美食從和面開始 第1077章 不愧是傳奇名菜!_頁2
更新:09-13 03:17 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
兩個攝像師湊上來拍攝的時候,季明宇和賀炎也掏出手機,不斷的拍着小視頻和照片往社交平台上發。
終於,素材拍攝完成,可以吃了。
不過肯定不能在廚房吃,這會兒後廚挺忙的,而且這麼多人圍着,還是找個清靜的地方比較好。
季明宇端着這個盤子來到樓上的小包房,準備試吃。
他把筷子給大家發放之後,迫不及待的夾起了鴨翅膀。
還沒用力,翅膀就被扯了下來,滴淌着濃稠的湯汁。
他用小碟子接着,迫不及待的把翅膀送進嘴裏咬了一口。
瞬間,季明宇嘴裏就發出了一聲舒服的嘆息:「這味道真是太好吃了,爺爺,咱們家乾脆別賣烤鴨了,這帶子上朝比烤鴨好吃一千倍!」
季文軒沒搭理自己孫子發神經,而是拿着筷子,細細品嘗着鴨胸脯上撕下來的一塊肉。
作為一個廚師,特別是做了一輩子烤鴨的廚師,他太清楚做鴨肉的難點所在了。
比如鴨胸脯這個部位,因為肉厚,而且肉中沒有脂肪,所以很容易把肉做得乾巴巴的毫無味道可言。
但是這道帶子上朝卻不一樣了,鴨胸脯不僅入味兒,而且裏面汁水豐盈,非常好吃。
不過最經典的,還是鴨子的外皮。
因為用豬油炸過,所以鴨子的外皮有些鬆散,吸收了大量的湯汁。
然而在吃的時候,鴨皮卻意外的有些韌性,配上鴨皮內外的那些湯汁,別提多過癮了。
這好吃的味道不僅讓季文軒賀國安等人非常震驚,連徐拙這個當事人也有點意外。
他知道這道菜不會難吃了,卻沒想到會這麼好吃,簡直讓人不敢想像。
真不愧是傳奇名菜,這道菜實在是太好吃了!
那麼多形容詞,徐拙甚至找不到一個合適的詞彙來形容這道菜。
鴨肉進嘴之後,腦子裏只剩下一個念頭,那就是多吃點,再多吃點。
只有大口大口的多吃,才能安撫內心深處的那種對美味的渴求。
這大概……
就是傳奇菜品的魅力所在吧。