背着一背簍的蘑菇回到家裏，洪梅果先是進了廚房。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說把背簍放下來，去拿竹篩的時候，她看到桌子下一盆的小蝦。

    把蘑菇倒進竹篩里，洪梅果再往屋裏走去，「花子，花子。」

    在炕上繡荷包的洪梅花聽洪梅果叫得這麼焦急，以為出了什麼事，急急忙忙的跑了出來，「大姐，怎麼了？」

    「花子，廚房裏那一盆蝦是怎麼一回事？」在堂屋的竹椅上坐下來，洪梅果拿起竹筒喝了起來。

    「啊，那個呀！」洪梅花恍然大悟，接着也坐了下來，說，「大姐，那些小蝦是小弟和小松哥抓的。上次你說自己喜歡吃這小蝦，這次小弟在河裏見到了，就和小松哥給撈起來了。這一撈，可是撈得很多起來。這不，小弟剛回來，把這小蝦給放好了之後，就有去撈了。」

    聞言洪梅果心裏感到很暖和，嘴角也翹了起來，不過嘴上卻不滿道，「我不是和小弟說了，叫他千萬不要下水的嗎？怎的這麼不聽話，小松也不阻止他。現在河水還是很深的，真的是讓人不省心。」

    洪梅花聽了，以為洪梅果生氣了，連忙為洪多魚解釋起來，「大姐放心，小弟他們沒有下水。小松哥也記得你說的，不准小弟下水。他們都是拿着簸箕撈的，並沒有下水。」

    「沒有下水就好。等會小弟回來，記得提醒他，不可以下水。」聽到洪多魚不是下水撈的小蝦，洪梅果心裏更開心了，真是聽話的好孩子。

    見洪梅果沒有生氣，洪梅花趕緊點頭，道，「知道了，大姐。」

    洪梅果尋思着，「這小蝦這麼多，我們一天也吃不完的，這到明天可不就死了。」

    把前世有關蝦的知識過濾一遍，洪梅果對洪梅花說，「花子，你和雪子把這小蝦給洗了，之後就把這蝦給曬了，我們曬成蝦干。這蝦干要是拿來煮粥煮湯什麼的，這味道可是不錯的。」

    「曬成蝦干？」洪梅花迷惑，這什麼來的？

    洪梅果簡單解釋道，「就和這乾菜一樣，把這蝦給曬乾了，就可以保存起來。以後想吃，就和乾菜一樣，拿水泡開了，就可以了。」

    洪梅花懷疑問道，「這蝦還可以這樣的嗎？」

    洪梅果失笑，「有什麼不可以，不就是和這鹹魚一樣，不過我們沒放鹽下次而已。」

    接着她催促，「好了，你們動作快點，這都要午時，再說，這太陽就沒了。」太陽沒了，可不就不能曬這蝦幹了。

    「知道了，大姐。」雖然心裏還是懷疑，不過出於對洪梅果的信任，洪梅花還是行動起來了，她對房裏的洪梅雪喊道，

    「雪子，不要繡荷包了。你快出來，我們要幹活了，快點出來。」

    上一趟山回來，洪梅果不急着上山，她進到房裏，「花子。」

    洪梅花聞言抬起頭來，說，「大姐，你回來了。我已經把這小蝦都給洗乾淨了，正放在院子裏晾曬。」

    「我看到了，辛苦你和雪子了。」房裏沒見洪梅雪，洪梅果問，「花子，雪子人去哪了？」

    洪梅花回道，「她剛去了茅房。」

    洪梅果點頭，接着說，「花子，今晚的晚飯，等大姐回來做，你就不要準備了。」

    「嗯，我知道了，大姐。」洪梅花點頭，對此她完全沒意見。

    到了做晚飯的時候，洪梅花放下針線，來到廚房，「大姐，有什麼要我幫忙的嗎？」

    洪梅果正準備抬鍋出來過下水，見洪梅花來了，她說，「花子，你在木盆里挑一些比較大點的蝦出來。」

    「知道了，大姐。」洪梅花沒問為什麼，直接走過去，就下手找大蝦。

    鍋洗乾淨了，洪梅果也走了過去和洪梅花一起挑這大點的蝦。這大蝦的蝦頭，不用很多就可以炒這蝦油，要是小蝦，就要很多才行。

    好不容易挑了四斤多的蝦出來，洪梅果就開始把這蝦頭和蝦殼給剝出來了。洪梅花見了，很是不解問道，「大姐，你這是要做什麼啊？為什麼要把蝦頭和殼給剝出來，這是不要了嗎？」

    洪梅果一心剝蝦，只是簡潔回道，「要，不過又不要。」

    「啊？」洪梅花一臉懵逼，這是什麼意思？

    叫上洪梅花幫忙剝蝦，洪梅果解釋道，「這蝦頭，等會大姐拿來炒出蝦油，就拿來熬這個粥吃。我們家不是還有竹米，今晚我們就吃這蘑菇蝦粥。」

    洪梅花按照洪梅果說的剝蝦，問，「大姐，什麼是蝦油啊？」

    洪梅果說，「就是放油下去，把這蝦頭給炒出蝦油。等會大姐做的時候，你看着就知道了。」

    聽到這，想起上次炒的那個小蝦，洪梅花感到不安，「大姐，你不會又要放很多油下去炒吧？堂嬸不是說你了嗎，你不記得了嗎？」

    「我記得，這次大姐就只放一點油下去，不會很多的。這蝦油沒油可不行的。」洪梅果嘆氣，不就放多點油，至於這麼大驚小怪嗎？這家是她當家的，她當然知道這柴米油鹽醬醋茶，這又不是經常這樣吃，偶爾一兩次，也沒什麼的。而且她們要是再這麼省着吃，這營養可真的是要跟不上了！

    洪梅花看着洪梅果說，「那等會我看着，你可不能倒太多了，家裏沒多少油了。」

    「……」洪梅果無語，她有這麼不值得信任嗎？

    洪梅果把鍋里的油鏟起來，對洪梅花說，「花子，你看。這油是不是紅色的？」

    看着鏟子裏的油，洪梅花驚道，「真的！大姐，這油怎麼變成紅色了。」

    洪梅果翻炒着鍋里的蝦頭，「這就是蝦油，要用蝦頭才能炒得出來的。這蝦油可香了，等會這粥肯定很好吃的。」

    見這蝦油差不多了，洪梅果把早就準備好的水倒進鍋里，說，「花子，加大火。把這水燒開了，就餓可以把米倒下去了。」

    「知道了，大姐。」洪梅花點頭，之後往灶里添柴。

    「大姐，好香啊？」聞着鍋里飄出來的香味，洪梅花口水都要流了。她大姐真是太厲害了！做出來的菜真的是太好吃了！

    把蝦仁和蘑菇倒下