美食從和面開始 第380章 玉佩的來歷【求月票】
更新:09-13 03:13 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
「你的玉佩?」
小丫頭一聽,當即把舉着的玉佩收回去捂在懷裏,兩眼像防賊一樣防着她爺爺。
「這是徐爺爺給我的,跟你沒關係。」
於培庸無奈一笑,這丫頭,可真是胳膊肘往外拐啊。
閒着沒事,他給於可可講了一下這塊玉佩的來歷。
這玉佩是於培庸的爺爺當御廚時候,因為做的菜好吃,老佛爺賞賜的。
臨終時候,他把玉佩給了年幼的於培庸。
從此於培庸就一直佩戴在身上,用爺爺當御廚的事情來激勵自己。
後來他成了國宴主廚,認識了同為國宴主廚的徐濟民。
兩人一個負責淮揚菜,一個負責魯菜。
除了在一起工作之外,兩家還住在同一個四合院中,關係很是親密。
徐濟民在廚藝方面的天賦,讓於培庸很是羨慕。
而於培庸對於廚藝鑽研的那種努力,也感染着徐濟民。
「啥?徐爺爺的天賦比你高?」
小丫頭聽到這裏,有些奇怪。
根據徐濟民平時的言行,很容易就能知道,於培庸的廚藝高他一線。
怎麼在於培庸嘴裏,兩人居然是旗鼓相當,甚至天賦方面,徐濟民還碾壓他呢?
「他天賦確實很高,很多菜,他看一遍就能做得很好,甚至根據他父親的日記,還原出了不少魯菜,這種天賦,絕無僅有。」
「那你呢?」
「我天賦一般,要不是有這塊玉佩激勵着我,我估計當學徒那會兒就放棄幹這一行了。」
當年的兩人,簡直就是國宴最完美的組合。
一個天賦高,性格如火,做菜做事都個性張揚,活力十足。
一個肯吃苦,性格如水,什麼時候都不驕不躁,沉穩內斂。
那幾年,所有嘗過兩人手藝的外賓,全都讚不絕口。
認為自己嘗到了世上最美妙的食物。
不過相對於重油重鹽、做法繁瑣的魯菜,於培庸做的淮揚菜更受老外們歡迎。
因為淮揚菜追求食物本味兒,而且刀工精妙,卻不失食物本味,配料也是比較常見的種類,老外們特別喜歡。
不過徐濟民沒當回事。
老外嘛,不懂中餐,就是吃個熱鬧。
國人喜歡就行。
在後廚,他還是那副大大咧咧的樣子。
但是其他廚師,從原本捧魯菜,變成了捧淮揚菜。
淮揚菜受老外們歡迎,那以後肯定更側重淮揚菜,所以多巴結巴結於培庸,以後討個更好的差事。
熱衷鑽營的人都巴結於培庸去了,不再練習基本功,做菜也不用心,每天只會在於培庸面前狂刷存在感。
但是當時的於培庸一心鑽研廚藝,並沒有關注太多這方面的事情。
對於消極怠工或者不認真工作的人,也最多訓斥兩句,然後繼續研究廚藝。
一些做得不好的菜,他會重新做。
反正自己要鍛煉廚藝,幫他們做一下也沒什麼。
所以後廚的人越來越放肆,而於培庸做的菜也越來越多。
甚至最後他不僅做淮揚菜,連魯菜也開始做了。
後廚的這些變化,徐濟民其實心知肚明。
只不過他不喜歡管理別人,只要不妨礙自己工作,他都會睜隻眼閉隻眼。
但是當跪舔於培庸成為一種風氣,但是於培庸卻不制止的時候,他有點看不過去了。
大家都在這討生活,你們討好自己的上級這沒錯。
但是一天天啥也不干,就挖空心思耍心眼,相互抹黑相互排擠。
這還算什麼廚師?
他給於培庸說了幾次,讓於培庸管管那些人。
但是沉迷做菜的於培庸根本沒當回事,因為他那會兒時刻都琢磨着提升廚藝,甚至已經有些走火入魔了。
累的時候,或者煩悶的時候,就把那塊玉佩拿出來。
這是老佛爺賜給爺爺的,自己也要達到這個階層。
「別天天看那塊破玉佩了,大清都沒了,還琢磨着進