岳山也沒見過曬鹽，在上看的時候也沒有留意細節。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說他只是隱約記得氣候合適的情況下只需要三到五天就可以出粗鹽了，在具體到每個環節需要多少天，就不清楚了。

    況且中國這麼大，每一地的氣候條件都不一樣，不能一概而論。

    所以第一次曬鹽更多是實驗性質的，以摸清各個環節的規律為主，至於能出多少鹽反而不重要。

    岳山來到鹽田的時候，鄧建正在指揮工人把蒸發池裏的海水放進結晶池。岳山過去看了一下，池內的水線比昨天下降了三分之一還多。

    他也不知道這個水位意味着什麼，只能慢慢的觀察總結。不過水底並沒有出現鹽的蹤跡，可見還沒到結晶的程度。

    第一次只釋放了兩個蒸發池的水，後面八個每隔一個時辰釋放兩組。然後進行對比總結看哪一組時間搭配更合理。

    而且這兩個蒸發池也不能閒着，放完水之後馬上把口子堵住，重新注水進行蒸發。

    岳山也沒有在這多待，看了一下發現他們工作按部就班的展開沒有什麼問題之後，就返回了房子。

    他要好好謀劃一下如何把海帶的利益最大化。

    ……

    第二天一大早，也就是曬鹽第三天，一個消息瞬間就引爆了所有人的熱情：鹽田長鹽了。

    不管是官吏還是工匠還是工人，都丟下手中的活兒往鹽田跑。當岳山趕到的時候，已經里三圈外三圈擠滿了人。

    「清水候來了，快讓開。」

    「該死的，說你的，沒看到清水候來了嗎？趕緊讓開。」

    見到他過來，人群自動讓開了一條通道，然後像看神一樣的看着他。

    岳山頷首向大家表示感謝，然後越過人群來到鹽田。果然結晶池的底部出現了一層白色的東西，不用懷疑就是鹽。

    他激動的伸手摸了摸，並不是很厚，大約有幾毫米，但已經可以捏起來了。他捏了一點放在嘴裏嘗了嘗，是鹹的，還有點苦，但苦味並不是很重。

    成功了，真的成功了，岳山激動不已。

    別看他一副胸有成竹的樣子，其實心中也很緊張的。萬一鹽田曬鹽還有別的隱秘技巧他不知道呢？

    現在看來是自己想多了，鹽田曬鹽並沒有什麼隱秘的技巧。

    「岳候，快看，鹽，鹽，滿滿的一池子鹽。我們成功啦，我們成功了啦。」鄧建見到他，老遠就喊道。

    「哈哈……好，成功了好，都是鄧郎中你們的功勞啊。」岳山暢快的大笑道。

    「哈哈……哪裏哪裏，是岳候你指揮的好，沒有你我想破頭也想不到鹽還可以這樣製取。」鄧建激動的道。

    「咱們別你賜我讓了，這個功勞誰都跑不了。」岳山道。

    「那下官就先謝過岳候了，沒有你我怎麼可能得到這樣的潑天大功。」鄧建誠懇的道。

    「都是為國朝效力。」岳山謙虛的回了一句，然後轉移話題道：「什麼時候開始出鹽的？」

    「昨天半夜四更天的時候出的鹽，當時只有薄薄的一層，今天早上起來就已經這麼厚了。」鄧建緩和了一下情緒，回道。

    「好，從現在開始你帶人時刻觀察着結晶池，什麼時候不出鹽了就趕緊把剩下的誰放走。」岳山道。

    「難道剩下的水就是煮出來的鹽不能吃的玄機所在？」鄧建若有所思的問道。

    「聰明，正是如此。剩下的水全是毒素，吃了會死人。」岳山詫異的看了他一眼，沒想到他能想到這一層。

    煮海為鹽古已有之，但煮出來的鹽不能吃，有毒。曬鹽同樣利用了蒸發的原理，曬出來的鹽卻能吃，奧秘就在最後剩下的那些水裏面。

    結晶之後的水又叫母液，在後世是非常重要的工業原料，但對人體來說含有劇毒。

    煮海為鹽是直接把海水煮干，用火煮鹽蒸發過於劇烈，鹽和其它雜質一起結晶，結果好的壞的都一起留下了。

    曬鹽的蒸發過程比較溫和，濃度更高的鹽優先結晶，大部分雜質會留在海水裏。在恰當的時候把剩下的水排掉，就可以得到可以食用的粗鹽。

    「原來如此，謝岳候教導，建感激不盡。」鄧建鞠躬道。

    「嗯。」岳山這次倒沒有謙讓，接受