重生之軍嫂追夫記 第兩百四十八章小小廚娘2
更新:09-20 01:59 作者:小魚兒愛跳舞 分類:其他小說
「說明了什麼?說明了你蠢!」小靈龍把頭扭一邊去,氣哼哼地說道。筆神閣 bishenge.com
「不就是沒給你留好吃的。至於這樣嗎?」銣初忍住心中的笑意,看着小靈龍那彆扭的樣子,恨不得大笑出聲。
「好了,彆氣了,我陪我外公外婆去了,等下做好吃的給你們。」真不知道,不就是臘肉燜土豆嘛,有什麼好吃的,還沒有她做的山胡椒魚好吃,那味道才是真的正宗。
「你說的,不許反悔。」兩隻眼睛希冀地看着主人,就像是她要說「不是」,它立馬可以哭給她看。
「不反悔,不反悔,這不是我爸剛巧來了嘛,不然你們會沒吃的。」小靈龍可是跟她生死與共的,這小金球算是她的金主,這兩個對她來說,意義也不簡單,怎麼也得好好犒勞犒勞。
這時候大概也是早上點鐘了,陪外公外婆用完了早飯,她們在後屋睡覺去了,銣初和爸爸就開始準備午飯。
「爸,我要吃醉鴨,你把那個鴨子灌二兩白酒進去。」
「爸,你把雞血留着,這個等下可以燒清湯。」
「爸,魚不是你這樣殺的,從魚背這裏剖開,這樣平放着燒容易進味一些。」
銣初站在爸爸身邊,有模有樣地指揮起來。
「哎呀呀,我這個當爸爸都開始被女兒指揮了。」銣文強手裏拿着刀,這一會兒,身邊就擺了一隻雞,一隻鴨,還有一條魚,這個魚還好說,雞子鴨子可是要用火烤一下,把表面的細毛烤乾淨。
「那是當然的,爸爸你是打雜的,我才是大廚,今天你就看我怎麼表演,還有這個雞腸子雞肫鴨腸子這些,你都要用酒把它們洗乾淨,我要用泡椒炒。」一想起那美味的泡椒雞雜,清口水在嘴裏泛濫起來。這雞可是她從空間拿出來的,那味道就不用說了,再加上媽媽做的泡椒,那味道簡直沒法形容。要說她吃過的泡菜無數,還是媽媽做的正宗。
「好好好,爸爸今天就給你打下手,你別嫌我手笨就行了。」銣文強也沒生氣,笑着說道,為女兒效勞,他心甘情願,看着女兒在那裏切着菜,真有一種「吾家有女初長成」的感覺,真沒想到,這麼一晃,女兒都十歲了,現在都已經齊他肩膀了。
「爸爸,我力氣太小,這雞子鴨子,你把它直接剁成小塊的就行了。」原先她一個人做飯,雞毛都是用意念控制,老爸在這裏沒法用腦洞就只能用手動了。
「好嘞,還有什麼要做的,你趕緊吩咐,你爺爺他們我還沒去說的。」等他們吃完飯,大哥一家全都去坡上了,消息就沒傳達成功。
原本打算去公社用高音喇叭喊一下的,感覺又不好意思麻煩支書他們。
「你把這兩個剁了就成,剩下的我來弄。」兩個灶中間的鐵片子已經抽開了,銣初這會兒就跟生產隊的大廚一樣,一個人掌控着兩個灶。
待爸爸一走,這灶屋就由她來掌控了,空間裏面的兩個小傢伙也立馬跑了出來,一左一右守在她的身旁,就像是兩隻守護的神獸。
這種雞子就是要燉湯,才特別鮮美,因為之前已經洗乾淨了,過了一遍水,就放在鍋里炒,加入生薑片和幾顆花椒,這樣就會去除雞子原有的腥味,加入水燒開,再倒入邊上的鍋里,蓋上鍋蓋之前放了兩片橘皮。
接着就是醉鴨,這時候可沒有什麼高壓鍋之內的東西,什麼東西都是靠慢慢煨。鴨子是她從空間拿出來的,這種時間不是太長,煨起來也容易熟一些。
家裏還有一隻餵了八年的老鴨子了,銣文強打算殺了,好好孝敬孝敬丈母娘和老親爺的,被銣初給阻止了,不是她不舍的,而是這種鴨子煨湯最好,做醉鴨的話,那就大材小用了。
她們這裏有句俗話「十年老雞毒如砒,十年老鴨如人參。」老母雞不僅很難燒酥,且越老越毒,故吃雞以童子雞為佳。而鴨子則越老越好,老鴨是低脂肪的營養保健食品。一般三年以上的老鴨舌頭上就會長毛,毛越多鴨越老。有道是「藥療不如食療」、「藥補不如食補」。鴨子是很好的治病、進補食品,而老鴨則更佳。據明代李時珍《本草綱目》記載,鴨子的功效有「補虛除客熱,和臟腑,利水道,療小兒驚癇。」鴨子確實具有清涼、解毒、利尿、補肝、潤肺等功。
所以,在她們這裏,五六年上十年的鴨子可是不少,這都是留給家裏備用的。常年的