一邊給徐拙說着過去時候，春天能吃上一碗柳穗疙瘩湯，真的跟過年一樣。

    做疙瘩湯就簡單了，先把疙瘩湯做好，味道調好，然後再把焯了水的柳穗放進去，攪勻後便出鍋，這樣可以利用疙瘩湯的熱量把柳穗中的鮮味激發出來，同時也能保證柳穗如肉一般的口感。

    疙瘩湯做好的時候，餡餅也差不多要出鍋了。

    老爺子拿着幾個柴雞蛋打進碗裏，加點食鹽，把蛋液攪散，然後撈出一些柳穗，攥干水分後放進蛋液中，攪拌均勻。

    起鍋燒油，先滑鍋，然後重新加入食用油。

    炒蛋類的菜品，油的量要多一些才好吃，等到油燒熱後，老爺子端着蛋液倒進鍋里，等到蛋液成團凝固後，略微翻炒便出鍋。

    這道菜最簡單，只放鹽就行，其他什麼調味料都不用放。

    雞蛋剛炒好，徐文海和陳桂芳也過來了。

    現在只剩下一道涼拌菜了，老爺子沒自己動手做，而是交給了徐文海處理，順便看看這一年來，徐文海的手藝有沒有退化。

    嗯，越是簡單的菜品，越能直觀的反應出廚藝水平。

    特別是涼拌菜，除了可以借用一些刀工之外，剩下的全靠自己對調料的理解和應用，沒任何竅門可借用。

    徐文海也不怵，立馬擼起袖子開始製作。

    不過這三種食材，他沒做成一道菜，而是做成了兩道：柳穗拌豆腐和柳穗拌木耳。

    豆腐空水放在小盆里，然後放入攥干水分的柳穗，再依次放入紅油、香油、食鹽、生抽和香醋，端着盆顛幾下，讓食材和調料充分融合，便倒進盤子裏。

    接着又把木耳和柳穗放進去，放入蒜泥、食鹽、香油、生抽和陳醋，用筷子拌勻後，同樣盛入到盤子中。

    所有的菜端上桌之後，於可可率先拿着手機拍照。

    接着是陳桂芳和老太太。

    一個發到朋友圈炫耀，一個發給於可可的奶奶分享。

    大家拍完之後，今晚這頓柳穗宴正式開始。

    不過剛開始吃，老爺子就收到一條信息，他拿着手機一看，頓時樂了：「喲，衛國準備月底收徒弟，日子都定好了……他這是發現什麼好苗子了嗎？」