奔騰年代——向南向北 2031 它們來歷清楚
張向北他們食品廠的產品,除了火腿,因為曬制的時間還沒到,沒上市之外,其他的產品陸陸續續已經上市,大受歡迎,不管是雪菜、梅乾菜、抱醃菜、酸黃瓜、醃豆角,還是醬油肉、鹹肉、醬鴨和糟雞糟魚等等,都購者踴躍。看小說網 m.kanxiaoshuo.net
張向北他們在「宅鮮送」的網站上,專門開闢了一個「宅鮮送自製」的專欄,裏面賣的就是他們食品廠的醃臘製品,產品琳琅滿目,從來沒有人看到過,會有這麼多的醃製食品,真是無菜不可醃,無菜不可泡。
連傅胖子看着都感覺到瞠目結舌,他說他當廚師快七十年了,還真的是從來沒有見過泡菠菜泡韭菜和芥末醃空心菜,嘗了嘗,口感居然很好,這讓傅胖子感覺到很好奇,一定要來找顧工問問,他這些妖怪菜是怎麼做出來的。
傅胖子很快就和顧工變成了忘年交,顧工隔三差五就出一個新產品,每出一款新產品,不是他找去土香園,就是傅胖子找過來這裏,親自嘗嘗,然後點評一番。
顧工還對傅胖子他們在製作的菜譜,提供了很多的建議。
反過來,傅胖子也對他食品廠的一些食品的口感,提出了很多改進的意見,讓顧工也覺得受益良多。
傅胖子和顧工成了忘年交,顧工和張向北,也是忘年交,這三個人經常湊到一起,不知道的人看到他們,就覺得是看到了三代人,其實他們在一起的時候,更像是兄弟在交心,當然,傅胖子和顧工說話的時間多,張向北則是聽的多。
張向北聽着他們兩個人聊天,感覺就像是從一條的時間隧道里出來,又扎進了另外的一條時間隧道,兩個人的經歷都太豐富,見聞太廣,可以說的故事太多,張向北和他們開玩笑說,我感覺我自己正在迅速地老去,馬上就要趕上你們了。
傅胖子和顧工都笑了起來,張向北說這話的時候,他和傅胖子兩個人是坐在顧工辦公室的沙發里,而顧工的造型很奇特,他是像一隻猴一樣蹲在沙發上。
傅胖子罵過顧工,和他說,你這個人什麼都好,就是講話一定要蹲着講,我年紀這麼大,還這麼胖,蹲一下可以,時間長了,蠻討嫌。
從那之後,傅胖子再來,顧工第一件事情就是請他在沙發上坐,他自己在邊上坐着陪他聊天,聊着聊着,人不自覺地就蹲到了沙發上去。
張晨他們的食品廠,當初成立的目的,主要是為了處理車間裏每天沒有配送出去的庫存蔬菜和食材,但現在因為食品廠的產品大受歡迎,很多的原材料,他們竟需要向「宅鮮送」下單採購,專門用來製作醃製品。
就是這樣還不夠,網站上很多的產品,竟然都需要預訂。
顧工在這一點上要求很嚴格,醃製的時間沒到,哪怕是差半天,也不准開始銷售,吳歡提醒他說,配送出去還要時間,這半天就過去了。
顧工說不行,只要時間沒到,就不是合格產品,我不能允許不合格的產品出廠。
真的不是他們在做飢餓營銷,他們的很多產品確實只在網上存在幾個小時,馬上就售罄,需要客人再預訂,沒辦法,預訂的人太多,每批做出來的,滿足了這部分的需求,就沒剩多少了。
醃製的食品和新鮮食品不一樣,它們都是時間的產物,真的要有那麼多天的醃製和那麼多日頭的晾曬,才可以完成,能不用烤箱的,他們就絕對不用烤箱,這樣,他們產品的製作周期,就會比別人長,這也是造成供應緊張的原因。
他們的產品,售價比其他同類的產品貴,但吃過的人都知道,他們的貴是有道理的,確實比其他廠家的好吃啊。
買過他們「宅鮮送」醃臘食品的顧客,就接受不了其他的產品了,嘗過了更美味的東西之後,人的胃口就吊起來了,嘴變刁了,再讓他將就,他就很難將就。
顧工和張向北說,這醃製食品,就像你們年輕人追女人一樣,一定要有耐心,你總想吃快餐,能追到什麼好女人,洗頭房裏的女人最快可以到手,你會要嗎?
「很多的老闆就是蠢,這東西在醬缸里,多醃製幾天又沒有成本的,多曬幾個日頭,太陽又不會問你要電費,不願意干,就想着馬上變現,想速成,用烤箱去烤,烘乾機去烘乾,結果東西出來,口味不對,沒辦法就降價賣,你說,這樣的老闆是不是連