張晨曦,我喜歡你啊 第79章 來了老弟(二)
張晨曦問:「那大哥為什麼不喜歡她啊?」
這個問題很深奧,張清言也不知道怎麼回答,只能無奈的說:「可能大哥也是喜歡她的,只是因為這麼多年相處下來,早就已經習慣了雅兒姐的存在,所以沒想過讓她從朋友變成愛人。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說」
愛人之間最好的相處方式就是像朋友一樣,該吵架還得吵,吵完之後又跟沒事人一樣吃飯睡覺。
張子浩正在經歷一段心理歷程,他一直就把鍾楚雅當朋友,而現在卻要把她當愛人,這中間最重要的過渡是怎麼毫無愧疚的把褲子給脫下來。
半個小時之後,王木兮終於來了,給她開門的是蘇哲。
其實他早就等在門口了,就是為了再給王木兮開一次門,像他這種人最是知道怎麼獲得女人的歡心了。
「來了!快進來!我給你拿包!」
也不管王木兮同不同意,蘇哲直接拿過了她手裏的包。
王木兮還是穿的警服,她出來得急,沒時間換。
張晨曦說:「姐姐你再坐一會兒,我馬上就做好了!老公,去給姐姐倒一杯水!」
放下包的蘇哲立即挺身而出,「我來!你坐,你想喝茶還是喝牛奶?」
「謝謝,白開水!」
王木兮走到廚房門口,看着忙碌的張晨曦,「要我幫忙嗎?」
張晨曦說:「不用了,你快去沙發上坐着吧,別把你衣服弄髒了,明天上班不能穿着髒衣服去吧!」
炒菜很快,菜之前就已經切好了,只需要入鍋翻炒即可。
張清言的刀工還是不錯的,完沒的把土豆片切成了一薄一厚。
「以後要多鍛煉你的刀工才行,看你切的土豆片嘛,跟我十歲的時候切的是一樣的!」
張清言覺得這個時候,自己應該解釋一下,不能讓張晨曦誤會啊!
「老婆,這你就不懂了吧!這薄的土豆片是給你們女人吃的,這厚的土豆片是給男人吃的,因為我們男人的牙齒和你們女人的牙齒不一樣,所以這麼切才是最適合男女共同食用的!」
一般來說,像土豆這種菜,一薄一厚是不利於翻炒的,為了把厚的炒熟就需要炒得更久,然而這樣卻會把薄的給炒糊,炒得太短吧,厚的不會熟。
張清言說:「這不是在考驗我的刀工,而是在考驗你炒菜的技術,你不會連區區一盤土豆肉片都炒不好吧?」
張晨曦輕蔑一笑,「你以為這就能難到我?你也太小瞧我了吧!」
說着,她拿起瓢瓜(水瓢),接了一點水倒進鍋里,然後把鍋蓋蓋上。
「等着吧!」
對於這種切得不整的菜,最好的方法就是悶了,倒點水進去,因為水的導熱性,它能讓整個菜均勻受熱,不論是薄的厚的,都能很快悶熟。
而且還不會發生炒糊的現象。
一分鐘後,把鍋揭開,一股熱氣撲面而來,再把切好的蔥姜蒜撒進去,翻炒一下,香味瞬間就出來了。
一個好的廚師在炒土豆肉片的時候根本就不需要把肉給取出來,直接是肉和土豆片一起炒,而且還能把兩者的美味發揮到極致。
若是覺得顏色單調的可以倒一點醬油。
其實土豆肉片只是一個原始產品,在它上面還可以再進行深加工。
比如說,你要是喜歡吃酸的,可以切一點酸蘿蔔混進去,好的酸蘿蔔應該是吃不出甜味的。而喜歡吃辣的則可以混入辣椒。
但要是既喜歡吃酸的又喜歡吃辣的,那就可以混入酸辣椒了,這種辣椒是紅色的小辣椒,要是在罈子裏泡七天衣上才行。
泡菜罈子簡直就是廚房裏的百寶配菜罈。
裏面有花椒、八角,讓味道更香。
在撈菜的時候有一點需要注意,那就是手上不能有油,一滴油整壇廢。
這個泡菜罈還是張晨曦在學校的時候自己弄的,裏面的底頭還是她從孤兒院裏拿來的,已經有十幾年的歷史課,還是老院長在的時候做的。
「好香啊!」
張清言拿起筷子夾了一塊土豆片,細細嚼了起來,對於吃慣了山珍海味的他來說,這種平常的菜更能讓人掛念。
「你也嘗嘗,啊——」
張晨