美食從和面開始 第1071章 炒肝兒【求票】
更新:09-13 03:17 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
今天季文軒估計有意炫耀自家的菜品,不光上的烤鴨好吃,其他菜品也都讓徐拙眼界大開。
比如咸香可口的京醬肉絲,肥而不膩的福壽肘子,肉香酥爛的神仙鴨子,還有爆肚仁、清醬肉、貴妃雞、它似蜜等一系列地道的京式菜品,讓徐拙吃了個肚圓。
這些菜中,最讓徐拙感興趣的就是那道名字比較唬人的它似蜜了。
聽起來讓人覺得是蜜三刀之類的甜點,但卻是一道不折不扣的肉類菜品。
這道菜其實本名叫塔斯蜜,大致的做法是把羊裏脊肉切成薄片,用甜麵醬和濕澱粉漿制,然後再用熱油滑炒成型,最後勾入調好的芡汁翻炒出鍋。
這道菜形似杏脯,顏色紅亮,肉質柔軟;味道香甜如蜜,回味略酸,確實有點像甜品,叫它似蜜也算貼切。
當然了,在徐拙看來,這道菜其實就是羊肉版的糖醋裏脊,不過是料加的更重、糖放的更多一些罷了。
吃飽喝足後,徐拙謝絕了季明宇和賀炎拉他去蹦迪的邀請,一個人溜達着去了酒店。
吃飽喝足正是玩遊戲的時候,蹦迪什麼的有吃雞爽嗎?
再說花錢去那裏面蹦躂着鍛煉身體,徐拙還不如去季家後廚切半小時墩兒呢。
相對來說,切墩更鍛煉身體。
來到酒店,他洗了個澡,躺在床上先跟於可可視頻了一會兒,這丫頭現在正抱着熊仔看貓和老鼠呢。
也不知道熊仔能不能看懂,反正她和周雯孫盼盼兩個閨蜜看得挺有勁兒。
也不知道是膽小不敢一個人住,還是無聊了想找朋友陪伴,今天徐拙剛出發來京城,於可可就把兩個閨蜜喊了過來。
三個女人吃飽喝足了就開始折騰熊仔。
不僅給它買了一套又一套的衣服,還讓它穿上小裙子女裝出鏡和周雯一塊兒直播。
這會兒徐拙視頻通話的時候,熊仔表現得倒是很積極。
不停的用爪子輕輕的扒拉屏幕,急切的想要跟徐拙溝通。
可惜沒用的,遠在京城的徐拙救不了它。
明天還得繼續被迫營業。
徐拙跟於可可說了一下今天在京城的見聞,又問了一下店裏的事兒,然後匆匆結束了視頻通話。
嗯,把女人打發了之後,剩下的就是徐拙的快樂時光了。
徐拙下床,從房間的小冰箱裏拿出一瓶冰鎮可樂。
擰開後喝兩口,然後丟在床頭柜上,把自己的身體往床上一砸,翻個身,就點開了手機上的遊戲圖標……
嗯,徐拙所謂的快樂時光,就是喝着可樂玩遊戲。
第二天一大早,徐拙剛起床,季明宇就過來了:「徐拙哥,走走走,我帶你去吃我們這邊最地道的豆汁兒。」
徐拙:「……」
這玩意兒他以前上過當,曾經專程來喝過,但實在咽不下去,倒是搭配的焦圈吃着不錯,那天徐拙光吃膠圈了。
他拒絕了之後,季明宇反倒是來勁了:「那要不咱們去吃炒肝兒或者滷煮火燒?要麼吃茶麵也行。」
炒肝兒是把滷好的豬大腸中加入一些豬肝,然後再調入大量的澱粉,使得鹵湯變成粘稠潤滑的膠質狀態。
滷煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、滷汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。
茶麵是用黃米麵或者小米麵熬製的一種比較粘稠的糊狀物,表面淋上一層芝麻醬。
這三樣都是京城有名的小吃,不過徐拙對這些沒多大興趣。
他本想喝點豆漿吃兩根油條算了,但是季明宇卻不依不饒,非要請徐拙吃最地道的京城早餐不可。
不得已之下,徐拙選擇了炒肝兒。
之所以選這個,主要是一般的炒肝兒店賣的包子都很不錯,徐拙打算好好嘗嘗,順便看看人家是咋做的,回省城後也練習練習。
至於滷煮火燒,這玩意兒口味兒太重,徐拙實在是沒有胃口。
這會兒算是京城的早高峰,六環內幾乎沒有不堵車的路段,所以季明宇很機智的選擇和徐拙坐地鐵去。
不過到了地鐵站,當徐拙