「我爺爺說，徽菜的名氣不重要，重要的是徽菜的傳承，他要做的就是把徽菜流傳下去，所以……每次比賽都沒有邀請過別的廚師來參加。」

    大概低調習慣了，所以在這方面，郭樹英也選擇了低調。

    但是……

    從菜系發展來說，這樣做是不對的。

    因為低調的話，外人根本不知道，沒有受眾，你廚藝再高有什麼用？

    不過，這也不怪郭樹英這樣，主要是徽州人自古以來，就深受儒家中庸之道的影響。

    比如說徽州的這些古建築，講究暗室生財。

    一個不起眼的小門，進去昏暗逼仄，但是再往裏走，卻峰迴路轉，亭台樓榭無不精益求精。

    哪怕窮人家，也會弄個天井，看起來別有洞天。

    在老建築中，處處都能感受到徽州人中庸低調的傳統。

    而徽州人經商，也是抱着這樣的思想。

    他們做買賣講究仁義，以和為貴。

    哪怕競爭對手，也不乘勝追擊。

    而且雖然經商，卻提倡讀書，鼓勵讀書，跟不提倡讀書、對競爭對手不留情面的晉商形成了鮮明的對比。

    清朝前期，徽商遍佈全國各地，很多日常用品都由他們來經營。

    但是因為低調的特性，所以到現在大家討論徽商的時候，卻只能想起紅頂商人胡雪岩。

    晉商就不一樣了。

    晉商們更加高調，真正把商場當成了戰場來進行。

    為了打倒對手，他們無所不用其極。

    不過晉商們有個最大的缺點，就是骨子裏的那種小農思想。

    他們掙了錢就運回山西，買地蓋房，修又高又大的院子，然後把自己經商的經驗傳給後人，讓後人也這樣做。

    所以山西有很多大院。

    什麼喬大家園王家大院曹家大院，就是這麼修建起來的。

    晉商雖然厲害，卻沒法促進商業的繁榮和發展，甚至還起反作用，因為他們在外地掙了錢就不再花出去，影響了貨幣的流通，也讓商業變得凋敝。

    所以在清末，晉商就逐漸退出了舞台。

    流傳到現在，也只剩下一個個被改成景區的大院子。

    「大帥哥，你說徽菜怎麼做才能發展起來？是擺盤方面多努力，還是做法上面多創新？」

    郭姍姍的這個問題，讓徐拙有些奇怪。

    「你怎麼突然問這個問題了？」

    郭姍姍把車速降下來，有些發愁的說道：「每次回家，我爺爺都會問我這個問題的，讓我思考一下徽菜的未來……我哪懂得這些啊。你不是廚師嘛，幫幫忙唄。」

    徐拙嘆了口氣，徽菜的癥結不在擺盤，更不在做法。

    而是徽州人的這種低調中庸的思想。

    但是讓徽菜走高調路線，又沒了徽菜那種韻味。

    所以，這事兒很難。

    至少現在，徐拙是回答不了這個問題。

    「這個……」

    徐拙剛準備說點套話把這事兒搪塞過去，系統突然挑出來刷存在感了。

    「叮！發現新的隨機任務，詳情請點擊任務面板查詢。」

    狗日的！

    該出來的時候一言不發，不該出來的時候卻一直跳出來刷存在感。

    徐拙對這狗系統真是無語。

    不用想他就知道，肯定是跟徽菜發揚光大有關。

    這事兒跟我徐帥逼有個屁關係啊。

    狗系統真是多管閒事。

    「這個容我想想哈……」

    雖然心裏對系統誹謗不已，但是表面上，徐老闆卻是笑嘻嘻的。

    進入系統，徐拙開始查看這個剛剛得到的隨機任務。

    隨機任務：徽菜的困局。

    任務詳情：請宿主結合自身的了解，向郭姍姍詳細說一下徽菜的癥結所在以及要改變的地方。

    任務獎懲：任務成功，宿主將會得到烹飪專業技能宰殺甲魚；任務失敗，無懲罰。

    任務時限：30分鐘。

    任務提示：一定要言之有物，不可泛泛而談。