美食從和面開始 第1073章 選擇食材【求票】

更新:09-13 03:17 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說

    隨機任務:說服賀國安。

    任務詳情:請宿主發揮自己的語言優勢,說服賀國安脫離葛家,並主動曝出葛家在經營方面的一些黑幕。

    任務獎懲:賀國安成功脫離葛家,宿主將會得到d級招牌京式菜品——它似蜜;任務失敗,葛家發起新一輪的輿論攻勢。

    任務時限:晚上八點之前。

    任務提示:從賀炎的未來入手。

    看完之後,徐拙唯一疑惑的一點就是,系統最後的這個提示,為什麼會跟賀炎有關啊?

    從賀炎的未來入手,難不成跟賀國安討論孩子的教育問題?

    但是想想自己這個大學肄業的身份,徐拙明智的打消了這個念頭。

    還是從別的方面入手比較好。

    到了季家烤鴨店,這會兒已經下午一點了,店門口到處都是排隊等位的人。

    來到樓上,小包房已經準備好了,還上了幾樣小涼菜。

    兩人在射擊場玩的比較盡興,這會兒全都有點餓。

    季明宇讓服務員上幾道下飯菜,再一人來一大份炸醬麵,就和徐拙坐下來開吃。

    季家烤鴨店除了烤鴨出名之外,炸醬麵在京城也排的上名號。

    服務員很快就端來了幾樣熱菜,又端來兩個托盤,上面放着一個大碗,裏面放着煮好後又過涼水的麵條。

    碗的周圍擺放着七個小碟子,裏面放着各種菜碼。

    炸醬麵嘛,七碟八碗是標配,這是當年落魄的八旗子弟最後的體面。

    清朝早期的八旗子弟生活還算富足,生活非常奢靡,比如招待客人,往往講究七碟八碗,也就是桌上要擺滿菜餚。

    到了清朝末期,八旗子弟越來越落魄,偏偏皇家還規定不能經商,使得這些貴族的生活還不如一般的百姓。

    儘管生活落魄,但是貴族該有的講究和體面卻是不能落下的。

    比如家裏來客人了,照樣還講究七碟八碗。

    怎麼講究呢?

    就是吃炸醬麵的時候,特意把菜碼一樣樣分開裝進小碟子裏,算是極度寒酸版的七碟八碗。


    還有種說法是,當時八旗子弟落魄,但又不咋會做飯,所以就弄一些青菜之類的切一些碼放在碟子裏,再弄一碟醬。

    用菜蘸着醬吃,吃完了再弄碗麵條,把這些剩下的青菜和醬往碗裏一拌。

    齊活,這就是炸醬麵的由來。

    當然了,這傳說的真假已經不可考證,反正炸醬麵就是這麼來的。

    而且在吃炸醬麵的時候,很多人都會把這些典故說出來,再奚落一下當年窮講究的八旗子弟。

    季明宇一邊熟練的拌着碗裏的麵條一邊跟徐拙講着這些,當他講完後看到徐拙沒什麼反應,有些奇怪的問道:「你不是廚師嘛,對這事兒不感興趣?」

    徐拙笑笑:「不,主要是聽膩了。」

    季明宇:「……」

    「什麼意思?」

    「我每次在京城吃炸醬麵,都是這套說辭。」

    兩人開吃的時候,一個服務員走進來,小聲的問徐拙下午需要用到什麼食材,後廚那邊會提前準備。

    徐拙想了想說道:「肉鴿和鴨子就行,鴨子要嫩一點的,最好是活鴨。」

    服務員答應一聲,離開了包房。

    季明宇看了徐拙一眼:「你還真的要當着我爺爺跟賀伯伯的面做這道菜啊?他倆可是研究過很多了都沒找到竅門呢,你行不行啊?」

    「沒問題,放心好了,絕對讓你眼前一亮。」

    徐拙說完,捏着蒜瓣開始吃麵條。

    俗話說:吃麵不吃蒜,香味少一半。

    吃炸醬麵時候來一瓣蒜,還真挺下飯的。

    吃飽喝足之後,徐拙溜達着去對面酒店準備午休。

    昨晚玩遊戲到凌晨,一大早又被季明宇喊醒,再加上在射擊場玩兒的挺累的,所以這會兒徐拙迫切的需要休息一下。

    養精蓄銳,才能讓頭腦更加清晰。

    才能說服賀國安跟葛家一刀兩斷。

    睡了差不多一個小時,徐拙洗洗臉,換了身衣服下樓。

    這會兒三點



  
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