徐拙來到砂鍋前，抬手把火關掉，然後戴上隔熱手套，把砂鍋的蓋子拿開了。

    這時候，鍋里的豬骨高湯已經不足三分之一了，甚至連鴨子的身體都已經蓋不住。

    不過香味兒卻很足，特別是吸收了鴨子和鴿子的香味兒後，這湯汁非常好聞。

    掀開鍋蓋後，徐拙沒有立即把裏面的鴨子和鴿子撈出來，而是晾了一會兒，讓鍋里的溫度稍稍降下來，這才拿來一個稍微深一點的大盤子，開始裝盤。

    他一手拿着大笊籬，一手拿着筷子，小心的把鴨子從鍋里撈出來。

    鴨子很爛，哪怕隔着鴨子的皮都能感覺到裏面的那酥爛的肉質和湯汁。

    小心的把鴨子擺放在盤子上，然後用筷子開始調整造型。

    帶子上朝這道菜不光味道好，而且造型也得美觀才行。

    徐拙把鴨子的身體稍稍偏向一片，然後用筷子夾着鴨子長長的脖子，在盤子裏打了個彎，使得整個鴨子猶如一個圓形一般。

    鴨子的脖子呈現出一個半圓，而鴨子的身體也靠着盤子的內側的邊。

    這樣一來，鴨脖子和鴨身體中間就有了不小的空蕩。

    這空蕩，就是放鴿子用的。

    這也是帶子上朝的寓意所在。

    徐拙把鴿子小心的從鍋里撈出來擺放在盤子裏，繼續用筷子做造型。

    他先讓鴿子的脖子緊貼着身體，然後翻個身，讓脖子的一側貼着鴨子的身體，再調整一下鴨脖子，使得鴨脖子正好把鴿子給圈起來。

    這樣就形成了鴿子的腦袋緊貼着鴨子的身體，鴨子的脖子緊緊圈着身邊的鴿子。

    一大一小緊緊併攏，這就是父子傳承帶子上朝的寓意所在。

    「這就好了？」季明宇湊過來，好奇的問了一句。

    徐拙搖搖頭：「還沒呢，還剩下最後一步，澆汁兒。」

    季明宇對這種步驟還是了解的，他指了指砂鍋里剩下的那些湯汁，笑着問道：「就是把這些湯澆在上面唄？」

    徐拙點點頭：「對，不過不能直接澆，得稍微加工一下才行。」

    說完，他就繼續開始忙活起來。