、豆蔻和桂皮過來，每一樣都分開裝，郫縣豆瓣醬也給我拎一桶過來打開！」

    這一句是吩咐田律，田律打了個ok的手勢，快步而去。

    大憨自覺地上前，等周安的指令。

    周安掃了眼大憨「健碩」的身材，也不客氣，伸手一指地上的整羊，「給我把它一剖兩半，從尾部開始剖！」

    「好！」

    大憨爽快答應，每個人都有上進心的，只不過強弱的差別而已。

    當初田律叫他來煮小龍蝦和盛五香螺螄，他想也沒想就過來了，圖的就是事情簡單、還有一份薪水可拿，並且，在廚房裏幹活，伙食不錯，偶爾還可以偷吃。

    可是真正在廚房裏做了幾個月，看見比他年齡小的周安，已經當老闆，日進斗金，還有一手精湛的廚藝。

    和他年齡差不多大的小江，也手腳麻利、刀工不錯地給人配菜，就連曾經和他一樣二五不着調的田律，也能放下身為表哥的面子，跟在周安屁股後面學手藝。

    大憨其實早就心動了，最近兩三個月，他也一直在暗中偷師每個人的手藝。

    小江的刀工，他在暗中偷師。

    大羅做冷菜的手藝，他也尋着機會，偷學一兩招。

    譚光炒素菜的手藝，以及對每一道菜近乎變態的嚴格要求，也是他偷師的對象。

    當然，廚房裏公認手藝最出色的周安，就更是他偷師的目標了。

    在大憨看來，如果能學到周安一兩成手藝，他以後就可以在外面混一混了，至少不用擔心離了狂暴小龍蝦，就再也進不了任何一家廚房。

    有人說和一群上進的人在一起，本來不上進的，也會潛移默化，變得上進起來。

    這話不一定是真理，但某些時候，還真是這樣。

    比如軍隊，二流子進了軍隊，幾年後，就很可能變成一個三觀端正的真正軍人。

    比如廚房。

    在一個有戰鬥力的廚房裏待得久了，確實能使人進步，做人做事方面都會受到影響。

    因為在廚房裏，能直觀感受到有手藝的人是怎麼做事，也能感受到有手藝的人，地位明顯比沒手藝的人高，這裏等級分明，渾水摸魚的人，人憎狗嫌。

    大憨不是沒腦子的，他羨慕譚光、羨慕周安、羨慕大羅，甚至也羨慕小江，然後心裏想學點手藝的心思就越來越濃。

    有了這份心思的他，平時在周安等人面前的姿態就有意無意放低不少，如果周安喊他做什麼事，他一刻都不會拖延，很積極，哪怕周安當時吩咐他的時候，語氣並不好，他也甘之如飴。

    因為在他看來，這是贏得周安認可的機會。

    只有得到周安的認可，周安才有可能偶爾對他提點兩句。

    此時就是這樣，周安叫他剖羊，他一口答應，馬上就去拿刀。

    一把斬骨刀拿在手裏，蹲在清潔溜溜的整羊面前，一手抓刀