異界餐廳:學霸私房菜 第736章 美輪美奐的鮮花宴(1)

更新:09-29 13:40 作者:瀟瀟藜 分類:科幻小說

    &準備為你們的菜餚拍些照片。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說哦,還有一件最重要的事。我希望能夠在蔡小姐和墨總的工作之餘,採訪一下你們兩個。不知道兩位能不能答應我這個小小的請求。」陳耀說道。

    &總這是在幫助我們的度假村做宣傳呢,我們怎麼會不答應呢。多謝陳總今天能夠親自來捧場。」墨洵客氣道。

    不到兩個小時的時間,預訂的客人們紛紛驅車來到了度假村,度假村的各個景點區域的別墅,很快就被住滿了。

    後廚那邊開始忙碌起來。

    蔡悠悠那邊,先用魔芋粉,加上一些果膠,和少量的,酒公和竹青他們用各種鮮花釀成的酒,依照不同的主題,分別做成了類似海涼粉的,各種以鮮花為主題的鮮花凍。

    比如,玫瑰凍、桂花凍、茉莉花凍、櫻花凍等等。

    這只是給每一桌客人上的第一道涼菜。接下來還有許多道不同的菜餚。

    蔡悠悠取了一條新鮮的鱖魚,按照平時製作松鼠魚的步驟,將魚去掉魚鱗、魚鰓和內臟,用清水洗淨。在魚的胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然後從脊骨處將魚身用刀片開,去掉梁骨,在魚尾處平均分開,使兩片魚肉都帶尾,去掉骨刺,打麥穗花刀之後入油鍋炸到金黃色,盛出備用。


    只不過,她這道松鼠魚,為了符合鮮花宴的主題,在準備醬汁勾芡的時候,特意創新使用了桂花醬。

    她在鍋內放入適量的底油,加入料酒、米醋、醬油、提前切好,焯過水的冬筍丁,蔥末和薑末,略微翻炒幾下,然後加入了兩勺桂花醬,用水澱粉勾芡,再淋香油,然後將芡汁澆在了炸好的魚身上。

    這道菜餚,魚肉外焦里嫩,味道鮮美。再搭配上口味清甜的桂花醬,吃起來口感更加的清爽怡人,叫人回味無窮。

    在做完了這道菜餚之後,蔡悠悠又用富含氨基酸、維生素的棠梨花,加入金秋的麥粒,鮮嫩的肉沫炒製成了餡料,在餡料的外面包裹上一層豆腐皮,炸成了金黃酥脆的棠梨如意卷。

    在她烹飪這些菜餚的時候,旁邊的灶火上面,還有幾口砂鍋在不停地咕嘟咕嘟朝着外面冒着香氣。那正是大家一起動手烹飪的,具有保健養生功效的石斛花排骨湯。

    而墨洵、王胖子、竹青、花惜他們幾個人,也是各自發揮着自己的特色。

    廚房裏面一時之間熱鬧非常,大家將煎炸烹煮、燉炒熘烤等等十八般技藝發揮的淋漓盡致,很快,就有一道道美輪美奐的,用鮮花和各種純天然食材烹飪的美味佳肴被端出了後廚,由專人負責,送到了食客們的餐桌上。

    而烹飪好了美食的廚師們,按照自己負責的區域,分別乘上了專門用來送餐的車輛,到達了自己負責的景區。這麼做是為了在食客品嘗佳肴之時,對他們做一個基礎性的講解,讓他們能夠在品嘗美食的同時,對鮮花宴,對純天然食材有更深一層的了解。

    



第736章 美輪美奐的鮮花宴(1)  
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