劉掌柜見徐福來請，便知季妧有了決定。一筆閣 www.yibige.com

    雙方簽下契書、按下手印後，季妧遞給了他幾張紙。

    劉掌柜珍而重之的捧在掌心，一頁頁翻看。

    糖醋魚、糖醋蝦、糖醋肉、糖醋裏脊、糖醋排骨、糖醋小丸子、糖醋……

    這是一整桌糖醋宴啊！

    不僅如此，季妧還根據留仙樓的菜品風格，額外贈送了兩道足可做招牌的大菜。

    一道是龍井茶香雞，另一道是酒釀清蒸鴨。

    縱然老成如劉掌柜，心裏也不免澎湃。

    拱手道「季東家仁義，劉某記下了。」

    「好說。」季妧回禮。

    送走劉掌柜，徐來福覺得有些可惜。

    「其實教個兩三道應該差不多了……」

    「留仙樓不是洪福飯館，沒那麼好打發。與其一點點拉鋸，還不如主動賣個好，目光放長遠點，捨不得孩子套不着狼嘛。

    再說糖醋類的菜，做法本就是一通百通，有些即便我不教，要不了多久他們也能琢磨出來。

    何況，他們生意越好，調料消耗就越大，說到底受惠的還是咱們。」

    權掌柜剛回到全聚軒，椅子還沒坐熱，就聽說姓劉的又去了季氏味業。

    之前去過一次，現在又去……十有**是談成了。

    若留仙樓用上了季氏味業的東西，全聚軒卻沒有……顧客多是喜新厭舊的，即便是老客怕也難擋誘惑……

    不行，全聚軒決不能落於人後！

    可自己剛剛才跟人翻了臉……

    權掌柜更憤怒了，在房裏空走了半天，豁然拉開房門，隨口叫了個小夥計過來。

    「你，代表我去一趟季氏味業。」

    暫且妥協一回又何妨？待東西買來，讓後廚的人好好琢磨琢磨，就不信破不開配方。

    全聚軒的人再次上門，不提長期合作的事，只說要買東西。

    那夥計還挺闊氣，每樣都買了不少。

    但徐來福莫名覺得不對勁。

    季妧邊翻賬本邊搖頭「顧客就是佛祖，佛祖動機不純，還是佛祖。」

    徐來福驚道「你是說他們……」

    全聚軒難道想仿做？！

    「由他們去吧。」季妧闔上賬本伸了個懶腰，「攔得住一家也攔不住其他家。」

    這種事在後世都屢見不鮮。

    有些公司或個人，不願把錢和精力投入到科研上，卻有精力虎視眈眈盯着同行，還有大把的錢用來僱傭商業間諜。一旦同行在本領域有什麼重大進展，立刻像聞到血的蒼蠅一樣，不擇手段的將別人成果竊取過來，而後改頭換面搶佔先機，對外就說是自家團隊研發。更有甚者倒打一耙，逼的原創公司破產倒閉的都有。

    何止是不要臉？

    這還是在有法律約束的情況下，都免不了被一些黑心之人鑽空子。

    古代連相關律法都沒有，拿什麼去阻止別人。

    如果今天不賣給全聚軒，那就是自己打臉，畢竟對外說了上門都是客，哪有把客人拒之門外的道理？

    就算拼着徹底撕破臉的風險，真的將人拒之門外，他們隨便雇個面生的路人來買，照樣能達成目的。

    「那、那他們要是把配方給破解了……」

    「我且問你，你改良醬油醋花了多長時間？」

    「差不多一年……」而且還是在跟人打聽到了大致做法的情況下。

    「醬油醋難在時機以及細節的把握上，原料卻是不難的，來回只有那麼幾種。

    香料不同，我外……我曾經認識的一個人，為了破解一道配方，把幾十種香料磨成粉，用開水沖泡，或者直接用水煮沸，然後一樣樣品嘗……就這樣試了差不多半年，已經到了隨便抓一把成品香料粉、閉着眼睛聞聞就能知道其配方的地步，卻還是沒能破解出原方，總覺得缺了點什麼，味覺還差點因此受到影響。

    全聚軒如果肯下這樣的苦功，就不至於總跟在留仙樓後面撿剩飯了……他們頂多破解出一個五香粉。」

    便是五香粉也沒那麼容易。

    香料的綜合運用是個十分複雜的課題，處理方法、加入時機、用量多少……連配伍都講究君臣佐使。